Ptica

Royal Piletina

Royal Piletina



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci kraljevskog piletine

  1. Pileći lešnik 1 komad
  2. Paradajz sam
  3. Šampinjoni oko 5 komada srednje veličine
  4. Pileća jaja 1 komad
  5. Majonez 2 kašike
  6. Šunka 50 grama
  7. Sir 20 grama
  8. Dva češnja belog luka
  9. Sol i papar po ukusu po ukusu
  10. Biljno ulje 2 kašike
  11. Razno zelenilo za ukrašavanje jela po ukusu
  • Glavni sastojci piletina
  • Posluživanje 4 porcije

Inventar:

Oštar nož, čekić ili sjekir za premlaćivanje mesa, tava, štednjak s pećnicom

Kraljevsko pileće kuhanje:

1. korak: Izrežite piletinu.

Za početak ćemo pažljivo napraviti piletinu bez krila. Ali ne do kraja. Još mora ostati jedna kost. Zatim na njih stavljamo papilone. Da biste to uradili po svim pravilima. Okrećemo je naopačke i režemo. Možete odmah prerezati na pola po dužini, možete ga samo „otvoriti“ za početak. Slijedi vrlo važan korak: uklanjanje kostiju. Polako, pažljivo. Kao rezultat, trebalo bi da dobijete pravo filete, iz koje izlaze samo dve kosti, na koje su pričvršćena krila. Sećate se da smo ih ostavili na samom početku? Sada pažljivo pobijedimo dvije polovine, posolimo solju, biberom, mljevenim češnjakom - i na stranu. Pusti malo leći.

2. korak: Skuvajte omlet.

Za njega prvo sitno nasjeckajte paradajz, šunku i gljive i sve pržite na biljnom ulju. Ako su šampinjoni napeti, drugi će plemeniti, na primjer, skupo skupiti u najbližoj šumi. Dok se sve ovo pržilo, tucite jaje s majonezom i dobijenom smešom, sipajte što imamo u tavu. Onda ju u pećnicu. Preporučuje se temperatura u njoj od 220 stepeni. Ne vrijedi peći dugo, desetak minuta.

Korak 3: Izrada rolni.

Na svaku polovinu piletine stavimo polovinu dobijene omlete. Može se prepoloviti. Pospite naribanim sirom. Samo imajte na umu, bolje je uzimati sir ne previše mastan, 40-50 posto. Sada u prodaji kako biste ga našli prilično lako. Okrenimo peciva - i u rernu. U ekstremnim slučajevima možete pokušati koristiti niti, skelove za ukosnice. Ali u principu, trebalo bi raditi i bez njih. Samo ih položite šavom. Peče se trideset minuta. Ali bacanje bez nadzora, ne vrijedi. Sok će se isticati u tepsiji ili tepsiji, pa povremeno sipajte peciva odozgo. Još će ih biti.

4. korak: servirajte na stolu.

To je sve. Gotove rolice narežemo, stavimo na tanjir, ukrasimo zelenilom. Piletinu poslužite kraljevsko vruću. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Ako je piletina velika, pećnicu ne treba zagrijavati na visoku temperaturu. Može se gorjeti odozgo, ali iznutra se neće peći.

- - Pileći file punite povoljno omotajući ga u plastičnu ambalažu.

- - U složenijoj verziji ovog recepta uklonite kožu s lešine, odvojite meso od kostiju i prođite kroz mlin za meso

- - Možete upotrijebiti i cijelo tijelo i noge.


Pogledajte video: Carsko Varivo sa Piletinom Royal Chicken Stew - Sašina kuhinja (Avgust 2022).