Riba

Hlebna jeca

Hlebna jeca



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pohani brezen

  1. Lin (svjež / ohlađen) 500 gr.
  2. Pšenično brašno (kukuruzni ili kašika) 1 šolja
  3. So ukus
  4. Mljeveni crni biber po ukusu
  5. Šećer 1 kašika
  6. Limun 0,5 kom.
  7. Biljno ulje 0,5 šoljica
  • Glavni sastojci: Lin, brašno
  • Posluživanje 3 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Nož, daska za sečenje, zdjela, cjedilo, tanjir, tava, vilica, posuđe

Priprema hlebnog lišća:

1. korak: presjecite crtu.

Većina ljudi vjeruje da se lipa mora očistiti od vaga, a za to im se unaprijed ne sviđa i praktično je ne kupuju. Ipak, vage ove ribe su vrlo male i vrlo su tijesne za kožu, tako da je uklanjanje praktično nemoguće. Usuđujemo vas ugoditi: perje nije potrebno očistiti vagama! Kada se prepusti toplinskoj obradi, ona se praktično otopi, pretvarajući se u vrlo ukusnu koru i ni na koji način ne pokvari jelo, pa čak i obrnuto ga čini ukusnijim. S tim u vezi, pri rezanju lipe potrebno ga je malo istrljati od glave do repa tupom stranom sečiva noža pod tekućom vodom, ali samo kako bi se pažljivo uklonila sva nečistoća i sluz s trupa. Zatim oštrim nožem odrežite glavu ribi i pažljivo otvorite trbuh. Nakon toga potrebno je izvagati ga, ukloniti škrgice i temeljito oprati lešinu izvana i iznutra. Nakon toga, izrezali smo veliku ribu na porcionirane komade, široke 5-7 centimetara, male ribe se mogu pržiti bez rezanja.

2. korak: Ribu pržite u rerni.

Napravimo smjesu od grube soli, bibera i 1 žličice šećera. Sastojke dobro izmiješajte. Stavite ribu u posudu i ravnomjerno poškropite ovom smjesom, a potom temeljito promiješajte da svaki komad ribe bude zasićen začinima. U ovom obliku ostavljamo liniju dalje 5-7 minuta. U to vrijeme prosijamo brašno u ravnu posudu. U suhu tavu sipajte biljno ulje tako da je cijela njegova površina prekrivena malim slojem. Zatim zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Komadići ribe sa svih strana moraju se temeljno uvaljati u brašno i staviti ih u šerpu. Listove pržimo sa 4 strane do zlatno smeđe boje.

Korak 3: Poslužite pohovanu liniju.

Gotova linija mora biti dobra poškropite limunovim sokom, nakon čega se riba dobro prilegne stolu. Toplo ili hladno, svideće vam se. Njegova posebna kora, koja se formira od pečenja i premazanih ljuskica, samo je prejedanje! Pod bilo kojim ukusom: bilo da je to povrće ili žitarice, to će postati „vrhunac programa“ na vašem stolu. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Posebno je ukusno jesti takvu ribu s posebnim umakom. Da biste ga skuhali, pomiješajte 100 grama kisele pavlake ili majoneze s nekoliko režnja zdrobljenog češnjaka i sitno sjeckanog kopra ili peršuna. Savršeni umak za prženi pasti od tikve.

- - Kako biste se oslobodili mirisa ribe koja je preostala na jelu i priboru za jelo, isperite je mješavinom vode s 3% octa.

- - Jelo možete pre ukrašavanja servirati grančicama svježeg bilja i lijepo nasjeckanim krastavcem. Osim toga, riba se može rasporediti na listove salate. Narezane paprike različitih boja također će dati posebnu estetiku jelu, pogotovo ako ga predstavite svečanom stolu.


Pogledajte video: Dino pravi hleb na ploču (Avgust 2022).