Ostalo

Dnevni izleti štrebera hrane- Austin

Dnevni izleti štrebera hrane- Austin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Austin brzo postaje popularno turističko odredište, velikim dijelom zahvaljujući muzičkoj sceni općenito, a posebno Jug prema jugozapadu (SXSW) muzičke i filmske konferencije (11.-20. Marta 2011.). Ali bez obzira na razlog zašto ste izašli, zaista postoji samo jedno zaista važno pitanje: Uostalom, šta se ovdje jede? Ne bojte se umornih putnika, Daily Meal i Austin Food Junkies pokrivaju vas. Sastavili smo popis sjajnih mjesta koja Austiniti obožavaju često posjećivati.

Recimo da ste sinoć stigli u grad na SXSW konferencije. Odlučili ste rano skočiti na stvari i napraviti pravi plan napada, ali to je teško učiniti na prazan želudac. Pa gdje otići na doručak?

Huan u milion: Prava Austinova namirnica. Juan in a Million cijeli dan poslužuje odličnu TexMex kuhinju, ali njihovi tacosi i doručak migas, takođe zvan chilaquiles (kajgana, čips od tortilje, paprika i sir) su legenda!

Manny's Uptown kuhinja: Delikatesa u njujorškom stilu u N.W. ugao Austina. Oni služe doručak tokom celog dana. Moj omiljeni: francuski tost sa hlebom Challa.

Magnolia Cafe: Ne dobijate mnogo više "Austina" od Magnolije. Otvoreno 24 sata dnevno i poslužuje neke od najboljih kafića/restorana u okolici.

Gornja kora pekara: Po mom mišljenju, najbolja pekara u gradu. Otvorite ujutro i ponudite sve vrste savršenstva peciva.

Palačinke Mille: Neke od najboljih palačinki koje ćete ikada popiti, a poslužene su iz zračnog toka u srcu Južnog kongresa. Za doručak preporučujem krep Benedikt.

Nakon što ste proveli naporno jutarnje klubove skačući i provjeravajući svaku besplatnu emisiju koju možete spakovati u jedno jutro, sada je kasno popodne i vrijeme je za ručak:

Čovjek ugrize psa: Ništa ne govori Američka ulična hrana bolje od odličnog hrenovke ili kobasice, posebno ako se poslužuje iz jedne od boljih prikolica u centru grada.

Izzoz Tacos: Neki od najboljih tacosa i tortas (Španski za sendvič) u Austinu, a poslužen je iz velike prikolice plavog konja. Preporučujem portabella tortu.

Asterov Etiopljanin: Jeste li raspoloženi isprobati nešto potpuno novo? Aster's služi autentičnu etiopsku kuhinju u samom srcu muzike i U-okruga. Njihova Doro Wat je moj omiljeni.

Taco-Mex: Neki od najboljih i najautentičnijih tacosa koje ćete nabaviti bilo gdje izvan Meksika. Svakodnevno sveže spremala sama Abuela.

Kafić Kismet: Zaista odlična bliskoistočna hrana. Jedna od najboljih stvari o Kismetu: oblozi. Možete se uključiti, uzeti omot i vratiti se na sljedeći događaj s ručkom u ruci.

Sveti kakao: Slatkiši se poslužuju iz prikolice i nalaze se pored Man Bites Doga. Zašto ne biste psa oprali smrznutom vrućom čokoladom ili šejkom za kolače?

Još uvijek niste spremni baciti ručnik i vratiti se u hotel, ali sada je vrijeme za večeru, pa gdje otići?

Najbolji Wurst: Prava ikona u centru Austina. Oni poslužuju neke od najboljih bratwursta odmah iza štanda za hot dog. Smješten u srcu svih radnji - 6th Street.

East Side King: Želite nešto potpuno van zida? Što kažete na azijsko-fuzijsku prikolicu koja se nalazi na terasi bara Liberty? Probajte lepinju sa jezikom i domaći pomfrit od repe. Veruj mi u vezi ovoga.

Čudna patka: Istaknuto na Anthonyju Bourdainu Nema rezervacija, ovo je vjerovatno moje omiljeno mjesto za jelo u cijelom gradu. Sve posluženo dobiva se lokalno i svakodnevno se osvježava. Otvaraju se za večeru i obično se rasprodaju, pa dođite brzo. Moja omiljena stavka: Sendvič sa tikvicama sa roštiljem na žaru i kozjim sirom. Meni se mijenja svakodnevno, pa provjerite njihovu web stranicu.

Gospodine skitnice: Pravi gastro-pub ovdje u Austinu. Ne samo da imaju veliki izbor piva, već imaju i jednu od najboljih kuhinja u gradu. Keks od kukuruza i rakova i pita od pilećeg lonca apsolutno su ukusni.

Chi'Lantro: Kombinacija riječi kimchi i cilantro, prikladno s obzirom da služe u kombinaciji korejskog i meksičkog. Bulgogi je služio na tortiljama, a quesadillas na vrhu s kimchijem. Oni su mobilna oprema s dva kamiona, pa provjerite njihov raspored na njihovoj web stranici.

