We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Paella od morskih plodova Sastojci
- Koktel od morskih plodova (smrznut) 500 grama
- Riža (Valencia) 300 grama
- Paradajz pire - 200 grama po ukusu
- Maslinovo ulje 40 ml
- Luk (veliki) 1 komad
- Zeleni grašak (smrznut) - 100 grama po ukusu
- Šafran ½ kašike
- Sol - 1 kašika po ukusu
- Polovina zelene slatke paprike
- Limun 1 komad
- Glavni sastojci: škampi, dagnje i školjke, riža
- Posluživanje 6 porcija
- Svjetska kuhinjaSpanska kuhinja
Inventar:
Čaša, kašika za čaj i trpezariju, zdjela, prostirka, daska za sečenje, oštar nož, grater, drvena lopatica, Paella (široka tava), štednjakKuhanje paelle s plodovima mora:
Korak 1: Pripremite sastojke.
Smrznute morske plodove prvo je potrebno odmrznuti, a potom temeljito isprati i iz njih iscijediti višak vode. Na jaku vatru stavite široku tavu, dodajte i zagrejte maslinovo ulje, a zatim baci sušene morske plodove, pržite 3 minute, povremeno promiješajte. Zatim je stavite u posebnu posudu. Stavite šafran u čašu i prelijte kipućom vodom. Treba ga infuzirati oko 20 minuta. Luk pažljivo ogulite od ljuske, pa isperite pod hladnom vodom i isecite na kockice. Luk paprike operite, prerežite na pola i ogulite semenke, a zatim narežite na kockice. Paradajz pire možete napraviti sa srednjom rernom.2. korak: Skuvajte paellu s morskim plodovima.
U istoj tavi pirjajte luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte rižu i dobro promiješajte. Pržite rižu, neprestano miješajući, nekoliko minuta. Sada dodajte sol po ukusu, a rižu možete preliti kipućom vodom i šafranom. Tečnost treba da ga pokriva za oko 1-1,5 cm. Smanjite toplotu i kuhajte oko 20 minuta. Bez mešanja.Korak 3: Dodajte paradajz i grašak.
Prvo dodajte pire od rajčice i ravnomjerno ga rasporedite po površini, takođe da se ne meša. Nakon otprilike 10 minuta možete dodati grašak i papriku. Po potrebi možete dodati malo vode.4. korak: Poslužite paellu s plodovima mora.
Kad se sva tekućina upije u rižu i ona je spremna, nježno i lijepo položite morske plodove povrh svega. Koristite kriške limuna kao ukras. Ostavite posudu 5 minuta da insistira. Paella s morskim plodovima najbolje se poslužuje vruća, tačno u tavi. A, već za stolom, možete ga podijeliti na porcije. Dobar apetit!Savjeti za recepte:
- - Sloj riže ne smije prelaziti dva centimetra. Tako će biti mnogo aromatičnije, a jelo - sočnije.
- - Ako želite slijediti sve španske tradicije povezane s ovim jelom, tada sve plodove mora treba izložiti tek nakon što je jelo spremno, kao ukusni ukras.
- - Ako namjeravate koristiti svježu morsku hranu, onda se pridržavajte sljedećih preporuka:
- - dagnje treba temeljno obrisati četkom pod hladnom vodom, a potom ih prokuhati, oko 10 minuta;
- neotvorene dagnje treba baciti;
- - ljuske se trebaju očistiti od filmova, zatim oprati i pržiti s obje strane;
- - Prvo kozice, a zatim ogulite.
Bravo, ova vrlo dobra ideja je upravo o tome
Bravo, posjetila vas je izvanredna ideja
Slučajno sam otišao na forum i vidio ovu temu. Mogu ti pomoći savjetom. Zajedno možemo pronaći rješenje.
To je dobra ideja. Spremno je da vas podrži.