Ostalo

Japanska lutrija lansira burgere od čipsa

Japanska lutrija lansira burgere od čipsa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Japanski lanac sada nadopunjuje svoje hamburgere čipsom od krompira

Najnoviji hamburger Lotteria preliven je hrskavim pomfritom.

Japanski lanac hamburgera Lotteria u prošlosti je predstavio neke vrlo iznenađujuće novitete hamburgera. Jednom su pustili zastrašujuće veliki hamburger sa pet kolačića na njemu. Zatim su krenuli u potpuno drugom smjeru i pustili hamburger bez ikakvih peciva. Ovaj put, međutim, Lotteria je bila neobično suzdržana u svom razvoju hamburgera, jer je novi proizvod hamburger preliven čipsom, a zapravo izgleda prilično odlično.

Prema Rocket News 24, novi hamburgeri od čipsa dio su saradnje između Lotterije i japanske kompanije za čips Calbee. Postoje dvije mogućnosti: pljeskavica od krumpira sa sirom sa goveđim pljeskavicom i pljeskavica od krompira sa salatom od piletine sa salatom, pomfritom i pomfritom od krompira. Oboje izgledaju prilično nevjerovatno, a hrskavi čips od krompira dizajniran je da doda malo hrskavosti teksturi hamburgera. Novi hamburgeri prodaju se po cijeni od 3,39 USD i 3,15 USD, a bit će dostupni i ograničeno vrijeme.

Osim hamburgera od čipsa, Lotteria i Calbee također su izišli s linijom začinjenih mućkala za prženje. To su vrećice pomfrita koje se namjeravaju istresti da se pomfrit prekrije posebnim začinima poput Consommé W Punch, Wasabi govedine, bogate soli i soli tamnih nori morskih algi.


Koja je razlika između 'cheeseburger ' i 'dvostrukog cheeseburger ' čipsa s okusom?

Jedna od najboljih ponuda u japanskom okruženju brze hrane je Zeppin Cheeseburger iz Lotteria. Jednostavno, govedina, gauda i cheddar sir na lepinji. Doduše, ima mnogo sira, ali Zeppin Cheeseburger odriče se svih smetnji u okusu i teksturi umaka i povrća kako bi ponudio čisto meso i sir.

I sada se u ovome može uživati ​​u obliku čipa, zahvaljujući saradnji sa velikim proizvođačem čipova Calbee. Međutim, nećemo vidjeti Calbee Potato Chips Lotteria Zeppin Cheeseburger Flavor kao što smo to činili 2015. Umjesto toga Calbee Potato Chips Lotteria DoubleZeppin Cheeseburger Flavor je stigao na police.

Iako to zvuči sjajno, postavlja se pitanje: koja je razlika između čipsa sa okusom „cheeseburgera“ i čipsa s okusom „double cheeseburger“?

Gledajući kolege iz hamburgera, okus je u osnovi isti, samo što ćete ga dobiti više s dvostrukim cheeseburgerom. Pa kako se to prevodi na jezik okusa čipsa?

Kako bi to saznali, naš reporter Seiji Nakazawa kontaktirao je predstavnika Calbeea:

“Dakle, za vaš čips s okusom Double Zeppin Cheeseburger -a, kako ste dobili‘ dvostruki ’osjećaj? Na primjer, je li Double Zeppin Cheeseburger čip sav debelo izrezan i super nabor, tako da obični Zeppin Cheeseburger čip izgleda tanak i slab u usporedbi? ”

"I čips i valovnice su iste veličine. Okus je bolji. Podigli smo sočnost okusa govedine i oštrinu sira."

"Mislite, to je bogatiji ukus cheeseburgera?"

Pa eto ga. Calbee Potato Chips Lotteria Double Zeppin Cheeseburger imat će poboljšani okus govedine i sira iz prethodnog ciklusa. Ovo je sjajna vijest jer su takozvani „čipsburger čips“ često samo umak s roštilja i okusom sira. Oni umjesto toga obećavaju da će im biti zaista mesnat.