Iako se svakako nadamo da će svima ovaj popis biti od pomoći, ako dođete u grad i još vam je potrebna pomoć oko odlučivanja, samo nam pošaljite liniju- [email protected] Nadam se da se vidimo uskoro,

Austin Food Junkies


Dnevni izleti štrebera hrane - Austin - recepti

Ponekad ne mogu zadržati svoje mišljenje za sebe. Neki dan, usred prolaza sa namirnicama, izgovorio sam: "Moraš se šaliti" gledajući kutiju "gurmanskih" krekera za 8 dolara. Zveckalo je nekoliko gurača kolica oko mene, ali hajde. Možete jednostavno napraviti krekere koji NE koštaju toliko, a oduzimaju vam manje vremena nego da pronađete ključeve automobila za vožnju do trgovine.
Ja ću prvi rado platiti vrhunske sastojke, božansku tehniku, povrće bez domaćih pesticida i kreacije nadarenih kuhara. Ali ponekad, ljudi, to je samo pakovanje koje prodaju. Postoje izvrsni recepti za krekere od lavaša i kvasca koji su vrijedni vremena i truda, ali samo za brzi osnovni kreker koji možete pretvoriti u "Your Made Gourmet", ovaj brzi recept vlada.

Dodao sam nekoliko ideja za jazz, ali samo otvorite svoju ostavu i isprobajte stvari, to je najbolji način!

*** Upozorenje *** Možda ćete se navući na eksperimentiranje sa začinima i dodacima na ovim vrlo jednostavnim krekerima koji stvaraju ovisnost.
RECEPT: Krekeri od 10 minuta

1 šolja AP brašna (ali eksperimentišite i sa drugim brašnom)
1/2 šolje rendanog sira
1/4 šolje putera (1/2 štapića)
1/2 šolje vode
1 tsp. Salt
vode (ili mlijeka, ili eksperimentirajte s drugim tekućinama)

1- U prerađivaču hrane- Pulsirajte brašno, sol, sir i maslac oko 15-20 udaraca dok se ne mrvi. (To možete učiniti i ručno i umiješajte maslac dok se suhi sastojci ne mrve.)

2- Dodavajte vodu malo po malo, pulsirajući između dodavanja, dok se mekano testo ne skupi u činiji. Možda vam neće trebati sva voda.

3- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i učinite jedno od sljedećeg:

1) Uvaljajte u cjepanicu promjera koji želite da budu vaši krekeri.
2) Umotajte trupac u začine po izboru (tj. Prah od gljiva [recept ispod], sečaru, susam, mak, suho začinsko bilje itd.)
3) Pokriti plastikom i hladiti trupac najmanje 1 sat
4) Narežite na tanke kolutove
5) Stavite na tepsiju prekrivenu pergamentom i pecite na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko su tanki krekeri.
6) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

ILI.

1) Razvaljajte tijesto tanko na papir za pečenje koje zatim stavite na lim za pečenje.
2) Posipajte po listu tijesta: začini (kao što je gore spomenuto, ili orasi, ili sjemenke)
3) Razbodite tijesto oštrim nožem ili rezačem za pizzu na kvadrate ili oblike po želji.
4) Pecite u pećnici na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko je tijesto razvaljano.
5) Ohladite i držite u hermetički zatvorenoj posudi.

RECEPT: Sušeni prah od gljiva
Korištenje suhih divljih gljiva - stavite u mlin za kavu ili mlin za začine i pulsirajte 30 sekundi odjednom dok ne dobijete lijep oblik praha. Upotrijebite za valjanje tijesta za krekere ili za posipanje po izvaljanom tijestu za krekere prije pečenja.


Lako biste mogli sami dizajnirati svoje gurmanske krekere, a možete li zamisliti što će vam prijatelji reći kad im kažete da ste napravili krekere koje večeras poslužujete sa sirom. Vjerovatno nešto poput: "Moraš se šaliti!"


Dnevni izleti štrebera hrane - Austin - recepti

Ponekad ne mogu zadržati svoje mišljenje za sebe. Neki dan, usred prolaza sa namirnicama, izgovorio sam: "Moraš se šaliti" gledajući kutiju "gurmanskih" krekera za 8 dolara. Zveckalo je nekoliko gurača kolica oko mene, ali hajde. Možete jednostavno napraviti krekere koji NE koštaju toliko, a oduzimaju vam manje vremena nego da pronađete ključeve automobila za vožnju do trgovine.
Ja ću prvi rado platiti vrhunske sastojke, božansku tehniku, povrće bez domaćih pesticida i kreacije nadarenih kuhara. Ali ponekad, ljudi, to je samo pakovanje koje prodaju. Postoje izvrsni recepti za krekere od lavaša i kvasca koji su vrijedni vremena i truda, ali samo za brzi osnovni kreker koji možete pretvoriti u "Your Made Gourmet", ovaj brzi recept vlada.

Dodao sam nekoliko ideja za jazz, ali samo otvorite svoju ostavu i isprobajte stvari, to je najbolji način!

