Ostalo

Krofne sa cvetovima bagrema

Krofne sa cvetovima bagrema


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porcije: 10

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Krofne s cvjetovima bagrema:

Jaja dobro umutite sa šećerom pa dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte da dobijete tijesto nalik palačinki, ali malo gušće.

Cvjetovi bagrema se dobro operu i puste da se ocijede.

Uzmemo cvijet, provučemo ga kroz tijesto i zatim ga pržimo na vrućem ulju s obje strane.

Kad budu spremni, izvadite ih na papirni ubrus.

Prah sa šećerom u prahu.


Cvjetovi bagrema (žele)

Voda se prokuhava, a zatim prelije preko bagremovog cvijeća koje je vrlo dobro oprano i izrezano iz grozdova. Ostavite u poklopljenoj posudi 24 sata. Posuda mora biti pokrivena kako bi se očuvao što je moguće veći okus. sljedeći dan procijedite cvijeće kroz sito, a zatim istisnite dlanove kako biste uklonili višak džema i ostatak tekućine iz cvijeća.

Dobivena infuzija se pomiješa s limunovim sokom i jabukama oguljenim i narezanim (čuvajte kutije sa sjemenkama, a ako su jabuke organske, sačuvajte im koru). Na sve gore navedeno stavite pektin i kuhajte 10-15 minuta.

Zatim se procijedi tako da se mogu ukloniti svi ostaci jabuka, zatim još jednom procijedimo, ali ovaj put vrlo često stavljamo upijajuću salvetu ili gazu u sito kako bismo zadržali vrlo sitne čestice nečistoća, a zatim stavili smo da se vri sirup, dodajući sav šećer odjednom. Kuhajte dok se šećer ne otopi. U međuvremenu pripremite staklenke i umiješajte sirup te po potrebi uzmite pjenu koja se formirala.

Dobiveni žele se stavlja u staklenke (ovdje se procijedi kroz vrlo fino sito da se odvoji sluz od šećera i da se dobije bistar, bistar mliječ kroz koji se može vidjeti). Staple tegle. U veću zdjelu stavite ručnik, stavite staklenke sa heftalicama, dodajte vodu i kuhajte 15 minuta, počevši od početka kuhanja.

Kad dodamo vodu u zdjelu, pobrinite se da bude oko 2 prsta ispod nivoa poklopca na staklenci.

Poslužite s hljebom s maslacem, preko kuhane krupice, preko nekih kolača gdje vam je potreban sirup.


Krofne sa cvetovima bagrema

Sastojci (za 50 komada): 200 gr kravljeg jogurta, 2 jaja, 2 kesice vanilin šećera, 2 kašike šećera, bočica vanilin esencije, prašak za pecivo, 300 gr brašna, naribana kora limuna, jedna kesica vanilin šećera, 5-6 cvjetova bagrema

Način pripremeU činiji umutite jaja sa kesicom vanilin šećera dok se sav šećer ne otopi. Dodajte esenciju vanilije, jogurt i prosijte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Sve sastojke dobro promiješajte i dodajte naribanu koricu limuna. Cvjetovi bagrema dobro se operu pod mlazom vode i odvajaju jedan po jedan, zatim se dodaju u tijesto i dobro promiješaju. Rezultat će biti vrlo mekano, kremasto tijesto. Zagrijte ulje u šerpi ili u šerpi.

Koristeći kašičicu, kašikom uzmite testo i stavite ga u vrelo ulje. Svaki put prvo stavite žlicu u vruće ulje, a zatim uzmite tijesto da se ne zalijepi. Nakon što su krafne pečene s obje strane, izvadite ih lopaticom po kuhinjskom ubrusu da upiju višak ulja, a zatim ih još vruće posipajte vanilin šećerom.


Krafne od bagremovog cvijeta: kako se pripremiti

Najprije odvojite bagremovo cvijeće s grančica, ostavljajući im peteljke, i dobro isperite u nekoliko voda kako biste uklonili nečistoće ili insekte. Zatim pripremite tijesto, miješajući brašno, mlijeko, šećer i umućena jaja, dok ne dobijete homogen, blago viskozan sastav. Sada je vrijeme da stavite ulje u tavu da se zagrije.
Kad dostigne tačku ključanja, namočite svaku gomilu cvijeta bagrema u tijesto, a zatim je stavite u posudu okrećući je s jedne na drugu stranu dok ne postane zlatna. Postupak ponavljajte dok svi cvjetovi ne postanu krafne, a zatim ih stavite na tanjur i pospite ih šećerom u prahu. izvor


Kako napraviti najbolje krofne od bagremovog cvijeta. Tajna poznata najvještijim kuharima

Kako napraviti krofne od bagremovog cvijeta?

