Povrće

Vojvotkinja od krumpira

Vojvotkinja od krumpira


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje patuljaka od krumpira

  1. Krompir 1,5 kg
  2. Krema (25% i masnija) 0,5 šoljica
  3. Maslac 100 g
  4. Jaje žumanca 2 kom.
  5. Sok 3 čaja kašike
  6. Mljeveni crni biber na vrhu noža
  • Glavni sastojci Krompir
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinjaFrancuska kuhinja

Inventar:

Posuđe, četkica, blender, štednjak, tepsija, pećnica, papir za pečenje, kulinarska vrećica ili šprica za pecivo, starleta sa mlaznicama, pergament za pečenje

Kuhanje račiće od krumpira:

1. korak: Kuhajte pire krumpir.

Za kuhanje i naknadnu pripremu pire krompira, a posebno krumpir duches, najbolje odgovara crveni krompir. Mi ga koristimo u ovom receptu. Krumpire isperemo tekućom vodom, oljuštimo ih i narežemo na komade debljine 4 centimetra. Komadi se bacaju u šerpu sa hladnom vodom i na jakoj vatri dovode do ključanja. Dodajte 2 kašike soli, lagano promiješajte u vodi, trudeći se da ne dodirnete krumpir. Nakon 20 minuta, provjerite je li krumpir spreman, već bi trebao omekšati. Dolijte vodu, a krumpir prebacite u posudu za blender. Krompiriće mikserom umutite do glatka, pa dodajte jaku kremu, pola maslaca, žumanjke, žličicu soli i crni biber. Pomiješajte pire krompir mikserom 1-2 minute.

2. korak: Oblikujte i ispecite patlidžane od krompira.

Iz rerne izvadimo lim za pečenje, pa upalimo vatru da se pećnica zagreje na 200 stepeni. Kalup za pečenje obložimo papirom za pečenje kako patke ne bi izgorele. Špricu za pecivo ili kulinarsku vrećicu napunite pire krompirom i iscijedite na lim za pečenje u obliku sitnih zvijezda. Udaljenost između vojvotkinja je 3 centimetra. Ostatak maslaca otopite i kistom nanesite na svaku vojvotkinju. Krumpir dušice pečemo do zlatno smeđe boje, u zagrijanoj rerni, na srednje jakoj vatri, oko 20-25 minuta.

3. korak: Poslužite krumpirove vojvode.

Ružičaste patke od krumpira poslužuju se tople kao prilog mesnom ili ribljom jelu. Da biste dodali aromu, možete ih posipati nasjeckanim peršinom. Ukusan ukras za vaš stol je spreman! Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Prije dodavanja vrhnja u pire krompir, potrebno ih je izvaditi iz frižidera koji su malo zagrijali. U suprotnom, postoji velika vjerovatnost da će krompir potamniti.

- - Klasični recept patke od krumpira ne daje dodatne začine, ali ako želite da se pire krompir učini aromatičnijim, dodajte mu naribani parmezan i muškatni oraščić.

- - Optimalna veličina zvijezde vojvotkinje je 2,5 centimetara.

- - Da biste spasili krumpir od viška tečnosti nakon kuhanja, ocijedite vodu i zagrijajte lonac s krumpirom na laganoj vatri. Jedna minuta će biti dovoljna za ovo.

- - Masa krompira se brzo hladi i potrebno ju je brzo izgnječiti, dok je još topla. Inače, ništa neće raditi.


Pogledajte video: Vojvotkinja od Kornvola u poseti Domu u Zvečanskoj (Jun 2022).


Komentari:

  1. Amhold

    Hvala na pomoći po ovom pitanju, sada ne tolerišem takve greške.

  2. Jarvis

    Ima nešto u ovome. Thank you for your help, how can I thank you?

  3. Maum

    to close the space?

  4. Clay

    There is something in this. Thanks for the explanation, I also think that the simpler the better ...

  5. Garrick

    Ne mogu da se setim.

  6. Paavo

    Please paraphrase the message



Napišite poruku