Ptica

Pileći file od vrhnja

Pileći file od vrhnja



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za krem ​​pileći file

  1. Pileći file 500 gr.
  2. Mlečna krema (20% masti) 150 ml.
  3. Tvrdi sir 100 gr.
  4. Kulinarski mak 2 žlice. kašike
  5. Sol i papar po ukusu
  6. Začini i bilje za piletinu po ukusu
  7. Biljno ulje (ili maslinovo) 3 kašike. kašike
  • Glavni sastojci piletina, vrhnje
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinjaFrancuska kuhinja

Inventar:

Tava, rezač, nož, daska za sečenje, jelo za pečenje (duboko), pribor za jelo, zdjela, veliki tanjir

Kuhanje krem ​​pečene piletine:

1. korak: Pripremite filet za pečenje.

Pileći file temeljito operemo u vodi. Dalje, nožem odrežite višak masnoće i film. Meso protrljajte solju, crnim biberom i ostalim začinima po vašem ukusu. Filete dodamo u ovom obliku neko vrijeme, tako da meso zasiti. Dovoljno je 10-15 minuta. U šerpu sipati malo biljnog ili maslinovog ulja, zagrijati je i pržiti piletinu s obje strane do zlatne kore na jakoj vatri. Imajte na umu da u ovoj fazi nemamo cilj kuhati meso, samo ga moramo smeđati. Zatim ga narežite na porcionirane kriške (debljine oko 3-4 centimetra).

2. korak: Skuhajte kremasti sos.

Tvrdi sir naribajte grubom rernom. U posudi izmiješajte ga sa vrhnjem i stavite na laganu vatru. Povremeno promiješajte, ubacite umak do vrenja i kuhajte još 3-4 minute, a zatim sklonite sa vatre i dodajte sjemenke maka. Smjesu dobro promiješajte.

Korak 3: Pecite jelo.

Komadići prethodno prženog pilećeg fileta stavite ga u duboki oblik i prelijte sosom. Zagrejati pećnicu na temperaturu od 200 stepeni i poslati naše jelo u posudu za pečenje. Meso pečemo 20-25 minuta na stabilnoj temperaturi od 200 stepeni. Gotov filet imat će izraženu kremastu aromu i lijep braon izgled.

4. korak: Servirajte pileći file pečen u kremi.

Meso rasporedimo u tanjir i prelijemo krem ​​sosom u kojem je bilo pripremljeno. Za stolom poslužite bilo koje povrće prilog, tjesteninu ili žitarice. Takvo je meso u principu vrlo svestrano i može se konzumirati s bilo kojim prilogom koji želite. A s parnim povrćem i suhim vinom - piletina pripremljena prema ovom receptu bit će središte vaše romantične večere. I ne zaboravite zapaliti svijeće. Prijatan apetit i dobro raspoloženje!

Savjeti za recepte:

- - Po želji, nekoliko režnja češnjaka može se usitniti u sosu, tada će jelo biti zasićeno pikantnom aromom i oštrim ukusom.

- - Svježe zelje samo će ukrasiti jelo i pružiti mu nezaboravan i estetski izgled.

- - Uz makovo seme možete dodati jednu kašiku sezamovih semenki, tada će se meso ispostaviti za još jedinstvenije jelo i svojom originalnošću će se dopasti čak i najizbirljivijim ljudima.