Cvijeće bagrema koriste mnoga domaćinstva u nekim područjima Rumunjske, dok na nekim mjestima većina ljudi zna da se od njih koristi samo za pravljenje meda. Kako od ovog sastojka napraviti najbolje krofne?


Aromatični recepti s cvjetovima bagrema

Koriste se u medicinskoj industriji, industriji parfema, ali i u gastronomiji, svježe ubrano ili osušeno cvijeće bagrema mnoge domaćice koriste za pripremu aromatičnih recepata ili prirodnih lijekova. Malo njih zna da je, bogato flavonoidima, taninima, smolama, karotenoidima, hlapljivim eteričnim uljima, mineralima i glikozidima, vrlo zdravo konzumirati ih u različitim oblicima, donoseći korist u liječenju bolesti koje niste očekivali.

Stanja koja se mogu liječiti izvarom, infuzijom, prahom ili sirupom cvijeta bagrema ili njihovom konzumacijom kao takvom, svježa, baš kao što jedete voće:

- želučani poremećaji, od refluksa jednjaka do gastritisa, ranih oblika čira, sindroma iritabilnog crijeva, konstipacije ili proljeva

- blage prehlade, praćene kašljem

- simptomi astme

- neuralgija, posebno stomatološka

- simptomi stresa i depresije

- grčevi u trbuhu ili mišićima

Vjerojatno ste češće čuli za med od cvjetova bagrema nego od sirupa ili deserta s okusom, ali bagrem, kako ga zovu i cvijet bagrema, ima fin i diskretan miris, što ga čini pogodnim za razne recepte. Od tradicionalne infuzije, koja ima mnogo zdravstvenih koristi, do kolača kojima je teško odoljeti, cvijet bagrema može biti glavni sastojak koji daje istančan okus jelima u koja se dodaje. Predstavljamo vam nekoliko takvih recepata, vrlo lakih za pripremu.

Sirup od cvijeta bagrema

Sastojak:

- Cvijeće bagrema, oko dva kilograma

- dva kilograma šećera (to je kilogram i po šećera za svaki kilogram cvijeća, ako više volite slađi ukus)

Način pripreme:

Cvjetove bagrema držite u hladnoj vodi, a zatim ih operite pod mlazom hladne vode kako biste uklonili prašinu, suho lišće ili insekte. Cvjetovi se odvajaju od repova i kuhaju u kipućoj vodi 20 minuta, nakon čega se ostavljaju da se ohlade i namoče preko noći, pokrivajući posudu u kojoj su se kuhali. Zatim procijedite tekućinu kroz fino sito, pa pomiješajte sa šećerom i vanilijom. Dodajte kriške limuna. Skuvati zajedno sa šećerom dok se sirup ne poveže, kao u džemu. Zatim se čuva u bocama ili staklenkama, čuva na toplom, umotano u krevete, dok se potpuno ne ohladi (oko dva dana).

Ovisno o ukusu, možete upotrijebiti i mješavinu cvijeta bagrema sa cvijećem šoka.

Konzumira se razrijeđen u vodi ili se koristi za aromatiziranje limunade. Sirup od bagrema može se konzumirati kao takav, sa žličicom, baš kao i med, ako se suočite s raznim probavnim problemima ili imate upalu grla. Ima umirujući učinak, zbog arome, pa vam pomaže da bolje spavate i lakše prebrodite stres. Isti sirup dobar je dodatak u liječenju bolesti respiratornog trakta ili nervnog sistema.

Pekmez od cvijeta bagrema

Sastojak:

- 500 grama cvijeta bagrema

- jedan cijeđeni limun (ili dva, tri ako je mali)

Način pripreme:

Prokuhajte vodu i šećer dok ne stvore sirup. Cvijeće odvojeno od grozdova i zeleni dio, dobro oprano u hladnoj vodi, potom se opeče u kipućoj vodi. Dobro ocijedite, pa ulijte vodu i šećerni sirup zajedno s limunovim sokom i kuhajte dok se džem ne poveže. Boja će mu biti tamna. Prebacite ga u čistu teglu i možete ga držati preko zime. Može se poslužiti običan ili kao preljev za razne deserte.

