Pečenje

Kolačići "Norveški čvorovi"


Sastojci za kuhanje norveških čvorova

  1. Premium pšenično brašno 200 gr.
  2. Maslac (ili margarin za pečenje) 125 gr.
  3. Šećer 80 gr.
  4. Pileća jaja 3 kom.
  5. Cimet 3 žlice
  6. Šećer u prahu 5 žlica
  • Glavni sastojci Jaja
  • Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Lim za pečenje, pergament papir, posude, mikser, tepsija, tanjir za posluživanje

Kuvanje norveških čvorova:

1. korak: Zamesite testo.

Neko se može iznenaditi, ali mi ćemo mijesiti tijesto od kuhanog jaja. Stoga je prvo što treba učiniti kuhati tvrdo kuhano jedno jaje. I u ovom trenutku preostale dva jaja proteine ​​odvojimo od žumanaca i mikserom umutimo poslednjeg sa šećerom. Zatim dodajte kuhani žumanca, izgnječite i maslac prosijte na komadiće. Sve temeljito pobijedite mikserom, počnite u obrocima sipati brašno i zamijesite meko, elastično tijesto.

2. korak: Skuvajte norveške kekse (Norves Knots).

Podesite pećnicu na toplo. 170 stepeni. U plitkoj posudi umutite belanca lagano mikserom, a u drugu posudu sipajte cimet i šećer u prahu. Uzmite lim za pečenje i obložite ga pergamentnim papirom. Iz gotovog tijesta istrgamo mali komad i razvaljamo kuglice, koje se zatim umoče prvo u protein, a potom u cimet. Potom ih stavite na lim za pečenje i pošaljite da se peku u pećnici otprilike na 25-30 minuta do zlatno smeđe boje.

Korak 3: Poslužite kolačiće Norwegian Knots.

Gotove kolačiće ohladite i prebacite na jelo za serviranje. Napravite aromatični čaj ili kafu i pozovite domaćinstvo za stol. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Ako vam se cimet ne sviđa jako, umočite kolačiće samo u šećer u prahu.

- - Maslac se može zameniti margarinom za pečenje.

- - Prilikom miješanja tijesta ne koristite prašak za pecivo, inače će kolačići izgubiti oblik prilikom pečenja.

- - Ako nemate pergament papir, papir za pečenje namažite komadom putera i lagano pospite brašnom.


Pogledajte video: KOLAČIĆI - MARINA PERAZIĆ 1987 (Novembar 2021).