Sauces

Umak od žumanaca

Umak od žumanaca



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje sosa od žumanjka

  1. Pileća žumanjka 3 komada.
  2. Prirodni jogurt 1 pakovanje (130 gr.).
  3. Senf 1 čajna kašika.
  4. Morska sol 1 žličica
  5. Smeđi šećer 1 kašika kašike
  6. Začinite "Curry", svježe mljeveni crni biber po ukusu.
  • Glavni sastojci Jaja, jogurt
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Šlag, Kašika, Pan mali, Pan veliki, Štednjak, Gravy brod

Priprema sosa od žumanjka:

1. korak: pripremite vodenu kupelj.

Uzmite dvije posude, veliku i malu. Malog treba urediti u velikoga. U prvu posudu sipajte vodu tako da dno druge posude padne u vodu. Stavite lonac vode na srednje jake vatre, stavite da prokuha i smanjite vatru.

2. korak: pripremite žumance.

U malu tepsiju stavite žumance i tucite ih šlagom sa šećerom i solju.

Korak 3: pripremite umak od žumanaca.

Tavu sa žumancem stavimo u vodenu kupelj, žumance stalno tučemo žumancem. U mali potok dodajte prirodni jogurt, dok nastavite da kašika. Nakon što ste uveli sav jogurt, dodajte senf sa šlagom. Kroz 5 minutakada se masa zgusne do konzistencije guste majoneze, izvadite posudu iz vodene kupelji i ulijte u gravitacijski čamac. U gotov umak pomešamo kašikom začina Curry i sveže mlevenu papriku.

4. korak: poslužite sos od žumanaca.

Servirajte "žumanjke" vruće do bilo kojeg povrća. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Ne štedite začine u umaku, jer daju umaku lijep izgled i zasićuju ga začinjenim ukusom. Gotovom sosu možete dodati i senf sjemenki i sok od đumbira.

- - Jogurt daje kiselost sosu, zato nemojte dodavati sirće ili limunsku kiselinu.

- - Ako umak želite zadržati vrućim nekoliko sati, ostavite ga u tavi prekrivenom poklopcem u vodenoj kupelji.


Pogledajte video: Umak od kuvanih zumanaca Recept (Avgust 2022).