Pečenje

Pita od kisele pavlake


Sastojci kiselog vrhnja

  1. Premium pšenično brašno 300 gr.
  2. Maslac 125 gr.
  3. Pileća jaja 3 kom.
  4. Šećer 200 gr.
  5. Vanilin šećer 1 vrećica
  6. Pavlaka (30%) 200 gr.
  7. Limunova korica 1 kašika
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Posuda za pečenje, zdjela, mikser, vilica, tanjir za posluživanje

Kuvanje pita od pavlake:

1. korak: Kuvajte testo.

U posudi viljuškom utrljajte puter, dodajte jedno jaje, brašno i prašak za pecivo i mikserom umutite tijesto u mrvice. Dodajte jednu kašiku vode i zamenite homogeno tijesto, koje potom prekrijte peškirom i ostavite oko pola sata.

Korak 2: Pripremite punjenje.

U ovom trenutku možete raditi kuhanje slatkih nadjeva. Da biste to učinili, u zdjeli pomoću miksera izmiksajte šećer sa kiselim vrhnjem, a zatim dodajte preostala 2 jaja, vanilin, limunovu koricu i malo brašna (gram 50) i dobro tuku dok se ne formira homogena masa.

Korak 3: Skuvajte pitu od kisele pavlake.

Podesite pećnicu na toplo. 150 stepeni. Podijelite tijesto u dva nejednaka dela i valjajte ih pomoću valjaka u rezervoar. Podmažite pleh za pečenje komadom putera i stavite veći deo tijesta u njega, oblikujući stranice. Nakon čega širimo nadjev od kisele pavlake. Zatim ga prekrijte preostalim tijestom i pošaljite ga da se peče u rerni otprilike tokom 35-40 minuta.

4. korak: Poslužite pitu od kisele pavlake.

Gotov kolač malo ohladimo i narežemo na porcije. Pripremite aromatični čaj i pozovite domaćinstva na gozbu. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Ako vam se prilikom miješanja tijesta činilo da je suho, dodajte malo više vode (oko 1 kašika).

- - Limunovu koricu možete dobiti ljuštenjem pomoću rerne.

- - Tijesto ispada vrlo mekano, a ako ga ne izvadite razvaljajte ga zastrašujuće. Od nje oblikujte loptu, pa je stavite u oblik i jednostavno je ispružite rukama, rasporedite je po površini.

Pogledajte video: Bakina kuhinja - brza gibanica sa pavlakom izuzetno dobar recept (Juli 2020).