Salate

Osharin salata


Sastojci za pripremu salata Osharina

Za salatu su nam potrebni:

  1. Tvrdi sir 150 grama
  2. Avokado (po mogućnosti malo tvrd) 1 kom.
  3. Bugarski papar (žuti ili crveni, da dobije lijepu boju) 1 kom.
  4. Origano po vlastitom nahođenju
  5. Češnjak 1 češanj
  6. Peršun po vlastitom nahođenju

Za preljev salate potrebno vam je:

  1. Premium pšenično brašno 1 kašika. kašika
  2. Senf u prahu 2 žlice
  3. Šećer 4 kašike
  4. Sol 1/4 žličice
  5. Pileće jaje 2 kom.
  6. Vinsko sirće (6%) 80 ml.
  7. Krema 150 ml.
  • Glavni sastojciAvocado
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinjaItalijanska kuhinja

Inventar:

Duboka zdjela, daska za sečenje, oštar nož, kuhinjski štednjak, drvena lopatica, šlag, pribor za jelo, rerno, tanjir za serviranje ili prednji tanjur

Kuhanje salata Osharina:

1. korak: Pripremite preljev za salatu.

U dubokoj posudi promešajte prosijano brašno kroz sito, senf u prahu, granulirani šećer i kuhinjsku sol, a zatim dodajte dva pileća jaja i sirće. Sve se mora dobro izmiksati mikserom dok se ne dobije homogena masa. Zatim u vodenoj kupelji morate kuhati masu dok se ne zgusne. Treba vremena 3-4 minuta. U ovom slučaju potrebno je stalno miješanje punjenja šlagom. Uklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Kad se masa ohladila dodajte vrhnje (udio masti ovisit će o vašim ovisnostima ili onome što pronađete). Ako vam se čini da je umak vrlo gust, možete ga razrijediti s malom količinom svježeg mlijeka. Po želji možete dodati nekoliko kapi svježeg limunovog soka. Umak treba biti prilično gust i bogat. Tada sa pouzdanjem možemo reći da je sos ispao. Da bi se umak mogao držati kod nas tjedan ili dva, mora se čuvati u dobro zatvorenoj tegli ili drugoj dobro zatvorenoj posudi.

2. korak: kuvanje salate.

Prije početka kuhanja temeljno operite i ogulite sve povrće i voće. Avokado, ako je mekan, može se zgnječiti vilicom. Ali, savjetujem vam da uzmete čvršće. Tada se može isjeći na kockice, pa će avokado u salati izgledati bolje. Nadalje, paprike koje su već oguljene od sjemenske jezgre takođe se režu na kockice. Peršin i češnjak samljeti što je moguće sitnije. Prije nego što sir narežemo, stavite sir 5 minuta u zamrzivaču. Tako će nam biti lakše da se nosimo s njim. U dubokoj posudi pomiješajte sve sastojke, dodajte origano, a zatim začinite preljevom za salatu.

3. korak: Poslužite Osharin salatu.

Pomoću kulinarskog prstena, salata se može lijepo i bez napora sastaviti u obliku kule, a na vrh staviti grančicu peršuna ili kopra. Takođe, salatu možete jednostavno staviti u zdjele za salatu. Njegov nezamislivi ukus izazvat će ekstremno oduševljenje kod sve vaše rodbine i gostiju, ne ustručavajte se! Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Ako na farmi nemate prsten za kuhanje, onda savjetujem da ga napravite iz plastične boce. U tom slučaju možete sami podesiti veličinu i visinu. Rubove napravite manje oštrim. Vrlo je prikladno ukloniti takav uređaj iz gotove salate i oprati ga. Slojevi salate također su vidljivi kroz prozirnu plastičnu bocu, što je pogodno za njihovo reguliranje.

- - Da biste napravili vodenu kupelj, potrebno je uzeti dva predmeta: tavu i posudu, koji su veličine grla, isti kao i pan. U šerpu sipajte vodu oko pola volumena i stavite je na srednje jake vatre. Nakon što tečnost proključa, smanjite toplotu i ubacite posudu u koju smo ranije položili masu. Tako smo dobili najjednostavniju vodenu kupelj.

Pogledajte video: el osharin (Juli 2020).