*** Upozorenje *** Možda ćete se navući na eksperimentiranje sa začinima i dodacima na ovim vrlo jednostavnim krekerima koji stvaraju ovisnost.
RECEPT: Krekeri od 10 minuta

1 šolja AP brašna (ali eksperimentišite i sa drugim brašnom)
1/2 šolje rendanog sira
1/4 šolje putera (1/2 štapića)
1/2 šolje vode
1 tsp. Salt
vode (ili mlijeka, ili eksperimentirajte s drugim tekućinama)

1- U prerađivaču hrane- Pulsirajte brašno, sol, sir i maslac oko 15-20 udaraca dok se ne mrvi. (To možete učiniti i ručno i umiješajte maslac dok se suhi sastojci ne mrve.)

2- Dodajte vodu po malo, pulsirajući između dodavanja, dok se mekano testo ne skupi u činiji. Možda vam neće trebati sva voda.

3- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i učinite jedno od sljedećeg:

1) Uvaljajte u cjepanicu promjera koji želite da budu vaši krekeri.
2) Uvaljajte trupce u začine po izboru (tj. Prah od gljiva [recept ispod], sečaru, susam, mak, suho začinsko bilje itd.)
3) Pokriti plastikom i hladiti trupac najmanje 1 sat
4) Narežite na tanke kolutove
5) Stavite na tepsiju prekrivenu pergamentom i pecite na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko su tanki krekeri.
6) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

ILI.

1) Razvaljajte tijesto tanko na papir za pečenje koje zatim stavite na lim za pečenje.
2) Posipajte po listu tijesta: začini (kao što je gore spomenuto, orasi ili sjemenke)
3) Razbodite tijesto oštrim nožem ili rezačem za pizzu na kvadrate ili oblike po želji.
4) Pecite u pećnici na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko je tijesto razvaljano.
5) Ohladite i držite u hermetički zatvorenoj posudi.

RECEPT: Sušeni prah od gljiva
Korištenje suhih divljih gljiva - stavite u mlin za kavu ili mlin za začine i pulsirajte 30 sekundi odjednom dok ne dobijete lijep oblik praha. Upotrijebite za valjanje tijesta za krekere ili za posipanje po izvaljanom tijestu za krekere prije pečenja.


Lako biste mogli sami dizajnirati svoje gurmanske krekere, a možete li zamisliti što će vam prijatelji reći kad im kažete da ste napravili krekere koje večeras poslužujete sa sirom. Vjerovatno nešto poput: "Moraš se šaliti!"


Dnevni izleti štrebera hrane - Austin - recepti

Ponekad ne mogu zadržati svoje mišljenje za sebe. Neki dan, usred prolaza sa namirnicama, izgovorio sam: "Moraš se šaliti" gledajući kutiju "gurmanskih" krekera za 8 dolara. Zveckalo je nekoliko gurača kolica oko mene, ali hajde. Možete jednostavno napraviti krekere koji NE koštaju toliko, a oduzimaju vam manje vremena nego da pronađete ključeve automobila za vožnju do trgovine.
Ja ću prvi rado platiti vrhunske sastojke, božansku tehniku, povrće bez domaćih pesticida i kreacije nadarenih kuhara. Ali ponekad, ljudi, to je samo pakovanje koje prodaju. Postoje izvrsni recepti za krekere od lavaša i kvasca koji su vrijedni vremena i truda, ali samo za brzi osnovni kreker koji možete pretvoriti u "Your Made Gourmet", ovaj brzi recept vlada.

Dodao sam nekoliko ideja za jazz, ali samo otvorite svoju ostavu i isprobajte stvari, to je najbolji način!

*** Upozorenje *** Možda ćete se navući na eksperimentiranje sa začinima i dodacima na ovim vrlo jednostavnim krekerima koji stvaraju ovisnost.
RECEPT: Krekeri od 10 minuta

1 šolja AP brašna (ali eksperimentišite i sa drugim brašnom)
1/2 šolje rendanog sira
1/4 šolje putera (1/2 štapića)
1/2 šolje vode
1 tsp. Salt
vode (ili mlijeka, ili eksperimentirajte s drugim tekućinama)

1- U prerađivaču hrane- Pulsirajte brašno, sol, sir i maslac oko 15-20 udaraca dok se ne mrvi. (To možete učiniti i ručno i umiješajte maslac dok se suhi sastojci ne mrve.)

2- Dodajte vodu po malo, pulsirajući između dodavanja, dok se mekano testo ne skupi u činiji. Možda vam neće trebati sva voda.

3- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i učinite jedno od sljedećeg:

1) Uvaljajte u cjepanicu promjera koji želite da budu vaši krekeri.
2) Uvaljajte trupce u začine po izboru (tj. Prah od gljiva [recept ispod], sečaru, susam, mak, suho začinsko bilje itd.)
3) Pokriti plastikom i hladiti trupac najmanje 1 sat
4) Narežite na tanke kolutove
5) Stavite na tepsiju prekrivenu pergamentom i pecite na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko su tanki krekeri.
6) Ohladite i držite u hermetički zatvorenoj posudi.

ILI.