Zato krenite u najbližu japansku trgovinu po čips od krompira Double Zeppin Cheeseburger kada izađu 22. jula i nabavite kupon za 150 jena od prave kombinacije Double Zeppin Cheeseburger u Lotteriji na svakoj vrećici.

Trebalo bi vas pripremiti i za to kada Calbee još više oplemeni svoj ukus i postigne čips od krompira sa okusom Zeppin Tower Cheeseburger.


Njemački Krautburgers

Hamburgeri su postali jedan od najpopularnijih sendviča na svijetu zahvaljujući lancima brze hrane i roštiljima u dvorištu. Za čuvenu sammie često se kaže da je porijeklom iz Njemačke. I prije smo objavili još jedan njemački recept koji je vrlo sličan hamburgeru, skromni frikadellen. No, sada smo dobili još jedan spin u formuli meso + kruh: krautburger.

Ove izdašne kiflice ispunjene su kiselim kupusom, svježim kupusom, govedinom i sirom. Zvuči varljivo jednostavno, ali ove lepinje su i ukusne i utješne u isto vrijeme. Nešto poput njemačkog piroške ili kalzone, ove slane lepinje najbolje je poslužiti s malo senfa ili kečapa u koje ćete ih umočiti.

Smatra se da su Krautburgeri dovedeni u SAD oko početka 20. stoljeća od Nijemaca sa Volge koji su živjeli u i oko jugoistočne Rusije. Ove ručne pite poznate su kao runza, bierock, a pod drugim regionalnim imenima.

Da biste napravili ovaj recept, morate početi s tijestom, kojemu treba vremena da naraste. Toplo (ne vruće) mleko se pomeša sa jednim pakovanjem instant kvasca i malo šećera. Ova smjesa treba da odstoji 5 minuta kako bi se kvasac aktivirao.

Zatim sjedinite ovu smjesu s brašnom i uljem i ostat će vam mekano tijesto. Mijesite tijesto 6-8 minuta, a zatim ostavite da se diže sat vremena. Ovo bi moglo izgledati kao puno posla za neke punjene lepinje, ali vrijedi. Svježe napravljeno tijesto od kvasca savršen je kompliment bogatom punjenju u svakom od njih.

Dok se tijesto diže, smeđe govedino, a zatim mesu dodajte luk i začine. Jednostavna mješavina koristi luk, češnjak u prahu i sol i papar kao začine, a to je upravo prava mješavina za ovaj recept.

Dodajte govedinu u pari kupusa i malo gotovog kiselog kupusa, a zatim poradite na tijestu. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini i izrežite na 6 ″ kvadrata. Na svaki kvadrat dodajte malo sira pa prelijte sa 1/3 šolje goveđeg fila. Stisnite suprotne uglove svakog kvadrata da biste ih zatvorili.

Stavite pecivo sa šavom prema dolje na lim za pečenje i pecite 15-20 minuta. U ovom trenutku vrhovi bi trebali biti ukusno smeđi i spremni za upotrebu. S obzirom da su govedina i povrće kuhani prije ulaska, pečenje se sastoji od topljenja sira, zapečenja lepinja i stapanja svih aroma u skladnu mješavinu.

Ove lepinje su hrana koja se lijepi za rebra i podsjećaju me na to da sam odrastao uz kiseli kupus kao prilog hamburgerima u ljetnim mjesecima, ali sve to zajedno umotano u uredno pakiranje. Osim toga, priroda ovih punjenih kiflica znači da zaista dobro putuju i prave odlične ručkove i piknike!


