Ostalo

Pita od luka


Znam da zvuči čudnije: mislite da nakon što pojedete krišku ove pite morate držati usta dalje od drugih, ali nije tako: P Budući da pita ostaje u pećnici skoro sat vremena, luk omekša, zasladi i okus je lagan i lijep - i budite sigurni da ćete poljubiti voljenu osobu nakon kriške pite od luka. Nadam se da će vam se svidjeti - mojim se roditeljima jako svidjelo :)

  • Uzelo je
  • 150 gr maslaca
  • 2 jaja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • ¼ kašičice sode bikarbone
  • 250 gr brašna
  • Punjenje
  • 1 kg crnog luka, očišćenog i sitno sjeckanog
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 4 jaja
  • 50 gr Kajzer
  • 1 žličica svježeg, usitnjenog timijana
  • soli i bibera po ukusu
  • 3 žumanca pomiješana sa 200 gr kisele pavlake, za podmazivanje

Porcije: 10

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Lukova pita:

1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Namažite masnoćom i pleh obložite brašnom.

2. Za tijesto pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko. tijesto rasporedite na površinu posutu brašnom pa ga stavite na dno i rubove pripremljenog pleha.

3. Za fil, luk kuhajte na maslinovom ulju dok malo ne omekša, a zatim ga malo ohladite Pomiješajte luk s jajima, kajzerom, majčinom dušicom, solju i paprom. Prelijte fil preko testa u tepsiji, pa pitu premažite smesom od žumanaca i pecite 50 minuta.


Pita od luka i sira, koliko god isprva izgledala teška, tako je ukusna. Sastojke za tijesto za pitu stavite u zdjelu i promiješajte, a zatim mijesite ručno dok ne dobijete elastično tijesto. Stavili smo ga "podignutog" na 30 minuta.

Započinjemo sastav za pitu: poriluk, narezanu mrkvu, papar narežemo na kockice, a brokoli se kuha 3 minute, a zatim ocijedi od vode. Zagrijte povrće na maslacu i nakon što se ohladi dodajte sol i papar, narezane masline. Sve pomešajte sa pavlakom.

Rasporedite 3/4 tijesta u lim i obložite njime unutrašnju stranu okruglog pleha podmazanog uljem i obloženog brašnom. Na vrh stavite naribani sir, a zatim prethodno pripremljeno povrće. Prekrijte drugim tankim limom i izbockajte testo pre nego što pitu stavite u rernu. Pecite 40-50 minuta.


Pita sa lukom bez glutena

Unaprijed vas upozoravam da ćete ovo htjeti pojesti odgovara pita od lutena bez glutena sve odjednom, a da to nikome ne podijelite. Okus je zaista neodoljiv - samo ako volite luk, naravno :)

Ovaj pristaje slana pita neće se slomiti zbog jaja, sira i kokosovog brašna, koji daju puno vlakana, ali ne i glutena koji vam nije potreban. Međutim, ako nemate kokosovo brašno po kući, možete ga zamijeniti bilo kojom drugom vrstom brašna. Kurkuma doprinosi zanimljivoj aromi i boji ove pite.

Slana pita od luka je zdrav i siromašan ugljenim hidratima, ali će vas oduševiti visok sadržaj proteina. Osim blagotvornih nutritivnih svojstava, pita ima i nježan okus. Savršeno ide kao hranjiv i zdrav doručak umjesto omleta, ali je idealan i kao lagani večernji obrok. Možete ga poslužiti i kao ukras raznim mesnim jelima. Jer pita je jednostavno i brzo, može ga pripremiti bilo ko. Možete dodati i dehidrirani paradajz ili vlasac kako biste raznovrsili ukuse.

Jedna porcija pite s lukom s malo ugljikohidrata sadrži: 14% RDA kalcija 9% RDA za vitamine A, D, B 12

Pripremite ovu zdravu pitu od luka koja ne sadrži gluten za vas i vašu porodicu i vidjet ćete da će nestati brzinom svjetlosti.


Poljoprivrednici su izuzetno zadovoljni. Zelenilo se pojavilo u vrtovima. Spanać i zeleni luk pojavili su se zajedno sa snježnicama. Domaćice nas uče kako se pravi posna pita sa gljivama i špinatom

Umesto snežnih pahuljica, Banaćani se hvale kako u vrtu već imaju proleće. Spanać i zeleni luk klijali su mjesec dana ranije. Nije ni čudo. Zabilježene su rekordne temperature. 20 stepeni, plus!

