Pečenje

Tikvice od tikvica


Sastojci za izradu friteza od tikvica

  1. Tikvice (mlade) 500 g
  2. Pileće jaje 1 kom.
  3. Premium pšenično brašno 0,5 šoljica
  4. Soli 0,5 kašika kašike
  5. Zelenilo (kopar, peršun), 1 grančica
  6. Biljno ulje za prženje
  • Glavni sastojci
  • Porcija4-5

Inventar:

Nož, daska za sečenje, tanjir, tava, čaša, kulinarska lopatica, kašika za čaj, tanjir, rerna, skimmer, papirnate salvete

Fritters za kuhanje tikvica:

Korak 1: Pripremite sastojke.

Za recept bi bilo lijepo koristiti mlade tikvice ili tikvice. Prvi korak je da ih temeljito isperete tekućom vodom, a zatim uklonite kore. Tikvice prerežite na pola i izvadite jezgro sa semenkama. Ali to nije sve. Sada tikvice treba samljeti krupnom rernom, iscijediti pulpu i ocijediti višak soka. Zelenje je takođe potrebno oprati i dobro protresti nakon toga, kako biste se riješili suvišne vlage. Zatim zeleno nož sitno nasjeckajte na dasci za rezanje ili škarama. Jaje treba oprati, i to ne samo vodom, nego otopinom sapuna, kako biste sigurno uklonili štetne bakterije koje su se nakupile na školjci. Na tome će naša priprema biti gotova i možete započeti s kuvanjem.

2. korak: Pripremite tijesto za friteze od tikvica.

Stavite zdrobljene i iscijeđene tikvice u duboki tanjir ili zdjelu, razbijte jaje, dodajte sol i sjeckano zelje. Sipajte brašno i pravilno izmešajte testo. Ovdje želim napomenuti da količina brašna ovisi o tome kakve će biti gotove palačinke. Ako volite da su palačinke nježne i meke, onda dodajte 2 kašike brašna, ako su guste i srdačne, a zatim 3-4.

3. korak: Skuvajte palačinke sa tikvicama.

Zapravo, gotovo sve je spremno za prženje friteze, ostaje nam samo zagrijati malu količinu biljnog ulja u tavi ili tavi. Kad se počne lagano mlatiti, izvadite jednu kašiku tijesta i stavite je na nadjev. Preostale palačinke rasporedite, zauzimajući maksimalnu površinu te ispržite palačinke sa tikvicama sa obe strane do zlatne boje u roku od 5-7 minuta. Izrezanu kašiku izvadimo pripremljene palačinke da uklonimo višak ulja. Palačinke možete sušiti papirnim peškirom za istu svrhu ili ih ostaviti kao što je to slučaj.

4. korak: Poslužite gotove palačinke sa tikvicama.

Pripremili smo odličan, srdačan doručak ili laganu večeru. Palačinke poslužite vruće, sa pavlakom ili sosom. Ukusan miris iz kuhinje odavno je vaše domaćinstvo prenio na stol, a samim tim i ugodan apetit!

Savjeti za recepte:

- - Da biste palačinkama dodali začinjen ukus, dodajte u kockice nekoliko režnja luka. Možete poslužiti i tikvice sa krem ​​umakom od belog luka.

- - Recept i jelo možete zakomplicirati i pripremanjem palačinki sa punjenjem. Ovako je to - nakon što u tepsiju stavite kašiku tijesta, stavite na vrh komad sira i krišku rajčice ili krastavca, a na vrhu - još jednu kašiku testa od mljevenja. Pržimo i sa obe strane. Ispada vrlo ukusno i zanimljivo!

- - U palačinke sa tikvicama možete dodati bilo koje začine po vašem ukusu.

- - Ovo jelo će se svidjeti djeci, čak i ako ne jedu tikvice. Ovo zdravo povrće mora biti prisutno u ishrani.

- - Ako slijedite dijetu, ali radije ne konzumirate biljno ulje, predlažem da kuhate palačinke s tikvicama u laganoj šporet.


Pogledajte video: RAZLJEVAK SA TIKVICAMA (Novembar 2021).