Povrće

Bundeva sa senfom


Sastojci za kuhanje bundeve sa senfom

  1. Bundeva 1 kg.
  2. Luk 2 kom.
  3. Vinsko sirće 1 žličica
  4. Hren 3-4 žlice
  5. Senf (zrno) 150 gr.
  6. Kopar (cvat) 2 kom.
  7. Šećer 4 žlice
  8. Sol 2 žlice
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 4 porcije

Inventar:

Čajnik, daska za sečenje, kuhinjski nož, cjedilo za kuhinje, staklene tegle, kašika, posuđe sa zatvorenim poklopcem

Kuhanje bundeve sa senfom:

Korak 1: Pripremite bundevu.


2. korak: .

Prije svega, potrebno je temeljno isprati bundevu pod hladnom tekućom vodom, a zatim je oguliti i iseći na kvadrate, veličine veličine 5x5 cm. Sada bundevu stavimo u posudu, posolimo solju i ostavimo u takvom obliku na hladnom mjestu preko noći.

2. korak: Skuhajte marinadu.

Sljedećeg jutra počnite s pripremom marinade. Da biste to učinili, sipajte u šerpu 0,5 kašika vode za piće, dodajte 0,5 kašika kašike sirćeta, šećera, stavite na srednju vatru i dovedite masu da prokuha. Zatim u dobijenu masu nasolite 5 minuta kockice bundeve. Potom je prebacimo na papirni ručnik i ostavimo da se ohladi. U ovom trenutku očistite korijen hrena i protrljajte na krupnu rešetku. Luk očistimo i narežemo na velike kolutove.

Korak 3: Kuhajte bundevu sa senfom.

Uzmemo staklene staklenke, dobro ih operemo i osušimo. Zatim u svaku staklenku posipamo po nekoliko kockica bundeve, pa posipamo naribanim hrenom i lukom, opet posipamo malo bundeve, a potom hren - seme luka - senf - posujemo i napunimo preostalim sirćetom. I opet, svoju bundevu u ovom obliku ostavljamo za noć. Sutradan ujutro započinjemo sipanjem tekućine s sirćetom iz limenki u lonac koji odmah šaljemo da provri na laganoj vatri. u roku od 2 minuta. Nježno operite plodove bundeve pod hladnom tekućom vodom, prebacite u lončić, prelijte prokuhanom marinadom i pošaljite ih da prokuha na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postanu potpuno mekana i ne počnu se lomiti. Nakon toga uklonite tavu s vatre, ohladite bundevu na sobnoj temperaturi i prebacite je natrag u limenke kako biste je učinili prikladnijim za skladištenje. Ako želite, bučicu možete zamotati za zimu.

4. korak: Bundevu poslužite sa senfom.

Gotovu bundevu sa senfom možete poslužiti uz pečeno meso, povrće itd. ... Sjajan apetit!

Savjeti za recepte:

- - Umjesto vinskog octa, možete koristiti blagovaonicu.

- - Usput, takvu bundevu još uvijek možete samljeti i koristiti za pravljenje pudinga i sendviča.

- - Ako niste pronašli cvat koprive, možete koristiti zelje.