Ostalo

Kapelin kaviar kotleti

Kapelin kaviar kotleti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pripremu kotleta od kavijana od kapelina

  1. Capelin iver 300 g
  2. 2 jaja
  3. Brašno 1/3 šolje
  4. Biljno ulje 50 g
  5. So ukus
  6. Mljeveni crni biber po ukusu
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 2 porcije

Inventar:

Posuđe, štednjak, tava

Priprema kotleta od kavijara:

Korak 1: Obradite kavijar.

Kavijar je potrebno pažljivo obraditi, jer se mala jaja tako lako oštete, a to će uticati i na ukus koprive. Pažljivo oslobodite jaja iz filmova, neće nam trebati. Jaja isperimo tekućom čistom vodom i stavimo je u duboki tanjir. Lagano koristeći vilicu pobijedio je, pokušavajući da ne razbije jaja, ostatak filmova biće namotan na čep - možemo ih sigurno ukloniti.

2. korak: Umutite jaja i kuvajte mlevenu ikre.

Jaja je potrebno podijeliti na vjeverice i žumance, a odvojeno tući vilicom, oboje (ne treba nam gusta pjena). Dodajte sol i ponovo umutite. Pomiješajte kavijar, proteine, žumanjke i dodajte brašno. Smjesu promiješajte tako da se dobije homogena masa. Možete dodati začine, ali probajte tako da njihov ukus ne ometa okus kavijara. Po dosljednosti će nadjev za kavijarske kotlete ličiti na tijesto za palačinke. Ako želite da reznice budu veličanstvenije, na vrh noža možete dodati soda, gazirano sirće ili limunsku kiselinu.

Korak 3: Pržite kotlete kavijara.

Podmažite posudu za prženje biljnim uljem, a kašikom rasporedite pripremljeno mljeveno meso u obliku kotleti. Pržite sa obe strane dok ne skuhaju. Gotove pljeskavice možete i kuhati u kotliću ispod poklopca, dodajući malo vode i lovorovog lista za veći ukus.

4. korak: Poslužite gotove kotlete od kavijara.

Gotova srna se poslužuje vruća, kao samostalno jelo ili kao dodatak prilog uz pavlaku sa kiselim vrhnjem ili sosom od začinskog bilja. Dobra je povrtna salata. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Umjesto brašna, možete koristiti malu, čistu kašu. Manje kalorija - više koristi.

- - Kapelin kaviar može se zamijeniti bilo kojim malim kavijarom druge ribe.

- - Po želji mljevenom mesu možete dodati sitno sjeckani luk.


Pogledajte video: You Bet Your Life: Secret Word - Chair Floor Tree (Jun 2022).


Komentari:

  1. Barnum

    Ne razumije sve.

  2. Kwaku

    Kakav divan odgovor

  3. Hagaleah

    Nothing like this.



Napišite poruku