Cvijeće bagrema u tijestu

Sastojak:

- 20-25 svježih cvjetova bagrema, u grozdovima

- 5 kašika meda (takođe idealno za bagrem)

- 2 kašike ulja ili rastopljenog putera

- kesica vanilin šećera

Način pripreme:

Cvjetove dobro operite u hladnoj vodi kako biste uklonili prašinu, nečistoće ili insekte, a zatim ih stavite na čisti ručnik da upije vodu. Jaja miješajte sa šećerom i solju dok se ne stvori gusta pasta. Dodajte ostale sastojke, dobro promiješajte. Dobijeno testo će biti poput onog za palačinke.

Provucite cvijeće kroz tijesto, a zatim ih pržite u kupelji s vrućim uljem, poput običnih krofni. Nakon što ocijedite ulje, možete ih poslužiti kao takve u prahu sa šećerom ili s malo meda.

Krofne ili palačinke s cvjetovima bagrema

Sastojak:

- šolja jogurta ili umućeno mleko

- pola šolje šećera

- prašak za pecivo ili sodu bikarbonu, vrećicu ili žličicu

- brašno, oko pola kilograma

Način pripreme:

Cvijeće bagrema opere se u hladnoj vodi, a zatim ocijedi. Umutite jaja sa šećerom i solju, pa dodajte jogurt i brašno. Prašak ispecite s limunom ili octom i dodajte ga ili ga prethodno ubacite u brašno. Testo će biti malo gušće od palačinki. Kao u prethodnom receptu, cvjetovi bagrema prolaze kroz ovo tijesto ili se kašikom posipaju tijestom, a zatim prže na vrućem ulju. Ako su protreseni ili ste ih već protresli, možete ih umiješati u tijesto i ulijevati krofne žlicom u zdjelu u kojoj ih pržite. Kad dobije zlatnu boju, stavite je na papirnatu salvetu da se ocijedi ulje. Poslužite po mogućnosti vruće, u prahu sa šećerom ili obično.

Ako ih pržite cijele, izgledat će poput krafni. Ako koristite protreseno cvijeće, izgledat će ravno, poput palačinki ili ćufti.

Ako ne želite jesti pržene, možete ih pokušati staviti u pladanj, na lim za pečenje i peći na srednjoj ili jakoj vatri. Trebali bi se lagano zapeći za nekoliko minuta.


Kako pripremiti krofne sa cvetovima bagrema, vrlo ukusne i mirisne

Deserti s cvjetovima bagrema postali su trend u velikim restoranima, od palačinki, do krafni, muffina, pita ili kolača. Cvijeće bagrema daje im posebnu aromu, ali i ugodan izgled. Od ovih, pozivamo vas da isprobate recept za krafne s cvjetovima bagrema.

bagremove krofne

Recept za krofne sa cvijećem vrbe star je, a pripremile su ga domaćice iz ruralnih područja u visokoj sezoni cvijeća vrbe. Tijesto se koristi i u receptu za žlicu krofni.

Šta nam je potrebno za recept od žir i acircm krofne:

  • 3 srednja jaja
  • 100 gr šećera
  • 250 gr kremastog jogurta
  • 2 kašičice esencije vanile
  • 400-450 g brašna
  • 5 gr praška za pecivo
  • nož sa sodom bikarbonom
  • prstohvat soli
  • ulje za prženje
  • šećer u prahu za ukrašavanje
  • cvijeće vrbe i acircm

Recept krafni sa cvijećem vrbe & acirc - Priprema

Cvjetovi vrbe, slomljeni s dugim peteljkama, operu se u hladnoj vodi i ostave da se ocijede.

Za testo za krofne sa jogurtom, jaja se pomiješaju sa soli i šećerom pa se doda jogurt i soda bikarbona. Dobro promiješajte da se soda bikarbona otopi u kiselosti jogurta.

Prosijte brašno zajedno sa praškom za pecivo i dodajte ga u sastav, a zatim ostavite tijesto da se odmara 10-15 minuta.

Stavite ulje na vatru, u posudu s debljim zidovima i ne širokom.

Uzmite cvijet vrbe, dobro ga stavite u tijesto, a zatim ga potopite u vruće ulje.
Nastavite sa još 2-3 cvijeća ili u saksiji.

Krafne s cvjetovima vrbe peku se na umjerenoj vatri prema moru, okrećući ih s jedne strane na drugu.

Krofne sa cvijećem vrbe i acircm ukloniti na upijajuće papirne ubruse i posuti šećerom.

