Praznine

Domaći topljeni sir "Amber"

Domaći topljeni sir "Amber"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pripremu domaćeg topljenog sira "Amber"

  1. Skuhani sir (bilo koji sadržaj masti) 500 gr.
  2. Mleko (po mogućnosti domaće) 0,5 šoljica
  3. Maslac 2 kašike. kašike
  4. Soda bikarbona 0,5 tsp
  5. So ukus
  6. Začine (kopar, sjemenke kumine, češnjak, mljevena paprika) po želji i ukusu
  • Glavni sastojci: mlijeko, skuta
  • Posluživanje 5 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Čajnik, zdjela, vilica, mjerna čaša, kašika, štednjak na plin, plastične posude ili tegle s twist-om, hladnjak

Kuhanje domaćeg topljenog sira "Amber":

Korak 1: Pripremite sir za sir.

Skutni sir mora se prebaciti u posudu i viljuškom temeljito ga sameljiti da bi se razbili svi kvržici i da bi proizvod dobio jednoliku konzistenciju. Potom dodamo sode bikarbone u sir i ponovo ga dobro izmiješamo, ne prestajućići mijesiti češanj vilice. Zatim sipajte mleko u masu (po mogućnosti koristite proizvod za kućnu upotrebu) i dobro izmešajte smešu.

2. korak: Zagrijte sir i dodajte ostatak sastojaka.

Dobivena masa se prebaci u čistu tavu i stavi na laganu vatru. Postepeno na ovaj način zagrijavamo sadržaj. Potrebno je sve vrijeme pomiješajte skuti s mlijekom. To možete učiniti običnom žlicom ili drvenom lopaticom: kako želite. Čim vidite da se masa počinje topiti, stječući ujednačenu konzistenciju, potrebno je dodati sol po ukusu (otprilike ćešna kašika biti dovoljna), kao i maslac. Nemojte prestati miješati sastojke. Također možete dodati bilo koje začine i aditive u topljeni sir, prema vašem ukusu i želji. Na primjer, za aromu i dodatni ukus dodajte 1-2 režnja zdrobljenog belog luka ili mješavinu osušenog bilja. Jednostavan sušeni kopar, sjeckana paprika ili sjeme kumine dobar su izbor. Svako ko voli ukusniji „okus“ može dodati mješavinu mljevenog papra ili običnu crnu. Ponovo, neprestano miješajući, dovedite masu da se potpuno otopi. Jednom kada opazite jednoličnu glatku konzistenciju sadržaja u tavi, može se ukloniti iz toplote. Sipajte dobijeni sir vruće u plastičnim ili drugim posudama po vašem nahođenju.

Korak 3: Poslužite domaći topljeni sir Amber.

Masu malo ohladimo u prirodnim uvjetima (na sobnoj temperaturi), nakon čega posudu čvrsto zatvorimo i pošaljemo u hladnjak. Za sat i pol Od ohlađenog krem ​​sira možete napraviti mirisne sendviče, namazati slanim krekerima i koristiti ih na drugačiji način kako želite. Često je takav proizvod još ukusniji od paketa, koji se prodaje u trgovinama i proizvodi ga proizvodnjom. A stvar je da koristite samo prirodne proizvode i ne koristite nikakve aditive u hrani, pojačivače ukusa i njihove nadomjestke. I ne može se svaki proizvođač pohvaliti istim kvalitetom. Da, i korisnost domaćeg sira, možete biti sigurni sto posto! Sretni apetit svima!

Savjeti za recepte:

- - U takav sir tijekom grijanja s drugim aromatičarima i začinima, možete dodati sitno mljeveni pršut ili salamu. Sir možete nadopuniti bilo kojim sastojkom po vašem ukusu. Inspiraciju možete pronaći na policama istih trgovina. Pogledajte: koji sastojci ispunjavaju ukus topljenog krem ​​sira i napravite analog kod kuće. Možete koristiti i svoju maštu i stvoriti apsolutno jedinstvene varijacije.

- - Kremni sir, kuvan samostalno, može se čuvati na niskim temperaturama u zatvorenom obliku 5 do 7 dana. S tim u vezi jelo se može pripremiti za budućnost i uvijek biti „potpuno naoružano“.

- - Da biste poslužili jelo na svečanom stolu, topljeni sir (prethodno dobro smrznut) možete narezati na kockice srednje veličine i staviti ga na tanjur sa toboganom. Možete ga ukrasiti grančicama svježeg bilja i posipati malo suhe mljevene paprike. Može se još vruće izliti u zamišljenu posudu (ili kalup) prethodno obloženu obloženom folijom i nakon zamrzavanja prebaciti na drugu ravnu ploču i povući je malo preko rubova filma. Nakon što sir izvadite iz kalupa, uklonite lijepljeni film sa njegove površine, a vi imate lijepo oblikovan sir!


Pogledajte video: Domaći masni sir (Jun 2022).


Komentari:

  1. Dondre

    Izvinjavam se, ali po svom mišljenju nisi u pravu. Ja sam siguran. Mogu to dokazati.

  2. Yogami

    Bravo, a good idea

  3. Kirr

    a year old at the thought))

  4. Dokora

    Ovo mi se ne sviđa.

  5. Waldo

    Čestitam, ideja vrijedna divljenja i pravovremena je

  6. Pimne

    Excellent and timely response.



Napišite poruku