Autor: A.L. Četvrtak, 2. mart 2017. godine, 19:29

U proljeće je požurio da se pojavi u vrtu Nea Iona. S početkom ukradenim prije tri sedmice, kada su se pojavile prve snježne pahuljice, početak marta napunio je dvorište špinatom i zelenim lukom.

"Pogledajte kako je spanać lijep! Pokrio sam ga ove zime slamom. Sada, na 20 stepeni plus, počeli su i postali zeleni."

Stručnjaci kažu da je neobična pojava dobrodošla prednost za poljoprivrednike nakon izuzetno teške zime.

Marius Muresan, inženjer agronomije: "Ljudi su počeli pripremati svoje vrtove za sadnju povrća i sve je postalo zelenije brže nego inače, barem u odnosu na prošlu godinu."

Takođe kao premijeru, farmer je sijao krompir početkom marta, tri sedmice ranije nego obično. Nada se da će mučenička sreća donijeti bogatu žetvu!

"Pogledajte kako je lijepo. Tlo je vrlo rastresito. Stavila sam zelenu salatu, grašak, krumpir."

A ako je u njenom vrtu još niklo deset kilograma špinata, ujak Ioan je napunio korpu, a kuharica je krenula na posao. Svježe ubrano lišće bilo je dobro samo za punjenje posne pite.

"Ovdje imamo svježi spanać.

Spanać dobro operite, stavite u ključalu vodu i prokuhajte. Luk pirjajte s gljivama, koprom i prirodnim sokom od rajčice. Punjenje je spremno. Stavite ga u tijesto od pola kilograma brašna, žlice octa, žlice maslinovog ulja i vode.

Luk je završio sa posipanjem, stavljamo kašiku kečapa koji smo sami napravili kod kuće, od paradajza. Promiješajte, ostavite neko vrijeme.

Stavite sve u rernu. Pita je gotova za pola sata. Rumunjski i s okusom… proljeća!


Predivni recepti

Sastojak:
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 poriluka, samo beli deo, sitno narezan
• 5 sitno iseckanih belih lukova
• 1 kašičica šećera
• mješavina aromatičnog bilja
• sol, crni papar
• 250 g ricotte
• 250 g feta sira, mljevenog
• 3 jaja
• 250 ml kisele pavlake (15% masti)
• ½ trske marar fino dodirnuto
• ½ šolje sitno iseckanog peršuna
• sprej za maslinovo ulje
Priprema:
1. Zagrijte ulje u šerpi, dodajte luk, poriluk, šećer, sol i papar i začinsko bilje.
2. Kuhajte 15-20 minuta na umjerenoj vatri dok luk i poriluk ne porumene.
3. Rernu zagrejte na 180 stepeni.
4. Poprskajte maslinovo ulje u tavi.
5. Pomiješajte dvije vrste sira, pavlaku, jaja, kopar i peršun.
6. Dodajte smjesu luka i umiješajte.
7. Izlijte kompoziciju u tepsiju i pecite dok ne porumeni.
8. Poslužite sa zelenom salatom.


Sastojci za testo

  • 300 g brašna
  • 250 g jogurta ili kefira
  • 250 g vrhnja
  • 5 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • ½ kašičice soli

Sastojci za punjenje

  • 4 kuvana jaja
  • 1 kašika pavlake
  • 1 vezica kopra
  • 1 vezica zelenog luka
  • soli po ukusu

Sastojci za podmazan pleh i pitu

  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike prezle
  • 1 žumance
  • 1 kašika pavlake

Način pripreme

Počnite s pripremom punjenja za pitu. Jaja prokuhajte. Moraju biti jaki da bi ih mogli rezati.

U međuvremenu operite i sitno nasjeckajte kopar i zeleni luk.

Nakon što se jaja skuhaju i ohlade, narežite ih na kockice.

U zdjeli pomiješajte kuhana jaja sa koprom i zelenim lukom. Dodajte vrhnje i malo soli. Morate dobiti homogen sastav.

Za testo razbijte jaja u veliku činiju. Koristite 4 cijela jaja i jedan bjelanjak. Preostalim žumanjkom ćete pitu podmazati na kraju.

Preko jaja staviti jogurt i kajmak. Počnite tući dok ne dobijete homogen sastav.

Zatim dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i sol. Miješajte dok sve grudvice ne nestanu. Morate dobiti fini sastav, malo deblji od kolača.

