Deserti

Marshmallow "vanilija"

Marshmallow "vanilija"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pripremu marshmallow-a "Vanilla"

  1. Šećer 600 grama
  2. Destilirana čista voda 240 grama (za sirup - 150 mililitara, za želatinu - 90 mililitara)
  3. Želatina 15 grama
  4. Limunska kiselina 1,5 kašika
  5. Žličica sode bikarbone
  6. Vanillin ¼ kašika
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 1 porcija
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Štednjak, tepsija, duboka tepsija, duboka posuda - 2 komada, drvena kuhinjska lopatica, čajna žličica, stolna žlica, mjerna čaša za vodu, mikser, vrećica za pecivo s mlaznicom, pekač, pergament papir, plastična posuda s poklopcem, hladnjak, velika ravna posuda

Kuhanje marshmallows "Vanilija":

1. korak: pripremite želatinu i pripremite šećerni sirup.

Prije svega, uključite plamenik 2 na srednju razinu. Na jedan od njih stavili smo posudu napola punu obične tekuće vode. U duboku posudu stavimo 15 grama želatine i prelijemo je prethodno prokuhanom i ohlađenom čistom destiliranom vodom do sobne temperature. U tavu stavite posudu sa želatinom. Uzimamo drugu, ali već duboku tavu, u nju ulijemo 150 mililitara čiste destilirane vode i u nju dodamo 600 grama granuliranog šećera. Na drugi ring stavimo posudu sa sastojcima i dovedemo tečnost do vrenja. Voda u dvije posude ključa istovremeno, pa periodično miješajte želatinu drvenom kuhinjskom lopaticom dok se potpuno ne otopi, a jednim okom gledamo sirup koji ključa. Nakon što voda sa šećerom prokuha, kuhajte slatku masu 7 minuta Zatim uklonite tavu sa štednjaka i sirup ulijte u duboku posudu, tamo sipajte otopljenu želatinu.

2. korak: pobijedite marshmallows.

Postavite posudu sa dve tečnosti ispod lopatica miksera i tucite masu 10 minutauključivanjem kuhinjskog uređaja na srednjoj brzini. Nakon toga, bez zaustavljanja postupka miješanja, unosimo u mješavinu koja postepeno izbjeljuje pravu količinu limunske kiseline, sode i vanilina. Nastavite tući sastojke za drugi 15 minuta uključivanje miksera velikom brzinom. Ako se masa ne zgusne, povećajte vrijeme miješanja za još jedno 5 do 7 minuta. Naravno, masa marshmallowa ne smije biti previše gusta, ali nakon visokokvalitetnog miješanja bit će prilično stabilna na lopaticama miksera.

Korak 3: formirajte vanilijevu kremu.

Uzimamo torbu za tijesto i postavljamo mlaznicu na njezin uski kraj. Jednom žlicom stavimo marshmallow u vrećicu za slastičarstvo i utisnemo ga na lim za pečenje prethodno obložen pergamentnim papirom. Formiramo marshmallow na maloj udaljenosti jedan od drugog, to je dovoljno 2 do 3 centimetra. Ostavite da se osuši na plehu za pečenje na sobnoj temperaturi za 2 do 3 sata. Nakon što po želji pospite gotove marshmallow šećerom u prahu, slatkiše prebacite u plastičnu posudu s tijesnim poklopcem i stavite u hladnjak. Unutarnje marshmallows treba konzumirati unutar 6 do 7 dana.

4. korak: Poslužite vanilija marshmallow.

Marshmallow "vanilija" poslužen rashlađen ili na sobnoj temperaturi. Prije posluživanja, bomboni su raspoređeni na velikom ravnom tanjuru sa toboganom i predstavljeni su slatkom stolu u obliku deserta. Ovo aromatično jelo može se nadopuniti različitim vrstama sirupa, na primjer, čokoladom, voćem i bobicama. Mahune od vanilije posolite pod šalicom vrućeg čaja, kakaa ili s toplim mlijekom. Uživajte! Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Bolje je koristiti želatinu u tanjirima za pripremu ove vrste močvare, njen kvalitet je mnogo veći od rasute želatine.

- - Umesto čistog vanilinina, koji će, ako se nepravilno razmere, gotovom proizvodu dati gorak okus, možete koristiti tekući ekstrakt vanilije, za gornju količinu sastojaka 1 - 1,5 žličice.

- - Količina limunske kiseline može se prilagoditi.

- - Umjesto sode bikarbone možete koristiti 1 - 1,5 kašiku praška za pecivo.



Komentari:

  1. Adar

    Thanks for support how I can thank you?

  2. Kajikree

    Srećna Nova godina vama i svim čitaocima!



Napišite poruku