Poznata američka hrana, u japanskom stilu

Pretplatite se na naše biltene Pretplatite se

Nećete me često uloviti kako uživam u slatkom krompiru i majonezu na mojoj pizzi, ali uzbuđujem se kad se iskrivljene strane inkarnacije američke brze hrane izbace iz Amerike i mdaša koje imaju kod dobavljača gore spomenute poslastice, lanca Cheogajip/Pizza i Chicken Love Letter, čiji je divlji uspjeh u Južnoj Koreji doveo do toga da se početkom 2008. uhvati u uporište u tržnom centru u Nilesu. No čini se da čak i više od običnih verzija etničke kuhinje, ovi hibridi teško privlače kupce izvan ciljnog imigranta. zajednica.

Prije četiri i pol mjeseca, kada je 37-godišnji grafički dizajner Masaru Wachi otvorio Gabutto Burger, svoj štand za hamburgere u japanskom stilu, na sudu za hranu Mitsuwa Marketplace, koristio je publiku širu od japanskih iseljenika kako bi razvio jen za vrlo poseban stil hamburgera.

Wachi nije imao prethodno iskustvo u restoranu. Ali kao rodom iz prefekture Chiba, jugoistočno od Tokija, pojeo je svoj dio teriyaki hamburgera. Mos Burger i McDonald's, lanci na kojima je modelirao Gabutto, imaju hiljade franšiza širom Japana, pa je znao čemu služi. Planirao je i izvršio Gabutto Burger & mdashnamed za onomatopejsku japansku riječ za žvakanje & mdashover tokom otprilike godinu dana, proučavajući trgovačke časopise i web stranice s japanskim receptima. Njegovo predstavljanje Mitsuwinoj upravi, s receptima koje je razvio, bilo je oduševljeno prihvaćeno.

Ipak, nakon trećine godine, usred ludila hamburgera u kolapsnoj ekonomiji, Gabutto hamburger nije pronašao svoj put ni na jednu od nedavnih top lista hamburgera koje su sastavili lokalni pisci hrane. I to ne čudi. Wachijeva formula za pite uključuje neobičnu zbirku sastojaka & govedine, svinjetine (za dodatnu masnoću), svježih mrvica panko hljeba za vezivanje i, kako to Washi opisuje, zadržavanje soka, plus mlijeko za "ubijanje svinjskog okusa, nekako". U Japanu to uopće nije čudno. Ali možda je ovdje malo teško progutati.

Wachijeve pljeskavice dolaze polivene jednim od dva slatka umaka: teriyaki ili, za standardni Gabutto hamburger, vlasnički demi-glace "pripremljen polako na laganoj vatri", prema jelovniku.

Slatkoća je važna za japanski burger. "Mnogi japanski hamburgeri koriste puno šećera i sličnih stvari", kaže Wachi. Ovo se proteže i na lepinje koje je naručio od obližnje japanske pekare Crescent u Arlington Heightsu. Mekani jastuci i mdashupon koji označava logotip Gabutto Burger s posebnim alatom sličnim pištolju za lemljenje & mdaša nisu različiti od brioša. "Možete ga jesti kao kruh za doručak", kaže Wachi.

Iako su same paštete od četvrt kilograma gusto oblikovane, čuo sam ih više puta prikladno opisane kao mesne štruce i gotove konstrukcije su krhke. Prelijte ih sirom i pečenim jajetom i imate potencijalnu katastrofu na rukama, prozračna lepinja se raspada u umaku, šaljući pljeskavice i paradajz koji se špricaju u korpe obložene papirom.

Wachi nudi i hamburgere od tofua i piletine te svinjski hamburger sa roštilja, sendvič sa dvije prepečene pljeskavice napravljene od mješavine običnog i slatkog pirinča. Doživljaj upotpunjuju tanki pomfrit za prskanje koji je namijenjen za posipanje jednim ili više od pet aroma u prahu, od kojih neki ne bi imali okus u vrećici s krumpirićima & mdashwasabi, češnjak i maslac, ranč, kiselo vrhnje i slani "originalni začin" "ukus. Za djecu je instalirao brojne automate na kovanice napunjene sitnim plastičnim kolekcionarskim igračkama koje se zovu gashapon. Naručite dječju kombinaciju i žeton je dodatni dolar.