Namažite posudu uljem i pospite prezlom. Stavite polovinu sastava testa i poravnajte. Kašikom rasporedite fil od jaja i zelenilo na vrh.

Poravnajte i prelijte ostatak tijesta.

Pomiješajte žumanjak sa kremom u zdjeli i četkom namastite površinu pite.

Sjemenke sezama mogu se posipati po vrhu. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni Celzijusa.

Trebalo bi da bude spremno za 40 minuta. Odozgo bi trebalo malo da porumeni. Ali prije nego što ga uklonite, isprobajte ga čačkalicom da li je unutra dobro napravljen.

Pita sa koprom i jajima ostavi se da se potpuno ohladi, zatim se porcije i izvadi iz posude.

Možete ga izrezati na kvadratne ili pravokutne komade.

Služi se kao aperitiv ili za večeru. Možete ga poslužiti čašom jogurta za doručak ili salatom od povrća za večeru.

Sir ili sir (u sastavu ili na vrhu) takođe se mogu koristiti za ovu pitu.

Izvor: Lagani recepti, Umjesto pita, iz dostupnih sastojaka: https://retete-usoare.eu/in-loc-de-pateuri-din-ingrediente-disponibile/

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Pita od luka

Obično subotom kad sam kod kuće i imam vremena za kuvanje, volim da napravim dizano testo. Pogotovo sada zimi. Ono što vam sada predstavljam je što jednostavnije za napraviti & # 8230. Da, znam, to uvijek govorim :)) ali zaista nemam komplikovane recepte, sve je u tome da im se svidim.
Donijela sam vam pitu s lukom samo za hladno zimsko popodne.

U šalici pomiješajte kvasac sa šećerom i žličicom brašna, dodajte 100 ml tople vode i ostavite da se diže 10 minuta.
U posudu stavimo brašno i sol, a u sredini napravimo rupu u koju ulijemo dizani kvasac. Mijesite ručno i dodajte ostatak tople vode. Pred kraj dodajemo ulje. Gnječenje završavamo kad tijesto počne silaziti s prstiju. To je malo mekše tijesto, ali s njim možete dobro raditi.
Po vrhu pospite malo brašna, prekrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto dalje od propuha 45-60 minuta.
Za to vrijeme možemo pripremiti luk, koji očistimo, narežemo i očvrsnemo na 2 žlice ulja. Ostavite sa strane da se ohladi.
Dignuto tijesto rasporedimo po radnom stolu obloženom brašnom. Očvrsli luk stavite na jednu polovinu tijesta, a na drugu polovicu premažite kečap.
Savijte i pritisnite rubove pa ih još jednom savijte i lagano raširite rukom, a rubove pritisnemo vilicom ili rukom.
Stavite pitu u pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 25-30 minuta ili dok lagano ne porumeni.


Pita od luka

Za ovo tijesto iz kojeg uklanjamo šećer prema Lucijinim uputama potrebno nam je 8 glavica luka prikladne veličine, ulje, sol i papar. Ako ih želite postiti, napravite normalno tijesto za kruh, tako su se proizvodili u Sugagu, s tijestom za kruh.

Isecite ljuske / julienne luk, pored rebara luka. Mislim da ne bi bilo loše da ste ih sitno nasjeckali, ali tako su primljena uputstva i kažem vam da se luk osjeća.

Kako nemam veliku, veliku tavu, dinstao sam luk na žlici ulja, takođe 2 odjednom, posipajući malo soli i mljeveni crni papar. Ostavio sam da luk bude samo malo proziran, ne morate ga peći, dovoljno je samo da bude mekan i sladak.

Za Lucijino tijesto sam pustio luk da se ohladi, a ja sam lično stavio hladni fil na bilo koje tijesto. Htjela sam im dati oblik rogova na listu :) ali sam se predomislila, nakon što sam ih okrenula uglovima, napravila sam neku vrstu luka koji je došao odozgo - ne znam razumijete li sa slika.

Drugi list su napravili paketi poput moldavskih pojaseva, a ja sam napravio i tart: d I još mi je ostalo tijesta, ali pošto mi je još bilo punjenja, napravio sam ga kao kruh, da ih jedem sa džemom i kozjim sirom u jutro.

