Plodovi mora

Dagnje s majonezom


Sastojci za pravljenje školjki s majonezom

  1. Dagnje (zelene ili crne) 20 kom.
  2. Majonez 6 kašika
  3. Sir (tvrdo) 150 gr.
  4. Limun 1 kom.
  • Glavni sastojciMusice i ražnjići
  • Posluživanje 8 porcija

Inventar:

Posuda za pečenje, Rezač, Kašika, Posluživanje

Pravljenje dagnji s majonezom:

1. korak: Skuhajte dagnje s majonezom.

Podesite pećnicu na toplo. 180 stepeni. Ništa mi nije lakše od pravljenja dagnji. Činjenica je da kupim smrznute dagnje u sudoperu (polovine), koje potom dam malo ključale vode i operem pod hladnom tekućom vodom (imajte na umu da nam dagnje trebaju samo u sudoperima). Nakon toga, osušite ih papirnatim ručnikom, a zatim prebacite na lim za pečenje (prema dolje). Na vrhu lagano poškropite limunovim sokom (prepolovite limun i stisnite sok rukama). Svaku dagnju prelijte majonezom i pospite naribanim sirom (kupio sam ruski sir, koji sam prethodno naribala na sitnoj rerni). I poslati da se peče u rerni 10-15 minuta (dok sir ne porumeni).

2. korak: Dagnje poslužite s majonezom.

Prebacite pripremljene dagnje na jelo za serviranje, a odozgo možete ukrasiti crnim kavijarom i poslužiti na stolu kao užinu. U idealnom slučaju kombiniraju se sa šampanjcem. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Ako ste kupili svježe dagnje, obavezno ih dobro operite od pijeska.

- - Gledajte, ne pretjerujte s dagnjama u pećnici, u suprotnom će imati ukus poput gume.

- - Ako se bojite da ćete se otrovati dagnjama, prvo ih skuhajte u slanoj vodi. Treba kuhati samo nekoliko minuta dok se krila ne otvore. Ali one dagnje koje su ostale zatvorene moraju biti izbačene.

Pogledajte video: Kuhanje Gljive pohani šampinjoni s tartar umakom (Juli 2020).