Wachi sumnja da su njegovi hamburgeri sporo hvatali japance jer se nije oglašavao. Ali ima još nešto u rukavu kako bi nadopunio posao dok ga ne uhvate. Nedavno je na jelovnik dodao još jednu, čisto japansku stavku: obanyaki, palačinke punjene pastom od slatkog crvenog pasulja ili kremom od kreme. A ako to poleti, on će dodati čokoladnu kremu i arome zelenog čaja.

Podržite nezavisno novinarstvo u Chicagu: pridružite se čitateljskoj revoluciji

Razgovaramo o Čikazima s Čikazima, ali ne bismo mogli bez vaše pomoći. Svaki dolar koji nam date pomaže nam da nastavimo istraživati ​​i izvještavati o raznim događajima u našem gradu. Naši reporteri pretražuju Čikago u potrazi za onim što je novo, što je sada i što slijedi. Ostanite povezani s pulsom našeg grada tako što ćete se pridružiti Čitalačka revolucija.


Sushi

Sjećate li se kada je većina Amerikanaca bila pozitivna na samu pomisao da će jesti sirovu ribu? Ako imate manje od 30 godina, vjerovatno ne. No, sve do osamdesetih godina prošlog stoljeća, sushi se široko smatrao nekom vrstom kulinarske prijevare koju je počinila primorska elita koja ga je počela pamukovati, a patriotsko srce nije imalo nikakvo njihovo smeće nakon Drugog svjetskog rata.

Šta se promijenilo? Prema Mentalni konac, to je bio trostruki proces koji je uključivao mini -seriju phenom TV Shōgun i istovremeni val japanske imigracije-oboje nam je dalo veću izloženost japanskoj kulturi-kao i nova istraživanja o zdravstvenim prednostima morskih plodova, koja su nas ohrabrila da proširimo svoje horizonte mesa i krumpira. Ipak, nismo odjednom počeli masovno žderati spolne žlijezde ježeva i legalne otrovne ribe-što nas dovodi do četvrtog koraka: Uđite u kalifornijsku rolu.

Kako se priča, njegov izum u Los Angelesu ili Vancouveru 1970 -ih ubio je dvije ptice jednim udarcem. Prvo, kombinacija kuhane ili imitacije rakova i avokada približila je okus i teksturu sirove tunjevine. Drugo, vanjski sloj riže sakrio je traku morskih algi od znatiželjnih očiju gostiju koji čak ni povrću nisu vjerovali povrću. Trik je uspio: navukli smo se, odvojivši se odatle ne samo do cijelog podžanra duboko prženih, iznutra spoljašnjih ustupaka od krem ​​sira, već i do direktnog sashimija, tartara od ribe, cevichea i bockanja. Japanci su možda izgubili rat, ali su dobili bitnu bitku za naše ukuse.


E -knjiga Top Secret Famous Recipes

Prinos: 6 porcija
MIX ZA PREMAZANJE ====================
1 T šećera
1 1/2 c samoniklog brašna
1/2 c kukuruznog skroba
4 t začinjene soli
2 t paprike
1/2 t sode bikarbone
1/2 c mešavine keksa
1 kom italijanske mešavine za preliv
1 žlica mešavine supe od luka
PRŽENO PILE ==================
2 jaja
1/4 c hladne vode
1 c ulja
2 dela piletine od 1/2 lb
Pomiješajte sve sastojke. Miješati da se sjedini. Čuvati dobro zatvoreno na sobnoj temperaturi.
Za upotrebu mješavine: Razmutite jaja sa hladnom vodom. Iseckano pile umočite u mešavinu jaja, a zatim u suvu mešavinu za premazivanje, pa nazad u jaje i ponovo u smesu. Zagrijte ulje u teškoj tavi. Smeđa pileća koža okrenuta prema dolje 4-6 minuta na srednje jakoj vatri. Okrenite i zapecite drugu stranu. Prebacite u nauljenu ili nauljenu tepsiju 9x12x2. Pokrijte posudu folijom sa 3 strane. Peći na 350 stepeni oko 45-50 minuta. Uklonite foliju. Pecite još 5 minuta da postane hrskavo.

