We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci za kuhanje kvasove okroshke
Za kvass:
- 1 kg raženog hljeba
- Šećer 200 grama
- Kvasac 30 grama
- Voda 2-4 litre
Za okroshka:
- Kuhani krumpir 3 kom.
- Jaja 3 kom.
- Dimljeno meso 200 grama
- Svježi krastavci 2 kom.
- Luk 1 grozd
- Zeleno (peršun, kopar) 1 grozd
- Pavlaka 2 kašike. kašike
- So ukus
- Glavni sastojci
- Posluživanje 4 porcije
Inventar:
Nož, fino rerno, daska za rezanje, duboka zdjela, pećnica, pekač, hladnjak, emajlirana ili staklena posuda za kvass, gazaKuhanje okroške s kvasom:
1. korak: pripremite domaći kvass za okroshku.
Prije svega, uključite pećnicu, postavite temperaturu na 180 stepeni. Da biste napravili domaći kvas, reženi hleb narežite na kriške i rasporedite ih na lim za pečenje. Pržite ih u prethodno zagrijanoj rerni do zlatno smeđe boje (30-40 minuta). Zasićenost boje domaćeg kvasom ovisit će o tome koliko je kruha nazdravljeno. Prokuhajte vodu i napunite naše ražene krekere. Ostavljamo ih da insistiraju 3-4 sata2. korak: napunite kvass.
Nakon što se kvasa infuzija, infuzija se filtrira na gazi. Šećer i kvas razrijedimo u maloj količini vode i dodamo promućenom kvasu. Kvasu stavimo na toplo mjesto 5-6 sati, nakon čega je ponovo pažljivo filtriramo i stavimo u frižider. Kvass je spreman, možete ići na okroshka.Korak 3: nasjeckajte proizvode za okroshku.
Dimljeno meso narežemo na dasku na tanke trakice, kuhani krumpir i krastavce na kockice 1x1 cm. Sitno nasjeckamo zeleno i perje zelenog luka. Jaja se ponekad takođe odrežu, ali je bolje sitno ih protrljati i dodati u preljev. Stoga ih narežemo na sitnu rernu.4. korak: napunite okroshka.
Ohlađenu kvasu izmiješajte oko 1 litre s naribanim jajima, tako da naša okroshka neće biti svježa. Sve izrezane sastojke stavimo u duboku zdjelu i napunimo preljevom, soli po ukusu. Okroshku stavljamo u frižider na 1-2 sata.Korak 5: poslužite se za stolom.
Ohlađenu okrošku serviramo u duboki tanjir. Prije posluživanja, u okrošku dodajte kiselo vrhnje i poslužite. Dobar apetit!Savjeti za recepte:
- - Za okroshku možete uzeti više vrsta mesa, u tom slučaju to će biti kombinirana okroshka sa kvasom. Možete kombinirati piletinu, kuhanu kobasicu, dimljenu svinjetinu.
- - kako biste okroshki dodali pikantan začinski okus kvasa, dodajte jaja, pire od senfa ili hrena. Takav preljev treba čuvati u hladnjaku 1 sat, a tek potom ponovo napunite okroshku.
- - mesni okroshka može se poslužiti ne samo s kiselom pavlakom, dobro je biljno ulje.
Kao nedostatak ukusa
This very good sentence is just about right
veoma korisno pitanje
strongly disagree with the previous sentence
Well ... and such a judgment is permissible. Although, I think other options are possible, so do not be upset.
Indeed strange