Pečenje

Nut keks


Sastojci za pravljenje orahovog keksa

  1. Premium pšenično brašno 80 gr.
  2. Krompirni škrob 80 gr.
  3. Pileća jaja 5 kom.
  4. Šećer 1 šolja
  5. Vanillin 1 vrećica
  6. Orašasti plodovi (orasi, mleveni) 3 kašike
  7. Čokolada crna 200 gr.
  8. Krema (10%) 450 ml.
  9. Nutella 150 gr.
  10. Prašak za pecivo za tijesto 2 kašike
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 8 porcija

Inventar:

Posuda za pečenje, pergament papir, zdjela, mikser, kašika, kuhinjski nož, jelo za serviranje

Keš s orasima za kuhanje:

1. korak: Zamesite testo.

Umiješat ćemo tijesto za biskvit, koje ne voli brze pokrete i grubu obradu. Dakle, za početak odvojimo žumanjke od jaja, a mikserom mikserom umutimo zadnji šećer dok se ne stvori bujna pjena. U isto vrijeme, bolje je izdržati proteine ​​unaprijed nekoliko sati na hladnom mestu (hladnjak). Zatim žumance umiješamo u proteinsku smjesu, žlicom nježno promiješamo i dodamo orahe, brašno, škrob, vanilin i prašak za pecivo. Temeljno gnječite kašikom dok se ne stvori homogena masa. Testo bi trebalo da bude malo tečno.

2. korak: Pecite biskvit.

Podesite pećnicu na toplo. 180 stepeni. Gotovo testo razdelimo na dva dela. Posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom i redom razvucite tijesto. Peći ćemo u pećnici otprilike tokom 25 minuta. Gotove, ohlađene kolače prerežite preko. Kao rezultat toga, ispostavilo se 4 keksa sa biskvitom.

Korak 3: Pripremite kremu.

Tamnu čokoladu narežite na komade, prebacite u posudu, dodajte nutelu i pošaljite da se rastopi u vodenoj kupelji. U to vrijeme šlag mikserom umutite do konzistencije guste kisele pavlake, pa ih sipajte u ohlađenu čokoladnu smjesu. Temeljito izmešajte.

Korak 4: Skuvajte oraški biskvit.

Zauzvrat, sve torte namažite kremom i prebacite tortu na tanjur za serviranje. Stranice torte mogu se posipati mljevenim orasima. Pa je pošaljite u frižider na nekoliko sati.

Korak 5: Servirajte orašći biskvit.

Gotov biskvit izrezali smo na porcije, komadili mirisni čaj i pozvali domaćinstvo na gozbu. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Prilikom pečenja keksa ni u kojem slučaju ne biste trebali otvoriti vrata pećnice, u protivnom će se ona slegnuti i izgubiti sjaj.

- - Brašno je bolje prosijati prije nego što ste ga mijesili. Tako će se tijesto ispostaviti prozračnije, a mi ćemo isključiti pojavu kvrgava.

- - Ako nemate pergament papir, kalup možete lagano namastiti biljnim uljem.

- - Za miješanje tijesta možete koristiti bilo mljevene orahe.

- - Orašaste plodove možete sjeckati pomoću miksera ili valjaka.


Pogledajte video: Nuss Rosinen Kekse backen. Raisin Nut Cookies Recipe. ENG SUBS (Novembar 2021).