1) Razvaljajte tijesto tanko na papir za pečenje koje zatim stavite na lim za pečenje.
2) Posipajte po listu tijesta: začini (kao što je gore spomenuto, ili orasi, ili sjemenke)
3) Razbodite tijesto oštrim nožem ili rezačem za pizzu na kvadrate ili oblike po želji.
4) Pecite u pećnici na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko je tijesto razvaljano.
5) Ohladite i držite u hermetički zatvorenoj posudi.

RECEPT: Sušeni prah od gljiva
Korištenje suhih divljih gljiva - stavite u mlin za kavu ili mlin za začine i pulsirajte 30 sekundi odjednom dok ne dobijete lijep oblik praha. Upotrijebite za valjanje tijesta za krekere ili za posipanje po izvaljanom tijestu za krekere prije pečenja.


Lako biste mogli sami dizajnirati svoje gurmanske krekere, a možete li zamisliti što će vam prijatelji reći kad im kažete da ste napravili krekere koje večeras poslužujete sa sirom. Vjerovatno nešto poput: "Moraš se šaliti!"


Dnevna putovanja štrebera hrane - Austin - Recepti

Ponekad ne mogu zadržati svoje mišljenje za sebe. Neki dan, usred prolaza sa namirnicama, izgovorio sam: "Moraš se šaliti" gledajući kutiju "gurmanskih" krekera za 8 dolara. Zveckalo je nekoliko gurača kolica oko mene, ali hajde. Lako možete napraviti krekere koji NE koštaju toliko, a oduzimaju vam manje vremena nego da pronađete ključeve automobila za vožnju do trgovine.
Ja ću prvi rado platiti vrhunske sastojke, božansku tehniku, povrće bez domaćih pesticida i kreacije nadarenih kuhara. Ali ponekad, ljudi, to je samo pakovanje koje prodaju. Postoje izvrsni recepti za krekere od lavaša i kvasca koji su vrijedni vremena i truda, ali samo za brzi osnovni kreker koji možete pretvoriti u "Your Made Gourmet", ovaj brzi recept vlada.

Dodao sam nekoliko ideja za jazz, ali samo otvorite svoju ostavu i isprobajte stvari, to je najbolji način!

*** Upozorenje *** Možda ćete se navući na eksperimentiranje sa začinima i dodacima na ovim vrlo jednostavnim krekerima koji stvaraju ovisnost.
RECEPT: Krekeri od 10 minuta

1 šolja AP brašna (ali eksperimentišite i sa drugim brašnom)
1/2 šolje rendanog sira
1/4 šolje putera (1/2 štapića)
1/2 šolje vode
1 tsp. Salt
vode (ili mlijeka, ili eksperimentirajte s drugim tekućinama)

1- U prerađivaču hrane- Pulsirajte brašno, sol, sir i maslac oko 15-20 udaraca dok se ne mrvi. (To možete učiniti i ručno i umiješajte maslac dok se suhi sastojci ne mrve.)

2- Dodavajte vodu malo po malo, pulsirajući između dodavanja, dok se mekano testo ne skupi u činiji. Možda vam neće trebati sva voda.

3- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i učinite jedno od sljedećeg:

1) Uvaljajte u cjepanicu promjera koji želite da budu vaši krekeri.
2) Uvaljajte trupce u začine po izboru (tj. Prah od gljiva [recept ispod], sečaru, susam, mak, suho začinsko bilje itd.)
3) Pokriti plastikom i hladiti trupac najmanje 1 sat
4) Narežite na tanke kolutove
5) Stavite na posudu za pečenje prekrivenu pergamentom i pecite na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko su tanki krekeri.
6) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

ILI.

1) Razvaljajte tijesto tanko na papir za pečenje koje zatim stavite na lim za pečenje.
2) Posipajte po listu tijesta: začini (kao što je gore spomenuto, ili orasi, ili sjemenke)
3) Razbodite tijesto oštrim nožem ili rezačem za pizzu na kvadrate ili oblike po želji.
4) Pecite u pećnici na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko je tijesto razvaljano.
5) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

RECEPT: Sušeni prah od gljiva
Korištenje suhih divljih gljiva - stavite u mlin za kavu ili mlin za začine i pulsirajte 30 sekundi odjednom dok ne dobijete lijep oblik praha. Upotrijebite za valjanje tijesta za krekere ili za posipanje po izvaljanom tijestu za krekere prije pečenja.


Lako biste mogli sami dizajnirati svoje gurmanske krekere, a možete li zamisliti što će vam prijatelji reći kad im kažete da ste napravili krekere koje večeras poslužujete sa sirom. Vjerovatno nešto poput: "Moraš se šaliti!"


Dnevni izleti štrebera hrane - Austin - recepti

Ponekad ne mogu zadržati svoje mišljenje za sebe. Neki dan, usred prolaza sa namirnicama, izgovorio sam: "Moraš se šaliti" gledajući kutiju "gurmanskih" krekera za 8 dolara. Zveckalo je nekoliko gurača kolica oko mene, ali hajde. Lako možete napraviti krekere koji NE koštaju toliko, a oduzimaju vam manje vremena nego da pronađete ključeve automobila za vožnju do trgovine.
Ja ću prvi rado platiti vrhunske sastojke, božansku tehniku, povrće bez domaćih pesticida i kreacije nadarenih kuhara. Ali ponekad, ljudi, to je samo pakovanje koje prodaju. Postoje izvrsni recepti za krekere od lavaša i kvasca koji su vrijedni vremena i truda, ali samo za brzi osnovni kreker koji možete pretvoriti u "Your Made Gourmet", ovaj brzi recept vlada.

