Pečenje

Minuta kolača


Sastojci za pravljenje kolača

  1. Premium pšenično brašno 2,5 šolje
  2. Maslac (u ekstremnim slučajevima se može koristiti margarin) 250 grama
  3. Mleko (bilo koji sadržaj masti) 0,5 šoljica
  4. 4 jaja
  5. Šećer 1 šolja
  6. Vanilin šećer 1 kašika
  7. Prašak za pecivo 2 kašike
  8. Škrob 3 kašike
  9. Soli -1/4 kašike po ukusu
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 6 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Posuda, šlag ili mikser, mjerna čaša, stolna žlica, žličica, pekmez, drveni štap, štednjak

Minuta kuhanja kolača:

Korak 1: Pomiješajte sastojke.

Za početak otopite puter u posudi, a zatim dodajte šećer i vaniliju, pažljivo protrljajte kašikom. Zatim ulijte jaja u smjesu, jedno po jedno, dok dobro miješate.

2. korak: Dodajte brašno i mleko.

Sada prosijte brašno kroz sito, dodajte mu skrob, sol, dodajte malo praška za pecivo za tijesto, dobro promiješajte. Potom u jaje unesite ovu suhu smešu, dobro je pomešajte. Dodajte mleko i izmešajte testo.

Korak 3: Pecite tortu.

Uzmite posudu za pečenje, namažite dno maslacem ili margarinom i pospite malo brašna po vrhu. Bočne stijenke kalupa nije potrebno podmazivati, inače će se kolač podići samo u sredini. Sada tijesto izlijte u kalup tako da napuni 3/4 njegove visine, jer će se tijekom pečenja dizati i prema tome povećavati volumen. Zagrijte pećnicu na 180-200C i u nju stavite posudu za tortu. Prvih pola sata nemojte otvarati vrata ormara, u protivnom ćete završiti tankom palačinkom, a ne zračnom pogačicom.

4. korak: Poslužite minutu cupcake-a.

Nakon tog vremena, na nekoliko mjesta drvenom palicom provjerite jesu li čašice pripremljene. Ako je kolač iznutra još vlažan i na vrhu je prekriven zlatnom kore, onda tako da ne izgori, prekrijte ga pergamentnim papirom. Zatim ostavite da se ohladi oko 40 minuta, a po vrhu možete posipati šećer u prahu. Možete ga poslužiti i ohlađenog i malo toplog u kombinaciji sa šlagom ili kuglicama krem ​​sladoleda. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Kolač možete ispeći u porcioniranim limenkama ili u običnoj šolji i u mikrovalnoj. Zatim možete poslužiti keks malo ohlađen i ravno iz krigle.

- - Da se okus pečenog tijesta ne bi činio neodređenim i svježim, u njega morate staviti dovoljnu količinu soli, jer će nedovoljno zasoljeno tijesto izgubiti pola ukusa.

- - Tijesto za muffine treba peći odmah nakon pripreme, u protivnom se neće dići i izgubiti izvorni ukus.

- - Ako želite, možete dodati bilo šta u tijesto. To mogu biti: kriške svježih ili konzerviranih breskvi, ananas, kao i jabuke, marelice, kruške ili bilo koje drugo voće. Od bobica može biti: pregršt borovnica, malina, kupina ili trešanja (po mogućnosti bez sjemenki). Predparjene grožđice također će raditi. Osim toga, možete dodati prethodno nasjeckane orahe ili sitno naribanu koru narandže ili limuna.

- - Ako želite natopiti šlag kolač nekakvim sirupom, onda ga trebate ostaviti da se pravilno ohladi nekoliko sati, jer se svježe pečeni kolač može namočiti iz sirupa i teško ga je sjeći.

- - Da biste dobili mramornu teksturu cupcake-a, u jedan dio tijesta trebate dodati 2-3 kašike kakao praha. I to se radi na sljedeći način: podijelite tijesto na pola u različitim posudama, dodajte kakao prah u jednu od njih i dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu masu. Prvo u obliku položite svetlo testo, a zatim lagano položite tamno testo. Zatim pažljivo vilicom zaokružite tijesto, samo jednom, ali tako da se slojevi malo izmešaju.

Pogledajte video: Dva kolača za 15 minuta (Juli 2020).