Plodovi mora

Ostrige sa žara

Ostrige sa žara


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci ostrige na žaru

  1. Žive ostrige 16 komada
  2. 2 režnja belog luka
  3. Maslinovo ulje 3 kašike
  4. Limunov sok 1 kašika
  5. 0,5 kašike čilija
  6. 1/4 žličice kuhinjske soli
  7. Svježe mljeveni crni biber po vašoj želji
  8. Svježi peršin 1 kašika
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 2 porcije
  • Svjetska kuhinjaFrancuska kuhinja

Inventar:

Pribor za jelo, pirjač, štednjak, daska za sečenje, oštar nož, roštilj, posluživanje suđa

Ostrige sa roštilja:

1. korak: Pripremite umak od kamenica.

Za pripremu umaka, u malu lončicu sipajte maslinovo ulje i stavite srednje jake vatre. Malo ga ugrijte, a zatim dodajte maslac sobne temperature, otopite ga, povremeno promiješajte. Ogulite beli luk, isperite i sitno naseckajte, pa dodajte u šerpu, ponovo promešajte. Pržite beli luk oko 30 sekundi. Zatim dodajte sok od limuna, prethodno nasjeckanu čili papričicu. Zatim posolite i popaprite, dodajte nasjeckani peršin, prethodno opran i ocijeđen. Sve dobro promiješajte i sklonite sa vatre, ostavite da se ohladi.

Korak 2: Otkrijte kamenice.

Sada treba da otvorite ostrige. Da bi se to postiglo, prvo ih treba dobro isprati pod tekućom hladnom vodom, potom ih ocijediti, a zatim pažljivo otvoriti. Ako ih ne možete otvoriti ručno, stavite ih na roštilj, prethodno maksimalno prethodno zagrijan na 2 minute. U isto vrijeme će se ostrige malo otvoriti i nakon toga ih možete vrlo lako otvoriti, samo zapamtite da ih malo ohladite.

3. korak: Stavite kamenice na roštilj.

U svaku otvorenu kamenicu stavite kašiku gotovog sosa i stavite na roštilj, pa poklopite i ostavite da se peče, približno za 4-5 minuta.

4. korak: poslužite ostrige na roštilju.

Gotove ostrige lagano stavite na pripremljeno jelo i poslužite. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Da biste odredili svježinu ostrige, dovoljno je da ih jednom dodirnete, treba ih odmah zatvoriti. Uz to, trebali bi biti prilično teški i teški.

- - Otvoreni sudoperi se moraju odmah upotrijebiti kao hrana, a ako već neko vrijeme leže u tom stanju, najbolje je i najsigurnije tijelo se osloboditi njih i uopće ne riskirati svoje zdravlje.

- - Svježe zatvorene ostrige ne mogu se odmah upotrijebiti u hrani, nego se čuvaju u hladnjaku na niskim temperaturama 14 dana.

- - Svakako provjerite da nemate alergijsku reakciju na njih prije konzumiranja školjkaša. Ako je potrebno, odmah se obratite ljekaru.

- - Ostrige kuhane na ovaj način dobro su pogodne za posluživanje romantične večere, kao i za uzbuđenje senzualnosti.

- - morski plodovi, uključujući kamenice, jako su malo kalorični, pa njihova redovita upotreba pomaže u održavanju vitke figure.

- - Ostrige na roštilju prema ovom receptu mogu se kuhati na otvorenom. Ovo jelo biće odličan dodatak bilo kojem pikniku i iznenadit će svoje goste originalnošću.


Pogledajte video: Bretonske Ostrige - Stari pisker (Jun 2022).


Komentari:

  1. Upwood

    You give yourself the report, in what has been said ...

  2. Gardashakar

    Mislim da nisi u pravu. Mogu braniti svoj stav. Pišite mi na PM, razgovaraćemo.

  3. Jarrett

    Nove epizode izbjeljivanja izlaze tako rijetko, čak i lazyu na blogovima .. Autor, hvala.

  4. Sutton

    Ispravne poruke

  5. Shaktilar

    Naravno. It was with me too. Možemo komunicirati na ovoj temi. Ovde ili u PM.

  6. Deston

    autor. )) Dodao sam vaš blog u oznake i postao redovan čitač :)



Napišite poruku