Dodao sam nekoliko ideja za jazz, ali samo otvorite svoju ostavu i isprobajte stvari, to je najbolji način!

*** Upozorenje *** Možda ćete se navući na eksperimentiranje sa začinima i dodacima na ovim vrlo jednostavnim krekerima koji stvaraju ovisnost.
RECEPT: Krekeri od 10 minuta

1 šolja AP brašna (ali eksperimentišite i sa drugim brašnom)
1/2 šolje rendanog sira
1/4 šolje putera (1/2 štapića)
1/2 šolje vode
1 tsp. Salt
vode (ili mlijeka, ili eksperimentirajte s drugim tekućinama)

1- U prerađivaču hrane- Pulsirajte brašno, sol, sir i maslac oko 15-20 udaraca dok se ne mrvi. (To možete učiniti i ručno i umiješajte maslac dok se suhi sastojci ne mrve.)

2- Dodajte vodu po malo, pulsirajući između dodavanja, dok se mekano testo ne skupi u činiji. Možda vam neće trebati sva voda.

3- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i učinite jedno od sljedećeg:

1) Uvaljajte u cjepanicu promjera koji želite da budu vaši krekeri.
2) Uvaljajte trupce u začine po izboru (tj. Prah od gljiva [recept ispod], sečaru, susam, mak, suho začinsko bilje itd.)
3) Pokriti plastikom i hladiti trupac najmanje 1 sat
4) Narežite na tanke kolutove
5) Stavite na tepsiju prekrivenu pergamentom i pecite na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko su tanki krekeri.
6) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

ILI.

1) Razvaljajte tijesto tanko na papir za pečenje koje zatim stavite na lim za pečenje.
2) Posipajte po listu tijesta: začini (kao što je gore spomenuto, orasi ili sjemenke)
3) Razbodite tijesto oštrim nožem ili rezačem za pizzu na kvadrate ili oblike po želji.
4) Pecite u pećnici na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko je tijesto razvaljano.
5) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

RECEPT: Sušeni prah od gljiva
Korištenje suhih divljih gljiva - stavite u mlin za kavu ili mlin za začine i pulsirajte 30 sekundi odjednom dok ne dobijete lijep oblik praha. Upotrijebite za valjanje tijesta za krekere ili za posipanje po izvaljanom tijestu za krekere prije pečenja.


Lako biste mogli sami dizajnirati svoje gurmanske krekere, a možete li zamisliti što će vam prijatelji reći kad im kažete da ste napravili krekere koje večeras poslužujete sa sirom. Vjerovatno nešto poput: "Moraš se šaliti!"


Dnevni izleti štrebera hrane - Austin - recepti

Ponekad ne mogu zadržati svoje mišljenje za sebe. Neki dan, usred prolaza sa namirnicama, izgovorio sam: "Moraš se šaliti" gledajući kutiju "gurmanskih" krekera za 8 dolara. Zveckalo je nekoliko gurača kolica oko mene, ali hajde. Možete jednostavno napraviti krekere koji NE koštaju toliko, a oduzimaju vam manje vremena nego da pronađete ključeve automobila za vožnju do trgovine.
Ja ću prvi rado platiti vrhunske sastojke, božansku tehniku, povrće bez domaćih pesticida i kreacije nadarenih kuhara. Ali ponekad, ljudi, to je samo pakovanje koje prodaju. Postoje izvrsni recepti za krekere od lavaša i kvasca koji su vrijedni vremena i truda, ali samo za brzi osnovni kreker koji možete pretvoriti u "Your Made Gourmet", ovaj brzi recept vlada.

Dodao sam nekoliko ideja za jazz, ali samo otvorite svoju ostavu i isprobajte stvari, to je najbolji način!

*** Upozorenje *** Možda ćete se navući na eksperimentiranje sa začinima i dodacima na ovim vrlo jednostavnim krekerima koji stvaraju ovisnost.
RECEPT: Krekeri od 10 minuta

1 šolja AP brašna (ali eksperimentišite i sa drugim brašnom)
1/2 šolje rendanog sira
1/4 šolje putera (1/2 štapića)
1/2 šolje vode
1 tsp. Salt
vode (ili mlijeka, ili eksperimentirajte s drugim tekućinama)

1- U prerađivaču hrane- Pulsirajte brašno, sol, sir i maslac oko 15-20 udaraca dok se ne mrvi. (To možete učiniti i ručno i umiješajte maslac dok se suhi sastojci ne mrve.)

2- Dodajte vodu po malo, pulsirajući između dodavanja, dok se mekano testo ne skupi u činiji. Možda vam neće trebati sva voda.

3- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i učinite jedno od sljedećeg:

1) Uvaljajte u cjepanicu promjera koji želite da budu vaši krekeri.
2) Umotajte trupac u začine po izboru (tj. Prah od gljiva [recept ispod], sečaru, susam, mak, suho začinsko bilje itd.)
3) Pokriti plastikom i hladiti trupac najmanje 1 sat
4) Narežite na tanke kolutove
5) Stavite na posudu za pečenje prekrivenu pergamentom i pecite na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko su tanki krekeri.
6) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

ILI.

1) Razvaljajte tijesto tanko na papir za pečenje koje zatim stavite na lim za pečenje.
2) Posipajte po listu tijesta: začini (kao što je gore spomenuto, orasi ili sjemenke)
3) Razbodite tijesto oštrim nožem ili rezačem za pizzu na kvadrate ili oblike po želji.
4) Pecite u pećnici na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko je tijesto razvaljano.
5) Ohladite i držite u hermetički zatvorenoj posudi.

RECEPT: Sušeni prah od gljiva
Korištenje suhih divljih gljiva - stavite u mlin za kavu ili mlin za začine i pulsirajte 30 sekundi odjednom dok ne dobijete lijep oblik praha. Upotrijebite za valjanje tijesta za krekere ili za posipanje po izvaljanom tijestu za krekere prije pečenja.


Lako biste mogli sami dizajnirati gurmanske krekere, a možete li zamisliti šta će vam prijatelji reći kad im kažete da ste napravili krekere koje večeras poslužujete sa sirom. Vjerovatno nešto poput: "Moraš se šaliti!"


Dnevni izleti štrebera hrane - Austin - recepti

Ponekad ne mogu zadržati svoje mišljenje za sebe. Neki dan, usred prolaza sa namirnicama, izgovorio sam: "Moraš se šaliti" gledajući kutiju "gurmanskih" krekera za 8 dolara. Zveckalo je nekoliko gurača kolica oko mene, ali hajde. Možete jednostavno napraviti krekere koji NE koštaju toliko, a oduzimaju vam manje vremena nego da pronađete ključeve automobila za vožnju do trgovine.
Ja ću prvi rado platiti vrhunske sastojke, božansku tehniku, povrće bez domaćih pesticida i kreacije nadarenih kuhara. Ali ponekad, ljudi, to je samo pakovanje koje prodaju. Postoje izvrsni recepti za krekere od lavaša i kvasca koji su vrijedni vremena i truda, ali samo za brzi osnovni kreker koji možete pretvoriti u "Your Made Gourmet", ovaj brzi recept vlada.

Dodao sam nekoliko ideja za jazz, ali samo otvorite svoju ostavu i isprobajte stvari, to je najbolji način!

*** Upozorenje *** Možda ćete se navući na eksperimentiranje sa začinima i dodacima na ovim vrlo jednostavnim krekerima koji stvaraju ovisnost.
RECEPT: Krekeri od 10 minuta

1 šolja AP brašna (ali eksperimentišite i sa drugim brašnom)
1/2 šolje rendanog sira
1/4 šolje putera (1/2 štapića)
1/2 šolje vode
1 tsp. Salt
vode (ili mlijeka, ili eksperimentirajte s drugim tekućinama)

1- U prerađivaču hrane- Pulsirajte brašno, sol, sir i maslac oko 15-20 udaraca dok se ne mrvi. (To možete učiniti i ručno i umiješajte maslac dok se suhi sastojci ne mrve.)

2- Dodavajte vodu malo po malo, pulsirajući između dodavanja, dok se mekano testo ne skupi u činiji. Možda vam neće trebati sva voda.

3- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i učinite jedno od sljedećeg:

1) Uvaljajte u cjepanicu promjera koji želite da budu vaši krekeri.
2) Uvaljajte trupce u začine po izboru (tj. Prah od gljiva [recept ispod], sečaru, susam, mak, suho začinsko bilje itd.)
3) Pokriti plastikom i hladiti trupac najmanje 1 sat
4) Narežite na tanke kolutove
5) Stavite na posudu za pečenje prekrivenu pergamentom i pecite na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko su tanki krekeri.
6) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

ILI.

1) Razvaljajte tijesto tanko na papir za pečenje koje zatim stavite na lim za pečenje.
2) Posipajte po listu tijesta: začini (kao što je gore spomenuto, orasi ili sjemenke)
3) Razbodite tijesto oštrim nožem ili rezačem za pizzu na kvadrate ili oblike po želji.
4) Pecite u pećnici na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko je tijesto razvaljano.
5) Ohladite i držite u hermetički zatvorenoj posudi.

RECEPT: Sušeni prah od gljiva
Korištenje suhih divljih gljiva - stavite u mlin za kavu ili mlin za začine i pulsirajte 30 sekundi odjednom dok ne dobijete lijep oblik praha. Upotrijebite za valjanje tijesta za krekere ili za posipanje po izvaljanom tijestu za krekere prije pečenja.