Ovu web stranicu kreira i upravlja Digital Antena Group. Sva prava zadržana.


5. Recepti - Salata od cvijeta bagrema

Koriste se sljedeći sastojci: 80 g cvjetova bagrema, 2 kuhana jaja, 30 g kisele pavlake, gomila zelenog kopra, malo soli.

Priprema se na sledeći način:

  • Cvjetove bagrema isperite vodom i ocijedite na ručniku
  • Cvjetove stavite u zdjelu, začinite s malo soli, dodajte kiselu pavlaku i kuhano žumance, sitno sjeckano
  • Po vrhu pospite zeleni kopar i poslužite.

Aromatični užitak - krofne s cvjetovima bagrema

Sastojci koji su vam potrebni su sljedeći:

- malo šećera u prahu za dekoraciju

Način pripreme je sljedeći:

Prvo slomite bagremovo cvijeće s grana, ali ostavite stabljike i dobro isperite u malo vode kako biste uklonili nečistoće ili insekte. Zatim pripremite tijesto, miješajući brašno, mlijeko, šećer i umućena jaja, dok ne dobijete homogen, blago viskozan sastav. Sada je trenutak da stavite ulje u šerpu da se zagreje. Kad dostigne tačku ključanja, namočite svaku gomilu cvijeta bagrema u tijesto, a zatim je stavite u posudu okrećući je s jedne na drugu stranu dok ne postane zlatna. Postupak ponavljajte dok svi cvjetovi ne postanu krafne, a zatim ih stavite na tanjur i pospite ih šećerom u prahu.

Krafne od cvijeta bagrema oni su poseban desert, koji morate probati i ovog proljeća, pogotovo jer se ključni sastojak ne nalazi tijekom cijele godine.


Prednosti i svojstva bagremovog cvijeća

Zbog alkalizacijskih, antispazmodičnih, ljekovitih i smirujućih svojstava, cvijet bagrema koristi se u tradicionalnoj i prirodnoj medicini za liječenje mnogih bolesti. Cvijeće bagrema ima nepogrešivu aromu, za koju se kaže da ima blago sedativno djelovanje na nervni sistem, smanjujući anksioznost i razdražljivost. Kako bismo u potpunosti iskoristili smirujuća svojstva ove biljke, možemo upotrijebiti aromaterapiju s cvjetovima bagrema, smještenu u prostorijama u kojima spavamo. Na ovaj način možemo vratiti mir i spokoj.

U ajurvedskoj medicini lišće, cvijeće i mahune bagrema korišteni su za uklanjanje crva, zaustavljanje krvarenja, zacjeljivanje rana i zaustavljanje iskašljavanja krvi.

Evo nekih od najčešćih i tradicionalnih upotreba bagrema:

Ublažava bolove u trbuhu

Možete koristiti čaj od cvijeća i lišća za borbu protiv gastrointestinalnih grčeva i upala, poput dispepsije, gastritisa, čira na želucu, kolitisa.

Pomaže zacjeljivanju rana

Bagrem se često koristi za proizvodnju krema koje pomažu u zacjeljivanju rana. Ljekari, naučnici i istraživači vjeruju da ovaj učinak može biti posljedica nekih njegovih kemikalija, poput alkaloida, glikozida i flavonoida. Također može pomoći u liječenju herpesa, ulceriranih lezija na koži i može ublažiti ekcem.

Smanjenje oralne upale

Cvijeće bagrema može se koristiti i u proizvodnji tečnosti za ispiranje usta. Ovaj lijek može liječiti gingivitis i upalu usne šupljine.

Smiruje kašalj i grlobolju

Zbog svojih antitusivnih svojstava, pripravci s cvjetovima bagrema mogu se uspješno koristiti u liječenju kašlja od bronhitisa, astme, respiratornih virusa.

Čaj od bagrema za mršavljenje

Čaj od bagrema takođe može podržati proces mršavljenja. Zainteresovani mogu mjesec dana pratiti lijek čajem od bagrema. Preporučuje se piti 2 šolje, 2 puta dnevno, nakon jela. Bagremov prah je jednako efikasan. Treba ga konzumirati 1 kašičicu dva puta dnevno.


Video: KROFNE KAO IZ PEKARE (Jun 2022).


Komentari:

  1. Ptah

    Bolje da ćutim

  2. Macneill

    Je rezultat?

  3. Fridolph

    I can offer you visit the site, with a huge number of articles on the topic that interests you.

  4. Derrick

    Možda ću se složiti s njegovom frazom



Napišite poruku