"Good As Gold" piletina. (Poput Kfc -a i Bostona)

Prinos: 4 porcije
1/4 c ulja
1 T dušo
1 T soka od limete
1/4 t paprike
1 začinjena sol (po ukusu)
4 polovine pilećih prsa
Pomiješajte sastojke (osim piletine) u loncu i zagrijte samo da se med istopi. Rasporedite pileća prsa okrenuta prema gore u četvrtastu posudu za pečenje ili tepsiju i pecite otklopljeno na 400 stepeni oko 35-40 minuta, podlijevajući komade bez okretanja, 3 ili 4 puta tokom pečenja. Odmah po vađenju iz pećnice, posudu za pečenje ili tepsiju čvrsto zatvorite u foliju i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta prije posluživanja.


E -knjiga Top Secret Famous Recipes

Prinos: 6 porcija
MIX ZA PREMAZANJE ====================
1 T šećera
1 1/2 c samoniklog brašna
1/2 c kukuruznog skroba
4 t začinjene soli
2 t paprike
1/2 t sode bikarbone
1/2 c mešavine keksa
1 kom italijanske mešavine za preliv
1 žlica mešavine supe od luka
PRŽENO PILE ==================
2 jaja
1/4 c hladne vode
1 c ulja
2 dela piletine od 1/2 lb
Pomiješajte sve sastojke. Pomiješajte da se sjedini. Čuvati dobro zatvoreno na sobnoj temperaturi.
Za upotrebu mješavine: Razmutite jaja sa hladnom vodom. Iseckano pile umočite u mešavinu jaja, a zatim u suvu mešavinu za premazivanje, pa nazad u jaje i ponovo u smesu. Zagrijte ulje u teškoj tavi. Smeđa pileća koža okrenuta prema dolje 4-6 minuta na srednje jakoj vatri. Okrenite i zapecite drugu stranu. Prebacite u nauljenu ili nauljenu tepsiju 9x12x2. Pokrijte posudu folijom sa 3 strane. Peći na 350 stepeni oko 45-50 minuta. Uklonite foliju. Pecite još 5 minuta da postane hrskavo.

"Good As Gold" piletina. (Poput Kfc -a i Bostona)

Prinos: 4 porcije
1/4 c ulja
1 T dušo
1 T soka od limete
1/4 t paprike
1 začinjena sol (po ukusu)
4 polovine pilećih prsa
Pomiješajte sastojke (osim piletine) u loncu i zagrijte samo da se med istopi. Složite pileća prsa okrenuta prema gore u četvrtastu posudu za pečenje ili tepsiju i pecite otklopljeno na 400 stepeni oko 35-40 minuta, razlijevajući komade bez okretanja, 3 ili 4 puta tokom pečenja. Odmah po vađenju iz pećnice, posudu za pečenje ili tepsiju čvrsto zatvorite u foliju i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta prije posluživanja.


Prava dobra hrana

Ljubaznošću prave dobre hrane

Real Good Foods opravdava svoje ime. Proizveden od cjelovitih sastojaka hrane (npr. Pilećih prsa ili karfiola, umjesto prerađenog brašna i škroba), svaki je proizvod pun proteina i minimalno ugljikohidrata/šećera. Ponuda uključuje sendviče za doručak (birajte između slanine i jaja ili kobasice i jaja), punjena jela od piletine, papričice, enchilade, pizze od kora od karfiola i drugo.


Recepti od krompira

Čips, kaša, pečenje, dauphinoise. krompir je kuhinjski poklon koji se nastavlja davati. Isprobajte jednu od naših novih ideja za recept za skromnu kašu.