Lako biste mogli sami dizajnirati svoje gurmanske krekere, a možete li zamisliti što će vam prijatelji reći kad im kažete da ste napravili krekere koje večeras poslužujete sa sirom. Vjerovatno nešto poput: "Moraš se šaliti!"


Dnevni izleti štrebera hrane - Austin - recepti

Ponekad ne mogu zadržati svoje mišljenje za sebe. Neki dan, usred prolaza sa namirnicama, izgovorio sam: "Moraš se šaliti" gledajući kutiju "gurmanskih" krekera za 8 dolara. Zveckalo je nekoliko gurača kolica oko mene, ali hajde. Lako možete napraviti krekere koji NE koštaju toliko, a oduzimaju vam manje vremena nego da pronađete ključeve automobila za vožnju do trgovine.
Ja ću prvi rado platiti vrhunske sastojke, božansku tehniku, povrće bez domaćih pesticida i kreacije nadarenih kuhara. Ali ponekad, ljudi, to je samo pakovanje koje prodaju. Postoje izvrsni recepti za krekere od lavaša i kvasca koji su vrijedni vremena i truda, ali samo za brzi osnovni kreker koji možete pretvoriti u "Your Made Gourmet", ovaj brzi recept vlada.

Dodao sam nekoliko ideja za jazz, ali samo otvorite svoju ostavu i isprobajte stvari, to je najbolji način!

*** Upozorenje *** Možda ćete se navući na eksperimentiranje sa začinima i dodacima na ovim vrlo jednostavnim krekerima koji stvaraju ovisnost.
RECEPT: Krekeri od 10 minuta

1 šolja AP brašna (ali eksperimentišite i sa drugim brašnom)
1/2 šolje rendanog sira
1/4 šolje putera (1/2 štapića)
1/2 šolje vode
1 tsp. Salt
vode (ili mlijeka, ili eksperimentirajte s drugim tekućinama)

1- U prerađivaču hrane- Pulsirajte brašno, sol, sir i maslac oko 15-20 udaraca dok se ne mrvi. (To možete učiniti i ručno i umiješajte maslac dok se suhi sastojci ne mrve.)

2- Dodajte vodu po malo, pulsirajući između dodavanja, dok se mekano testo ne skupi u činiji. Možda vam neće trebati sva voda.

3- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i učinite jedno od sljedećeg:

1) Uvaljajte u cjepanicu promjera koji želite da budu vaši krekeri.
2) Uvaljajte trupce u začine po izboru (tj. Prah od gljiva [recept ispod], sečaru, susam, mak, suho začinsko bilje itd.)
3) Pokriti plastikom i hladiti trupac najmanje 1 sat
4) Narežite na tanke kolutove
5) Stavite na tepsiju prekrivenu pergamentom i pecite na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko su tanki krekeri.
6) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

ILI.

1) Razvaljajte tijesto tanko na papir za pečenje koje zatim stavite na lim za pečenje.
2) Posipajte po listu tijesta: začini (kao što je gore spomenuto, orasi ili sjemenke)
3) Razbodite tijesto oštrim nožem ili rezačem za pizzu na kvadrate ili oblike po želji.
4) Pecite u pećnici na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko je tijesto razvaljano.
5) Ohladite i držite u hermetički zatvorenoj posudi.

RECEPT: Sušeni prah od gljiva
Korištenje suhih divljih gljiva - stavite u mlin za kavu ili mlin za začine i pulsirajte 30 sekundi odjednom dok ne dobijete lijep oblik praha. Upotrijebite za valjanje tijesta za krekere ili za posipanje po izvaljanom tijestu za krekere prije pečenja.


Lako biste mogli sami dizajnirati svoje gurmanske krekere, a možete li zamisliti što će vam prijatelji reći kad im kažete da ste napravili krekere koje večeras poslužujete sa sirom. Vjerovatno nešto poput: "Moraš se šaliti!"


Dnevni izleti štrebera hrane - Austin - recepti

Ponekad ne mogu zadržati svoje mišljenje za sebe. Neki dan, usred prolaza sa namirnicama, izgovorio sam: "Moraš se šaliti" gledajući kutiju "gurmanskih" krekera za 8 dolara. Zveckalo je nekoliko gurača kolica oko mene, ali hajde. Lako možete napraviti krekere koji NE koštaju toliko, a oduzimaju vam manje vremena nego da pronađete ključeve automobila za vožnju do trgovine.
Ja ću prvi rado platiti vrhunske sastojke, božansku tehniku, povrće bez domaćih pesticida i kreacije nadarenih kuhara. Ali ponekad, ljudi, to je samo pakovanje koje prodaju. Postoje divni recepti za krekere od lavaša i kvasca koji su vrijedni vremena i truda, ali samo za brzi osnovni kreker koji možete pretvoriti u "Your Made Gourmet", ovaj brzi recept vlada.

Dodao sam nekoliko ideja za jazz, ali samo otvorite svoju ostavu i isprobajte stvari, to je najbolji način!

