Čamci od mesa i sira od Lavaša

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pripremu mesnih i sirnih brodica od pita kruha

Pita list tanki 5 komada
Pileći file 300 grama
Veliki paradajz 1 komad
Tvrdi sir 300 grama
Luk srednje veličine 1 komad
Svježi peršin po ukusu
Pileće jaje 1 komad
Kefir 150-170 grama
Biljno ulje za prženje
So ukus
Mljeveni crni biber po ukusu

Glavni sastojci: piletina, sir
Posluživanje 5 porcija

Inventar:

Tava za pečenje, blender ili brusilica za meso, nož, duboka zdjela, daska za sečenje, mikser ili vilica ili vilica, srednja rerna, tepsija, pećnica, kuhinjski štednjak, drvena lopatica, pet ravnih tanjura, kuhinjski papirnati ručnici, zdjela, ravno posuđe za posluživanje

Kuhanje čamaca od mesa i sira iz pita kruha:

1. korak: pripremite meso.

Pileći file peremo pod tekućom vodom i nožem na dasci za rezanje očistimo ga od hrskavice, viška masnoće i narežemo na male komade. Manji komadi, to će biti sočniji punjenje. Nasjeckani sastojak stavite na ravni tanjur.

2. korak: pripremite luk.

Luk od ljuske oljuštimo nožem i isperemo pod tekućom vodom. Na dasci za rezanje nožem razrežite komponentu na četiri dijela i svaki samljete na male trake. Prerađeno povrće prebacimo na tanjir.

Korak 3: pripremite paradajz.

Rajčicu širimo u posudu i prelijemo kipućom vodom. Ostavite komponentu u ovom stanju na 10 minuta, a zatim se lako oguliti.

Ogulite povrće na dasci za rezanje nožem gotovo u masu poput kaše i prebacite na tanjir. A ako u ruci imate mikser ili mlin za meso, tada ove nezamjenjive pomoćnike možete koristiti i u kuhinji.

4. korak: pripremite sir.

Pomoću srednje rerne samljeti tvrdi sir. Sastojci za ovo jelo mogu se odabrati po vašem ukusu. Odgovaraju, i ruski, Adyghe i nizozemski. Nasjeckana komponenta prenosi se u čistu posudu.

Korak 5: pripremite punjenje jela.

Tavu stavimo na veliku vatru i u posudu nalijemo malu količinu ulja.

Kad se ulje počne zagrijavati, napravite vatru malo tišu od prosječne i stavite sjeckani luk u posudu. Pirjati, neprestano miješajući drvenom lopaticom, sve dok sastojak ne počne blago tamniti i prekriti zlatnom kore.

Nakon toga komadiće mesa u tavi stavite na luk i sve dobro izmiješajte lopaticom.

Kad meso počne da dobiva mliječnu boju sa svih strana, sastojcima dodajte sjeckani paradajz. Sve dobro promiješajte, pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Po želji možete dodati sol i papar.

Kad se komponente ohlade, stavite ih u blender ili mlin za meso i od njih napravite mleveno meso.

Korak 6: pripremite zelje.

Peršin zelje isperemo pod tekućom vodom i obrišemo ga ručnikom kuhinjskim papirom da višak tekućine ne uđe u posudu. Nožem sitno nasjeckajte komponentu na dasci za rezanje i prebacite je na čistu ploču.

7. korak: pripremite tečnost od jaje-kefir.

Razbiti jaje u duboku posudu i sipati kefir. Pomoću miksera ili ručnog šlaga dobro izmiješajte komponente dok se ne stvori homogena masa. Za ovu radnju možete koristiti i obični utikač.

Korak 8: od pita kruha pripremamo Boats meso i sir.

Pažnja: ako imate kvadratni pita hljeb, a ne okrugli, tada ga možete nožem prepoloviti na dvije polovice. Glavni sastojak se doslovno potapa na 2-3 sekunde u jaje-kefirnu masu tako da je potpuno zasićena tečnošću.

Nakon toga pita kruh prebacimo na dasku za rezanje i posipamo ga rendanim sirom. Važno: ne koristimo sav sir jer nam je još koristan!

Povrh sastojka sira pospite mljevenim mesom tako da na rubovima pita kruha nema praznog prostora, a svu ljepotu pospite sitno sjeckanim peršinom. Ako želite, još uvijek možete papriku i soliti naše buduće Čamce, ali ne zaboravite da ste to već učinili prilikom pripreme punjenja.

A sada pita kruh s punjenjem pretvaramo na način koji vam se najviše dopada! Listove pita s obje strane možete omotati rukama, počevši od ruba i završavajući sredinom. Ili možete i buduće jelo uvaljati u tubu. U svakom slučaju, brodice će ispasti ukusne i zadovoljavajuće! Posudu širimo na lim za pečenje, prethodno podmazan biljnim uljem, na maloj udaljenosti jedan od drugog. Svaki brod posipajte preostalim naribanim sirom. Zagrejati pećnicu na temperaturu 240 ° C i stavite posudu za pečenje uz jelo na 10-15 minuta.

9. korak: poslužite Boats meso i sir od pita kruha.

Lavaško jelo se priprema vrlo brzo! Za samo nekoliko minuta osjetit ćete slasni miris iz rerne i aromu popržene korice sira. Nakon što prođe potrebno vrijeme za kuhanje, isključite gorionik i ostavite jelo u pećnici još nekoliko minuta. U međuvremenu možemo napraviti čaj i postaviti stol. A sada premjestimo brodice s pita hljeba na tanjur za posluživanje. Sigurna sam da će u ovom receptu uživati i oni koji ne vole brašno! Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Ljepota ovog recepta je što u dodatak možete dodati bilo koje sastojke! Ako ste vegetarijanac, onda možete dodati mješavinu pirjanog povrća, na primjer, bugarski papar, paradajz, patlidžan ili gljive, kao i bilo koju drugu komponentu koja vam se sviđa.

- - Ako imate vrlo tanki pita hljeb, onda ga možete presavijati na pola. Ukus se neće promijeniti.

- - Umjesto piletine, u tavi možete pržiti gotovo mljeveno meso. Tada ćete u jelo naići na kriške prženog luka, koji će i brodice učiniti posebnim ukusu i mirisu.

- - Pored luka, u nadjev se može dodati i sitno sjeckani češnjak. Ona će jelu lavash dodati pikantnu aromu i ukus.