Cracker Cake

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za izradu kreker torte

Nezaslađeni kreker 300 grama ili 2 pakovanja.
Konzervirana riba u vlastitom soku (ružičasta, sardina ili saur) 1 limenka.
Svježi šampinjoni 200 grama.
Pileća jaja 2-3 komada.
Tvrdi ili topljeni sir -100-120 grama. na ukus
Luk 1 komad.
Luk 50-80 grama.
Češnjak 2-3 režnja.
Majonez 67% 1 pakovanje.
Biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo) po ukusu.

Glavni sastojci: sardina, gljive
Posluživanje 4 porcije
Svjetska kuhinja

Inventar:

Drvena ploča za rezanje, oštar nož, vilica, duboki tanjur, kuhinjske škare, rezač, ravni tanjur, mala tava, krigla za emajl za kuhanje jaja, drvena lopatica za prevrtanje, papirnati ručnici, štednjak, hladnjak, plastična vreća ili omot za hranu, poslužavanje posuđa (stan)

Izrada kolača od krekera:

1. korak: uzmite gljive i luk.

Krenimo od pravljenja naše torte s gljivama. Uzmemo svježe šampinjone, temeljito ih očistimo od prljavštine i dobro isperemo pod tekućom vodom. Potom ih treba malo osušiti na papirnim ručnicima i isjeći na male komade. Kad su gljive spremne za prženje, uzimamo luk, oljuštimo ih od luka i oljuštimo ih i sitno nasjeckamo na dasku za rezanje. Uzimamo malu tavu, sipamo je 1-2 menze kašike biljnog ulja (maslinovog za prženje ili suncokretovo) i staviti na veliku vatru. Sada luk zajedno s gljivama istovarimo u posudu za povrće prethodno zagrijanu s uljem i pržimo sve na srednje jakoj vatri dok gljive ne budu gotove. Vremenom ovaj proces više neće trebati 6-9 minuta. Dok pržite, stalno miješajte sve u tavi okretnom lopaticom kako gljive i luk ne bi izgorjeli, već radije dobro pržite s obje strane.

2. korak: gurnite ribu, luk i promiješajte.

Zatim otvorite ribu konzerviranu, ja sam imao sardine, sav njen sadržaj stavite u duboki tanjur bez tekućine, možete tekućinu izvući direktno iz konzervirane hrane čim je otvorite, a zatim u tanjur vilicom razvučemo konzerviranu hranu što je temeljnije moguće. Opramo gomilu zelenog luka, odsječemo mu glavu s korijenjem, temeljito ga operemo pod tekućom vodom i osušimo na papirnim ručnicima. Zatim ga sitno isecite na dasci za sečenje. Možete ga nasjeckati oštrim nožem ili možete uzeti kuhinjske makaze i sitno sjeckati luk zajedno s njima. Na ravan tanjur stavimo rernu i trljamo naš sir. To se radi tako da se sir ne probudi na stolu. Zatim izmućeni sir treba izmiješati sa prethodno sitno sjeckanim češnjakom i sve to staviti na majonez. Ako ne možete da podnesete češnjak, onda ga, u principu, ne možete dodati.

Korak 3: kuhajte i protrljajte jaja.

Uzmi 2-3 pileća jaja i sočna emajlirana kriglica. Jaja stavite u šolju, ulijte hladnu vodu, zaspite 1-2 kafene kašike soli i 1 kašika sirćeta, ako ga ima. Sve to stavljamo na veliku vatru i kad voda u šolji proključa, učinimo vatru umjerenom i kuhamo jaja 10-12 minuta. Dodali smo sol i sirće kako tokom procesa vrenja jaja ne bi pukla. Kad su jaja kuhana - stavite ih pravo u kriglu pod tekućom hladnom vodom, sačekajte 2-3 minuta tako da se potpuno ohlade, očistimo ih od školjke i naribamo na rernu. Dio i po mogućnosti veliki savjet ostaviti za ukrašavanje torte.

4. korak: prikupite tortu.

Ponesite svoje omiljeno plosnato jelo za posluživanje. Na njegovo dno stavimo kreker što je čvršće moguće. Na vrhu sloja krekera napravite mrežu majoneze i majonez pospite mljevenim jajima. Sljedeći kreker ćemo ponovo izložiti, povrh njega stavimo konzerviranu ribu, sve posipamo zelenim lukom i majonezom, pa opet položimo kreker, na vrh krekera stavimo gljive s lukom, opet kuhamo majonezu. Sljedeći sloj opet će biti kreker, prelijemo ga opet majonezom u obliku rešetke, na koju nalijemo sir, opet sve prelijemo majonezom, pa opet položimo sloj krekera, koji opet izlijemo mrežicom majoneze i sada sve pospemo naribanim žumanjkom. Usput, gornji sloj može se napraviti ne samo od žumanjka. Vrh možete jednostavno posipati naribanim žumanjkom zajedno s proteinom.

Korak 5: poslužite tortu krekera.

Kad je naša torta gotovo gotova, možete po želji da razbijete nekoliko krekera što je manje moguće, a zatim izmiješate sa ostacima mljevenog sira, stranice torte temeljito namastite majonezom, a potom pospite ovom smjesom. Sav je kolač spreman, možete ga staviti u hladnjak za impregnaciju 2 sata barem. Naravno, idealno stavite tortu natopiti 12 sationda je toliko zasićen da se kreker neće razlikovati. Ovo će dodati intrige onima koji će je pojesti prvi put, jer oni neće moći shvatiti od čega se ovaj kolač pravi dugo vremena. Nakon impregnacije, možete ga sigurno poslužiti na stolu. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - preporučujemo polaganje krekera, lagano ga pritisnite na prethodni sloj, tako ćete smanjiti vrijeme za impregnaciju.

- - najbolje je ovaj kolač napraviti dan prije posluživanja. Tada se neće samo dobro natopiti, već će postati toliko nježan da će se rastopiti u ustima.

- - kad kolač stavite u frižider za impregnaciju, ne zaboravite da ga pokrijete plastičnom folijom ili plastičnom vrećicom kako ne bi upio vanjske mirise.

- - Tortu možete lako izrezati na prilično male, ali istovremeno i komade. Zatim samo trebate da zalijepite prekrasne ražnjiće ili drvene čačkalice u njih - i evo vam veličanstvenih kanabica za svečanu zabavu.

- - Možete ga i ukrasiti po volji, bilo jednostavnim nasjeckanim zelenilom, tolganjima i prstenovima krastavca, ili kriglom rajčice, ili samo maslinama, itd. Sve ovisi o vašoj mašti i slobodi vremena.

- - Usput, ovaj kolač se može napraviti ne samo od konzervirane ribe. Možete ga kuhati kao i bilo koje prženo mljeveno meso ili samo gljive.