*** Upozorenje *** Možda ćete se navući na eksperimentiranje sa začinima i dodacima na ovim vrlo jednostavnim krekerima koji stvaraju ovisnost.
RECEPT: Krekeri od 10 minuta

1 šolja AP brašna (ali eksperimentišite i sa drugim brašnom)
1/2 šolje rendanog sira
1/4 šolje putera (1/2 štapića)
1/2 šolje vode
1 tsp. Salt
vode (ili mlijeka, ili eksperimentirajte s drugim tekućinama)

1- U prerađivaču hrane- Pulsirajte brašno, sol, sir i maslac oko 15-20 udaraca dok se ne mrvi. (To možete učiniti i ručno i umiješajte maslac dok se suhi sastojci ne mrve.)

2- Dodajte vodu po malo, pulsirajući između dodavanja, dok se mekano testo ne skupi u činiji. Možda vam neće trebati sva voda.

3- Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i učinite jedno od sljedećeg:

1) Uvaljajte u cjepanicu promjera koji želite da budu vaši krekeri.
2) Uvaljajte trupce u začine po izboru (tj. Prah od gljiva [recept ispod], sečaru, susam, mak, suho začinsko bilje itd.)
3) Pokriti plastikom i hladiti trupac najmanje 1 sat
4) Narežite na tanke kolutove
5) Stavite na tepsiju prekrivenu pergamentom i pecite na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko su tanki krekeri.
6) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

ILI.

1) Razvaljajte tijesto tanko na papir za pečenje koje zatim stavite na lim za pečenje.
2) Posipajte po listu tijesta: začini (kao što je gore spomenuto, orasi ili sjemenke)
3) Razbodite tijesto oštrim nožem ili rezačem za pizzu na kvadrate ili oblike po želji.
4) Pecite u pećnici na 400F 5-10 minuta, ovisno o tome koliko je tijesto razvaljano.
5) Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

RECEPT: Sušeni prah od gljiva
Korištenje suhih divljih gljiva - stavite u mlin za kavu ili mlin za začine i pulsirajte 30 sekundi odjednom dok ne dobijete lijep oblik praha. Use for rolling the cracker dough log in or for sprinkling on the rolled out cracker dough before baking.


You could easily design your own gourmet crackers and can you imagine what your friends will say when you tell them you MADE the crackers you're serving with cheese tonight. Probably something like, "You have GOT to be kidding me!"


Food Nerd Day Trips- Austin - Recipes

Sometimes I can't keep my opinion to myself. The other day, in the middle of the grocery aisle, I blurted out, "You have GOT to be kidding me" upon viewing a box of "gourmet" crackers for 8 bucks. It rattled a few of the cart pushers around me, but come on. You can easily make crackers that do NOT cost that much, and take less time than finding your car keys to drive to the store.
I will be the first one to gladly pay for top ingredients, divine technique, local farm produced pesticide free vegetables, and talented chef's creations. But sometimes, folks, it's just the packaging they're selling. There are wonderful recipes for Lavash, and Yeast crackers that are well worth the time and effort, but for just a quick basic cracker that you can turn into " Your Made Gourmet ", this quick recipe rules.

I've added a few ideas to jazz it up, but just open your pantry and try stuff it's the best way!

***Warning*** You may get hooked on experimenting with seasonings and toppings on these very easy and addictive crackers.
RECIPE: 10 Minute Crackers

1 cup AP Flour (but experiment with other flours, too)
1/2 cup grated cheese
1/4 cup Butter (1/2 stick)
1/2 šolje vode
1 tsp. Salt
water (or milk, or experiment with other liquids)

1- In a Food Processor - Pulse the flour, salt, cheese and butter for about 15-20 hits until it's crumbly. (You can also do this by hand and work the butter in until the dry ingredients are crumbly.)

2- Add the water a little at a time, pulsing between additions, til a soft dough gathers up in the bowl. You may not need all of the water.

3- Place the dough on a floured surface and do either of these:

1) Roll into a log the diameter you want your crackers to be.
2) Roll the log in seasonings of choice (ie, mushroom powder [recipe below], fleur de sel, sesame seeds, poppy seeds, dry herbs, etc.)
3) Cover in plastic and chill the log for at least 1 hour
4) Slice into thin rounds
5) Place on a parchment covered baking pan and bake at 400F for 5-10 minutes depending how thin the crackers.
6) Cool and keep in an airtight container.

OR.

1) Roll dough out thin onto a parchment paper that you then place on a baking sheet.
2) Sprinkle onto the sheet of dough: seasonings (as mentioned above, or nuts, or seeds)
3) Score the dough with a sharp knife or pizza cutter into squares or shapes as desired.
4) Bake in a 400F oven for 5-10 minutes depending on how thin the dough has been rolled.
5) Cool and keep in an airtight container.

RECIPE: Dried Mushroom Powder
Using Dried Wild Mushrooms - place in a coffee grinder or spice grinder and pulse for 30 seconds at a time until you reach a nice powder form. Use for rolling the cracker dough log in or for sprinkling on the rolled out cracker dough before baking.


You could easily design your own gourmet crackers and can you imagine what your friends will say when you tell them you MADE the crackers you're serving with cheese tonight. Probably something like, "You have GOT to be kidding me!"


Pogledajte video: Jednodnevni izleti 2011 (Avgust 2022).