Super doručak! Sada vam želim reći da sam negdje pogriješio zbog tijesta: pošto sam upravo kupio novu silikonsku oklagiju, koja sama radi poput valjka, sve što trebate učiniti je malo pritisnuti i staviti ruke na ručki, fiksno, kreće se sam. jako je dobro, ne lijepi se. ali iz pretjerane revnosti -tip io =)) - pritisnuo sam, jer su naznake bile tanki list.

Ne, kažem vam s rukom na srcu, Lucijino tijesto uključuje tačno sav gornji luk, ali bez pretankog luka.

Okus pita je bio odličan! nježno tijesto sa maslacem i pavlakom i slatkim lukom, malo popapreno po mom ukusu, hmmmm ..
Odlične su za doručak ili popodnevnu užinu!


Ova punjena pita toliko je ukusna da će oni koji će je probati pomisliti da ste je napravili u slastičarnici. Nevjerojatno se jednostavno priprema, a rezultat mogu beskrajno hvaliti, morate probati!

Prvo odmrznite listove pita. Tapetirajte odgovarajući lonac za pećnicu s papirom za pečenje.

Na malo maslaca propržite luk, dodajte sitno sjeckani mozak i kuhajte ga malo, maksimalno 10 minuta. Po ukusu dodajte majčinu dušicu i sol i papar. To je to! Jednostavno je uvijek dobro, osim toga istaknut će okus mozga.

Uzmite list pite i stavite ga u pripremljeni lonac tako da rubovi ne stoje van. Pažljivo rukujte listom za pitu kako se ne bi slomio. Namažite ga otopljenim maslacem, pa dodajte još 3 lista zaredom, naravno podmazano maslacem.

Stavite pola mozgovnog ispuna, a zatim ponovite operaciju sa još 4 lista koje postavite na vrh. Na kraju zamotajte pitu tako da rubovi listova ostanu s vanjske strane. Namažite jajetom i stavite ga peći dok ne porumeni i postane lijepo, tako na slici.

Ovu pitu možete napraviti sa bilo kojim filom koji želite. Napravila sam ga sa mlevenim mesom i pečurkama.

Pita napunjena mozgom ostavi se da se odmori u pećnici nakon čega se poslužuje narezana sa laganim umakom od jogurta s limunom, solju i paprom.


Mujdei i pita od luka & # 8211 Izuzetno ukusna

Recept sam pronašao u bilježnici starijoj od majčine i napravio ga: posna pita s lukom i mudždejima: još jedan ukusan recept za post koji toplo preporučujemo je pita s lukom i mudždei.

Vrlo je zdravo i savršeno možete cijeniti kombinaciju dva dragocjena povrća u kojem uživamo u izobilju: luk i češnjak.

Potrebni su vam sledeći sastojci:

Za pitu:

  • 250 g brašna
  • 1 ili
  • 2 kašike ulja
  • 1 šolja gazirane vode
  • 3-4 veze zelenog luka
  • soli
  • biber
  • ulje za prženje

Za mujdei:

  • 3-4 češnja belog luka
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika balzamiko sirćeta
  • 1 mala ljuta paprika, po izboru
  • 3-4 kašike gazirane vode
  • soli
  • biber

Kako se priprema?

Umutite jaje sa prstohvatom soli, pa dodajte ulje, gaziranu vodu i dobro promiješajte. Brašno stavite na kišu i mijesite dok ne dobijete elastično tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna dok tijesto ne siđe sa posude i iz ruke.

Raširite ne baš tanak list. Ravnomjerno rasporedite zeleni luk, prvo ga uvaljajte u rolat, a zatim oblikujte u puža. Ponovo premažite twister -om, u listu odgovarajuće debljine. Prerežite ga na dva ili četiri, ovisno o veličini i želji.

Komadiće pržite na vrelom ulju, na laganoj vatri, s obje strane, dok se ne skuhaju, dobro prodiru i lijepo porumene. Izvadite na upijajuće salvete, stavite na tanjur i pokrijte ubrusom.

Za mujdei

Češnjak ogulite, sitno nasjeckajte ili prođite kroz prešu i stavite u mužnjak. Krumpir ogulite i narežite na sitno. Dobro umutite sa prstohvatom soli dok smjesa ne postane pasta.

Dodajte malo ulja, naizmjenično s balzamičnim octom, nastavljajući snažno miješati.
Začinite solju i biberom po ukusu. Razrijedite umak gaziranom vodom.


Video: DOMUZ SALAMI YEDİRİP TROLLEDİM! %100 PAHALI YEMEK (Novembar 2021).