Pečenje

Torta

Torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje torte

Za osnove:

  1. Maslac 200 g
  2. Premium pšenično brašno 250 g
  3. Pileća jaja 5 kom.
  4. Voda 250 ml.
  5. Sol 1 žličica.

Za kremu:

  1. Pavlaka (gusta sa visokim sadržajem masti) 500 g.
  2. Šećer 100 g.

Za ukras:

  1. Čokolada (ili kakao) po ukusu
  • Glavni sastojci: ulje, pavlaka, brašno
  • Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Izmjereno posuđe (ili staklo), pirjač (mali), kuhinjski štednjak, drvena lopatica, mikser, sito, lim za pečenje, pećnica, zdjela, velika posuda za posluživanje, grater

Kuhanje kolača:

1. korak: Kuvajte testo.

Uzmemo mali lonac i stavimo na štednjak (na srednjoj vatri), ulijemo vodu. Nakon što malo pričekate dok se voda malo ugrije, dodajte puter u lončić. Drvenom lopaticom masu lagano promiješajte. Kad smjesa prokuha, onda je vrijeme da u nju ubacite brašno (potonje bi trebalo prosijati kroz sito). Stalno mešajte masusprečavaju stvaranje grudica. Kad masa postane homogena - možete je ukloniti sa šporeta. Sada ovu smjesu trebate ohladiti na temperaturu na koju možete dodati sirova jaja. Ako ih stavite u vruću (gotovo kipuću otopinu), onda se, kao što znate, jaja mogu kuhati, što je vrlo nepoželjno. Dakle, temperatura je normalna (ispod 80 stepeni) - razbijemo jaja jedno po jedno, mešajući lopaticom nakon svakog. Uzmemo mikser i tučemo smjesu, koja bi se kao rezultat trebala pretvoriti u prilično gusto tijesto.

2. korak: ispecite "prste".

Prvo uključite pećnicu tako što ćete podesiti temperaturu na 180 stepeni. Lim za pečenje namažite maslacem. Dok se peć zagrijava, mi ćemo se uključiti u stvaranje „prstiju“ iz tijesta. To se radi ručno, ali je i ova opcija moguća: tijesto se stavlja u izdržljivu plastičnu vrećicu ili u slastičarsku vrećicu, a na dnu vreće ili vrećice se pravi mali rez (prečnika oko 5 mm), nakon čega kroz ovaj rez na plehu za pečenje utisnemo testo. Kao rezultat, trebali biste dobiti "prste" dugačka oko 5 cm i Širina 1 cm (jednom riječju, veličine prsta). Udaljenost između komada tijesta na limu za pečenje treba biti malo veća od njihove širine. Peć se zagrijava - vrijeme je za pečenje. Stavite tavu u rernu i pecite oko 10 minuta. Periodično pratite postupak.

Korak 3: Pripremite kremu i oblikujte tortu.

Napravimo kremu. Kiselu pavlaku stavite u posudu, sipajte šećer i miješajte pažljivo mikserom dok ne postane glatko. Kad su "prsti" spremni, izvadite posudu iz rerne i ostavite da se pečenje malo ohladi. Nakon toga, svaki „prst“ se uroni u kremu i položi na jelo tako da se kao rezultat postavi oblik torte koji vam treba.

Korak 4: Poslužite tortu od damskih prstiju.

Dakle, torta je gotovo gotova. Vrijeme je da je ukrasite ribanom čokoladom ili kakaom. Sada ovo kulinarsko čudo treba ohladiti i ostaviti da stoji za impregnaciju, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku. Minimalno vrijeme impregnacije 2 sata. Zatim možete poslužiti do stola. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Krema se može pripremiti sa medom, kondenziranim mlijekom itd. Pored ukusa, možete prilagoditi i boju torte.

- - Oblik torte diktira samo vaša mašta i ovisi o relativnom položaju „prstiju“. Na primjer, od njih možete postaviti neku vrstu drvene gomile ili piramide ...

- - Impregnaciju možete ubrzati malim trikom: prije nego što uronite svaki „prst“ u kremu, na prvom se mjestu napravi mali rez.

- - Ako nemate čokoladu ili kakao pri ruci, pokušajte nanijeti puder za pčelinjak ...



Komentari:

  1. Tuhn

    The portal is excellent, I will recommend it to my friends!

  2. Antranig

    Ako ste to zaista napisali za početnike, tada ste ga trebali detaljnije prekriti ...

  3. Tyndareus

    Exactly what is necessary.

  4. Kidal

    Postignut je najveći broj bodova. Mislim da je to dobra ideja. Slažem se s tobom.

  5. Audley

    Nešto mi lične poruke ne izlaze, nedostatak da ovo

  6. Cadell

    Ovo je zanimljivo. Diktirajte, gdje mogu pročitati o ovome?

  7. Keril

    Trenutno ne mogu da učestvujem u diskusiji - nema slobodnog vremena. Ali biću slobodan - svakako ću napisati šta mislim.



Napišite poruku