Piće

Espresso kafa

Espresso kafa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje kafe "Espresso"

  1. Voda (filtrirana) 200 ml.
  2. Šećer 2-3 sata. kašike
  3. Sol 1/5 žličice
  4. Kafa u zrnu ili mljevena kava 2-3 kašike
  • Glavni sastojci kave
  • Posluživanje 1 porcija
  • Svjetska kuhinjaPortulandska kuhinja

Inventar:

Turk, mlin za kavu, štednjak, kašika, šalica za kavu, tanjur, pribor za jelo

Pravljenje kafe "Espresso":

1. korak: samljeti zrna kafe.

Zrna kafe mljevenja u mlincu za kafu. Bolje će biti ako je ručno. Ručni mlin za kafu bit će mnogo učinkovitiji od električnog, iako se po cijenama smatra skupim, a ako imate dobar ručni, jednostavno vam nema jednake prirode. Ako ste kupili mljevenu kafu, a zatim je koristite u pripremi.

Korak 2: Na Turku pravimo kafu.

U Turkinja zapremine 0,25 mililitara, stavi 2-3 kafene kašike prethodno mlevene kafe, dodajte 2-3 kafene kašike granulirani šećer, sipajte tamo kuhinjsku sol (bolje je ako je sol gruba), dobro promiješajte ovu masu i stavite na tihoj vatri u suhom obliku. Smjesu dobro zagrijavamo i čekamo da toplina dopire iz nje (samo da ne bude brka s dimom). U zasebnoj tavi zagrijte vodu na temperaturu od 30-40 stepeni. Smjesu izliti u tursku i staviti da prokuha čim prokuha, skloniti sa vatre i dobro izmiješati žlicu zadebljane smjese da se potpuno prekrije vodom i ponovo staviti na vatru. Nakon što smjesa ponovo proključa, pričekajte da se na površini pojave par mjehurića i ne mogu se ukloniti sa vatre. Prekrijte Turkinu tanjirom i pustite da se piva pirja. 5-7 minuta.

Korak 3: poslužite Espresso kafu.

Ulijte otopljenu kafu u šalicu kafe i uživajte u aromatičnom ukusu. Tradicionalno, "Espresso" se pije iz posebnih malih šalica, jer je kafa prilično jaka, ne preporučuje se uzimati u velikim porcijama. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Najbolje od svega, kada pravite Espresso kafu, Turku s kavom i šećerom posipajte preko nje, držite 2-3 cm više iznad vatre i povremeno je miješajte, ova je metoda vrlo vjerovatno da mljevena kafa neće izgorjeti, pa tako pripremljena kafa neće izgubiti aromu i svjež ukus.

- - Kako biste obogatili ukus u ovoj kafi možete dodati malo cimeta, mlijeka ili ga nadopuniti šlagom.

- - Espresso kafa se ne preporučuje djeci, kao i osobama s povišenim krvnim pritiskom. To je zbog činjenice da i sam napitak poživljava, što je praćeno još većim porastom pritiska, što može dovesti do bolnih senzacija u srcu, glavi, kao i općenito pogoršanje zdravlja.


Pogledajte video: Dado Polumenta - Kafe Espresso - Audio 2008 (Avgust 2022).