Rola sir i šparoge

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje rolade sira i šparoga

Šparoge 8-10 mladih izdanaka
Prerađeni sir (sir) 2 kom.
Majonez 175-200 grama
Jaje 4 kom.
2 režnja belog luka
Peršun 1-2 grozdja
So ukus

Glavni sastojci šparoge, sir
Posluživanje 4 porcije

Inventar:

Posuđe za mješavinu jaja, lonac za kuhanje dubokih šparoga, šlag, pergamentni papir, pećnica, posuda za pečenje, rerna sitnog sira, češnjak đumbir, velika kuhinjska ploča, krp, noževi

Kuhanje peciva sa sirom i šparogama:

Korak 1: pripremiti i ispeći smjesu od jaja.

Prije svega uključite pećnicu, postavite temperaturu na 200 stepeni i ostavite je da se ugrije. 4 odvojena jaja stavite u zasebnu posudu, dodajte oko 125 grama majoneza, posolite po ukusu i pomešajte kašikom. Zatim tu jajnu masu temeljno tukli šlagom. Na papir za pečenje stavimo pergament papir, razrežemo ga na veličinu lima za pečenje i na njega izlijemo razmućenu jajnu masu. Stavite tavu u prethodno zagrijanu rernu. Pecite na 180 stepeni 10-15 minuta. Kada počne cvjetati, izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite da se sadržaj ohladi.

2. korak: pripremite punjenje rolade.

Izvadite topljeni sir sa folije za pakiranje i režite na sitnoj rerni. Češnjak nožem oljuštite, ogulite i narežite na češnjak gumu. Zelenje (peršun) isperite pod tekućom vodom i nožem narežite na dasku za seckanje što je sitnije moguće. U zasebnoj zdjeli pomiješajte češnjak, bilje i preostali majonez. Sve dobro promiješajte.

Korak 3: Skuhajte šparoge.

Šparoge temeljito isperite pod tekućom vodom i nožem odrežite osušene ili istrošene krajeve. Zatim izvučemo zajedno 6-7 stabljika elastičnom trakom u jednoj gomili. Sipajte vodu u šerpu na 3/4 visine stabljika šparoga, malo je dodajte soli, stavite na vatru i dovedite da prokuha. U kipuću vodu uspravno spustite šparoge i kuvajte uspravno položaj. Kuvajte 5-7 minuta. Iz gotovih šparoga uklanjamo elastiku i nožem dijagonalno narežemo na kriške širine 0,5 cm, a sjeckane šparoge stavimo u zasebnu zdjelu.

Korak 4: zamotajte rolnu.

Pečeni i ohlađeni omlet prekrijte velikom kuhinjskom pločom i lagano okrenite papir. Zatim se posljednje pažljivo uklanja. Nadjev rasporedimo po površini omleta i ravnomerno ga raspoređujemo. Kuhane šparoge ravnomjerno rasporedite po vrhu i omlet umotajte u rolat. Omotava se vrlo lako i ne lomi se. Zatim umotajte roladu u obložen filmom i stavite u frižider na najmanje jedan sat.