Sauces

Adjika crvena Gruzijka

Adjika crvena Gruzijka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje adjika crvenog litara

  1. Ljuta paprika crvena (suva) 1 kg.
  2. Sjemenke korijandera 50-70 gr.
  3. Začina hmelja Suneli - 100 gr.
  4. Mljeveni cimet po ukusu
  5. Orasi oguljeni 200 gr.
  6. Gruba sol 300-400 gr.
  7. Češnjak 300 gr.
  • Glavni sastojci papar
  • Posluživanje 10 obroka
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Oštar nož, blender, posuda, daska za sečenje

Kuhanje adjika crveni gruzijski:

1. korak: uzmite suhu ljutu crvenu papriku.

Gruzijska adjika može biti dvije boje: crvena i zelena. Boja začina ovisi o njegovom sastavu. U crvenoj adjiki glavni sastojak je ljuta crvena paprika koja daje adjika boju. Dakle, uzmite suhu ljutu crvenu papriku i nježno je na dasku za rezanje odsečen nož na podlozi stabljike. Sledeće protresti sjemenke bibera i stavite ga u posudu. Potom papar prelijte toplom vodom i ostavite tri sata. Tokom tog vremena, vodu u posudi morate da promijenite tri puta.

Korak 2: pripremiti sastojke.

Uzmi beli luk i čistimo karanfilić nožem od kore, temeljito isperite pod hladnom vodom. Dalje, uzmi oguljeni orasi i isprati ih pod hladnom vodom, potrebna nam je da adjiki daju veću viskoznost. Također, maslac od kikirikija pomaže povećati rok trajanja proizvoda i poboljšati njegov ukus.

Korak 3: samljeti sastojke.

Izmočenu ljutu crvenu papriku raširimo iz posude sa vodom, lagano je stisnuvši u blenderu. U to dodamo sjemenke korijandera, začinu hmelja - suneli, mljeveni cimet, oguljeni i oprani orasi, oguljeni češnjak i grubu sol. Grind u blender sastojke gore pasta homogena masa. Adjika crveni Gruzijac je spreman! Možete ga čuvati na bilo kojem mjestu i na bilo kojoj temperaturi, ali najbolje u dobro zatvorenoj ambalaži kako se adjika ne bi presušila.

4. korak: poslužite crveni gruzijski adjika.

Gruzijski crveni adjika vrlo je prikladan za lijepljenje piletine ili bilo kojeg drugog mesa prije pečenja u pećnici. A za one koji se oštrije vole, adjika se može poslužiti sa gotovim jelom od vrućeg mesa dodavanjem kisele pavlake ili soka od rajčice. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Ovaj recept rezultira vrlo vrućim i začinjenim proizvodom. A ako želite smanjiti ozbiljnost i učiniti gruzijsku crvenu adjiku manje gorućom, onda vam savjetujemo da pola ljute crvene paprike zamijenite slatkim biberom. Možete odrediti omjer ljute i ljute paprike po vašem ukusu.

- - Prilikom pripreme jela u kojem se koristi puno ljute crvene paprike preporučuje se upotreba rukavica, jer u protivnom može patiti koža ruku od paprike.

- - Ako želite skuhati još oštriju adjiku, onda prije kuhanja nemojte namočiti papar.

- - Takođe, sjeckanom svježem bilju - kopar ili kilantro možete dodati crvenu gruzijsku adjiku, ali tada boja adjika neće biti tako lijepa i svijetla.

- - Gotovu crvenu gruzijsku adjiku najbolje je čuvati u staklenoj posudi s čvrsto zatvorenim poklopcem kako začinima ne bi ostalo para.


Pogledajte video: Ajvar Balkan Roasted Red Pepper and Eggplant Spread (Jun 2022).


Komentari:

  1. Scelftun

    Nisi u pravu. Ja sam siguran. Hajde da razgovaramo.

  2. Wahchintonka

    zalogaj)

  3. Tale

    Otkrivam da niste u pravu. Siguran sam. Pozivam vas da razgovarate. Pišite u premiješu, razgovaraćemo.

  4. Iniss

    Ovo je greška.

  5. Maxime

    Recite molim vas - gdje mogu pročitati o ovome?

  6. Fane

    Ne sviđa mi se.

  7. Ashtaroth

    Of course, I apologize for the offtopic. TS, your resource is not in the Blogun? If you are there, then I will try to look for you there. I liked the site. If in the subject, then you understand me.



Napišite poruku