Dauphinoise krompir

Tanke kriške krompira sporo kuvane u rerni sa pavlakom i belim lukom - najdekadentniji prilog

Izmrvljeno pečenje

Duže kuhanje krumpira, zatim njegovo razbijanje, stvara veću površinu, što znači zlatno smeđe ljepote i ekstra hrskave komadiće koji će se svidjeti svima!

Osnovni krompir od fondana

Recept za krumpirov fondan za nježne, zlatne listiće. Kuhani s maslacem, temeljcem i majčinom dušicom, krumpir od fondana savršena je strana pečenja

Fondant krompir

Probajte nešto novo s krompirom. Fondant krumpir omiljen je kod kuhara, a začinjen je ružmarinom i majčinom dušicom. Predivni su kad se posluže kao dio nedjeljnog pečenja

Kako peći krompir

Naučite kako na jednostavan način napraviti hrskavi pečeni krompir - apsolutno neophodna vještina ako želite poslužiti ukusan nedjeljni ručak ili božićnu večeru.

Čvarkovi kolač od krompira

Pretvorite skromnu tortu od krumpira u nešto savršeno za večeru sa slojevitim krompirom i hrskavom svinjskom kožom za dodatno hrskanje - dobar budžetski izbor

Salata od potočarke s kuhanim Jersey Royals -om, pečenim ljutikom i kiselom rotkvicom#038

Iskoristite proljetni Jersey Royals u ovoj živopisnoj salati s pečenom ljutikom, ukiseljenom rotkvicom, nanom i potočarkom

Pomfrit

Savršen pomfrit uz naš jednostavan recept - završit ćete s blago zlatnim, hrskavim pomfritom. Odlične su kao međuobrok ili prilog za gozbu u petak navečer

Šparoge s graškom, nana i#038 Jersey Royals na maslacu od divljeg češnjaka

Premažite šparoge, grašak i Jersey Royals maslacem od nane i divljeg češnjaka, a zatim prelijte tostiranim bademima - savršen partner za pečenje mesa i slanih kolača

Trostruki sir i slanina#038 Dauphinoise

Dimljena slanina i trostruki gnjecavi, topljeni sir podižu ovo klasično jelo od slojevitog krumpira i dvostruke pavlake na sljedeći nivo uživanja - strana koja predstavlja vrhunsku večeru

Krompir sa jaknom sa umućenom fetom i sumasom#038

Savršena jeftina večera za jedno lice. Mirisni, ljuti okus sumake osvježavajući je kontrast kremasto umućenoj feti


Tjedan japanske hrane vol54

Starbucks kava u Hirosakiju

Starbucks Coffee otvara trgovinu sa kulturnim dobrima ispred parka Hirosaki.Hirosaki park je mjesto za posmatranje cvjetova trešnje. Cvjeta svake godine od kraja aprila. Gledao sam drvo trešnje prije nekoliko godina. Bio sam jako dirnut. Divno je dok pijem Starbucks kavu da drvo trešnje može izgledati.

pogledajte http://iwatejin.blog.so-net.ne.jp/2010-05-05

DOMINIQUE ANSEL PEKARA

DOMINIQUE ANSEL PEKARA otvorena u Tokiju, Omotesanndo.DOMINIQUE ANSEL BAKERY je trgovina u New Yorku koja je nastala u Cronutu. Cronut mi se jako sviđa. Želim u potpunosti uživati ​​u istinskom okusu.

pogledajte http://find-travel.jp/article/9433

Onihei dokoro

Trebali biste pročitati ovaj strip ako želite znati povijest japanske hrane. To je Onihei Hankacho. Priča je o političkoj pravdi. Na slici je prikazan život iz kojeg potiče japanska hrana. Parkiralište s kojeg se može vidjeti svijeta Oniheija otvara se. Nalazi se na parkiralištu brze ceste Tohoku Hanyu.

