Pečenje

Bundeva


Sastojci za pravljenje bundeve

  1. bundeva 1 kom. (Potrebno je 200 gr bundeve)
  2. proso 200 gr. (proso prethodno isperite hladnom vodom)
  3. šećer 2 kašike. l
  4. mlijeko 200 ml.
  5. puter 30 gr.
  6. 1 pileće jaje
  7. hlebne mrvice 1 pakovanje
  8. sol po ukusu (mala)
  9. biljno ulje 2 kašike. l (za podmazivanje posuda za pečenje)
  • Glavni sastojci
  • Posluživanje 5 porcija

Inventar:

tepsija - 1 kom. (za kuhanje), nož - 1 kom, žlica - 1 kom, posuda - 1 kom, posuda za pečenje - 1 kom. (ili lim za pečenje), rerno - 1 kom. (ili prerađivač hrane)

Kuhanje bundeve:

1. korak: Ogulite bundevu.

Uzmite bundevu, operite je pod hladnom vodom. Oštrim nožem prerežite na pola. Ožiljite cijelu jezgru bundeve, pažljivo ogulite meso s oguljenih koštica, sjemenki i nitima od bundeve. Sada uzmi krišku od 200 g bundeve. Isecite je što je manje moguće, a još bolje - naribajte ovaj komad na sitnoj rerni. Stavite rendanu (ili sjeckanu) bundevu u posudu. Sakrijte preostalu bundevu u hladnjaku.

2. korak: Kuvanje kaše od bundeve i proso.

U šerpu sipati mlijeko, staviti peć, upaliti malu vatru i pričekati dok ne proključa. Potom, ne skidajući sa vatre, dodajte seckanu bundevu u mleko, dodajte mlevene kaše i sol. Kašu ne ostavljajte bez nadzora: neprestano je mešajte. Kuhajte proso i kašu od bundeve 10-15 minuta.

Korak 3: Korak 3: Kuvanje tijesta od bundeve.

Ohladiti smjesu bundeve i proso na sobnoj temperaturi. Zatim mu dodajte šećer, puter i sirovo pileće jaje. Sve dobro izmešajte.

Korak 4: 4. korak: ispecite bundeva.

Dobiveno tijesto stavite na posudu za pečenje, prethodno namašćenu biljnim uljem. Pospite vrh krušnim mrvicama. Sada pošaljite u rernu, zagrejanu na 180-200 stepeni. Izvadite nakon 5 minuta. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - Još jedna varijanta bundeve: umesto kaše od mljevenog mesa, uzmite rižu i kuhajte na isti način prema našem receptu.

- - Eksperimentirajte sa šećerom: u tijesto možete dodati više ili manje šećera, ovisno o vašim željama.

- - Bundeva je sama po sebi ukusna, ali često se jede sa kiselim vrhnjem, medom ili džemom.

Pogledajte video: Pečena bundeva na tri načina - How to roast pumpkin recipe (Juli 2020).