Pečenje

Torta od mandarina

Torta od mandarina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje mandarinskih torti

Za kolače:

  1. Brašno 450 grama (3 šolje)
  2. Jaja 1 komad
  3. Šećer 300 grama ili po ukusu
  4. Mandarine 5 komada
  5. Maslac 75 grama
  6. Kefir 1 šoljica
  7. Prašak za pecivo 1 čajna kašika

Za kremu:

  1. Krema (35%) 350 mililitara
  2. Šećer u prahu 3 kašike ili po ukusu

Ostalo:

  1. Konzervirane mandarine 1 limenka (za ukras)
  • Glavni sastojci: Mandarina, krema, spužvasti kolač
  • Posluživanje 8 porcija

Inventar:

Zdjele ili tanji tanjiri, Nož, daska za sečenje, brusilica ili blender, mjerna čaša, čajna žlica, mikser, kuhinjski štednjak, tava, šalica, miješalica, pećnica, posuđe za pečenje, papir za pečenje

Kuvanje mandarinskih kolača:

1. korak: pripremite mandarine.


Prvo pripremite mandarine. Temeljito ih isperemo pod vrućom tekućom vodom, obrišemo ih kuhinjskim ručnikom i stavimo na dasku za rezanje.

Oštrim nožem narežite voće na 4 segmenta zajedno sa košticom, izvadite sjemenke i usitnite citruse do kašastog stanja, pomoću mlinca za meso ili blendera. Dobivena masa se prebacuje u zasebnu ploču ili zdjelu.

2. korak: istopite puter.

Dalje, stavite puter u malu posudu i stavite ga na štednjak. Uključite temperaturu na prosječnu razinu i uz stalno miješanje kašikom ili kuhinjskom lopaticom otopite maslac do tekućeg stanja.

3. korak: pripremite testo.


Sada jaje operemo pod tekućom vodom i razbijemo ga u posudu ili duboki tanjir. Zatim u nju ubacite šećer i dodajte rastopljeni puter. Važno: tako da temperatura tečnog ulja nije visoka, inače jaje može curiti. Dakle, naoružamo se bičem i počnemo da šlag mješavinu do jednolike konzistencije. Nakon što mu dodamo kefir, prašak za pecivo i ponovo izmiješamo.

Zatim u zasebnu posudu ili tanjir ulijte brašno, u njega izlijte mljevene mandarine, pa gnječite testo.

Trebao bi ispasti tečni i bez grudica brašna, pa ga miješamo što je moguće temeljnije. Zdjelu s tijestom ostavljamo na stranu 30 - 40 minuta.

4. korak: ispecite kolače.


Kako prođe pravo vrijeme, zagrijte pećnicu na 180 stepeni Celzijus obložite papirom za pečenje i lagano ulijte testo. Ako imate isto posudu za pečenje, onda se tijesto može podijeliti na dvije ili više kolača.

U prethodno zagrijanu pećnicu postavite naš kalup i pecite tijesto dok se ne skuva 50 - 70 minuta. Sat vremena nakon pečenja možete provjeriti pripremljenost kolača tako što ćete ga probušiti skeletom, ako na njemu postoje tragovi vlažnog tijesta, zatim hrabro pecite tortu još 5-10 minuta, a ako je skelet čist, izvadimo gotov kolač iz pećnice. U domaćinstvu nije bilo skečeva, nema veze, zamijenite ga običnom šibicom ili čačkalicom.

Stoga, na bilo koji način prikladan za vas, vruću tortu iz kalupa stavite na tanjir i ostavite da se ohladi do sobne temperature.

Korak 5: pripremite kremu.


Dok se torta hladi, vrijeme je da napravite kremu. Kao kremu imaćemo šlag. Stoga ih prvo ohladimo, kao i šlag mikserom i dubokom posudom u zamrzivaču oko 10 - 15 minuta, da se krema brže i kvalitetnije istuče. Kako vrijeme prolazi, izvadimo sve iz zamrzivača, kremu izlijemo u zdjelu i uključimo mikser na najmanju brzinu. Postepeno sipajte šećer u prahu i povećavajte brzinu miksera.

Šlag istucite do stabilnih vrhova, iako se ne umutite puno, u protivnom možete dobiti ulje.

Korak 6: formirajte tortu.


Torta se ohladila, krema je spremna, vrijeme je da oblikujemo naš ukusni desert. Tortu mandarine narežite po dužini na dva ili tri sloja torte, ovisno o debljini. Zatim otvorite konzervirane mandarine, sok izlijte u zasebnu šolju, a kriške prebacite na tanjir.

Nakon pola torte sipajte malu količinu soka i pomoću kašike ili noža za desert namažite šlagom.

Zatim na kremu stavimo sljedeću tortu, premažemo je sokom i namažemo kremom. Na kraju cijelu tortu premažite šlagom i ukrasite kriškama mandarina.

A da bi desert bio što efikasniji, možete upotrijebiti tortu od peciva s različitim mlaznicama i ukrasiti tortu po vlastitoj volji. Oblikovani desert izvadite potopiti u hladnjaku ili drugom hladnom mjestu 1 - 1,5 sati.

Korak 7: poslužite tortu od mandarina.


Torta od mandarine poslužuje se ohlađena na stolu za desert. Kao napitak je pogodan mirisni čaj, kakao ili koktel raznih bobica i voća. Ukusna citrusna torta je spremna, uživajte!
Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- Prašak za pecivo možete zamijeniti s sodom, umućenom sirćetom. A maslac peče margarin.

- Za pripremu bilo kog pečenja bolje je prosijati brašno, jer se tako riješi kvržica brašna i zasićeno je kiseonikom. Prema ovom tijestu je prozračnije i ukusnije.

- Ako nemate papir za pečenje, kolače možete zaštititi od lijepljenja na prilično jednostavan način: namažite kalup biljnim uljem, a potom pospite kašikom.

- Krema za tortu možete pripremiti bilo koju drugu po vašem ukusu, na primjer, pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i komade mandarina ili ananasa.



Komentari:

  1. Sean

    Žao mi je što vas prekidam, ali po mom mišljenju postoji još jedan način da se problem riješi.

  2. Salabar

    Razumljivo, hvala vam na pomoći po ovom pitanju.

  3. Tojagami

    Obviously you were mistaken...



Napišite poruku