odnosi se na Funahashiya


Potato Bread

Ako pomislite na blage ukuse kada pomislite na krompir - razmislite ponovo! Ovaj recept proizvodi vjerojatno najukusniji "bijeli" kruh koji smo ikada jeli. Vlažan i vrlo komad za narezivanje, odličan je za sendviče i tost, ima tu "spužvastu" teksturu, savršen za mazanje maslaca od kikirikija ili punjenje na salatu od tunjevine bez mrvljenja. Noćni porast u frižideru je ovde ključan. Što duže partija tijesta nadolazi, to će njegov okus biti bolji, a okus ovog kruha vrhunski. Nekako, kombinacija krompira, maslaca i jaja daje nedokučiv prizvuk sira u poslednjoj vekni.

Sastojci

  • 1 kašika instant kvasca
  • 1/2 šolje (99 g) šećera
  • 1 1/4 do 1 1/2 šolje (283g do 340g) mlake vode ili vode od krompira (voda u kojoj se kuvao krompir)*
  • 12 kašika (170 g) omekšalog putera
  • 2 1/2 kašičice (15 g) soli
  • 2 velika jaja
  • 1 šolja (198 g) pire krompira (od oko 1/2 kilograma krompira)
  • 6 1/2 šolje (780g) univerzalnog nebeljenog brašna King Arthur

*Koristite manju količinu vode ljeti, ili u vlažnim vremenskim uslovima veću količinu zimi, ili kada se osuši.

Instrukcije

Izvagajte brašno ili ga izmjerite lagano kašikom u šolju, a zatim počistite sav višak. Pomiješajte sve sastojke za tijesto, ravnom lopaticom za miješanje na stalku ili mašinom za kruh postavljenu na ciklus tijesta. Ako koristite stalni mikser, miješajte smjesu 4 do 5 minuta na srednjoj i visokoj brzini, zaustavljajući mikser da dvaput sastruže stranice i dno zdjele. Smjesa bi trebala postati glatka i pomalo sjajna.

Prebacite se na kuku za tijesto i mijesite tijesto srednjom brzinom 7 minuta, prestajući da stružete tijesto u kuglu dva puta, a može i ne mora početi čistiti stranice zdjele. Ako koristite aparat za kruh, pustite ga da prođe kroz cijeli ciklus gnječenja, ali ne dopustite da se diže nastavite s korakom 3, dolje.

Sastružite tijesto u kuglu i stavite ga u blago namašćenu zdjelu ili veliku (podmazanu) plastičnu vrećicu. Ostavite u frižideru preko noći ili do 24 sata.

Izvadite testo iz frižidera, podelite ga na pola i oblikujte u dva trupca od 9 ". Svaki od njih stavite u blago podmazan pleh veličine 9" x 5 ".

Pokrijte posude prozirnim kapama za tuširanje (prvi izbor) ili lagano podmazanom plastičnom folijom i ostavite tijesto da se diže dok se ne okruni oko 1 inča preko ruba posude. Budući da je tijesto hladno, to će potrajati od 2 do 4 Pred kraj vremena za dizanje zagrijte pećnicu na 350 ° F.

Pecite hlebove 25 minuta. Šator sa aluminijskom folijom i pecite dodatnih 15 do 20 minuta, dok kruh ne dobije duboku zlatno smeđu boju, a digitalni termometar umetnut u središte jedne od štruca registrira najmanje 190 ° F.

Izvadite hleb iz rerne i stavite tepsije na rešetku. Nakon 5 minuta, lagano okrenite pogače na rešetku da se potpuno ohlade.

Čuvati, dobro umotano, na sobnoj temperaturi nekoliko dana ili do nedelju dana na hladnom/suvom vremenu radi dužeg skladištenja, dobro zamotati i zamrznuti.

Savjeti naših pekara

Želite li napraviti ovaj kruh uz pomoć aparata za kruh? Sastojke za tijesto stavite u mašinu po navedenom redoslijedu i odaberite tijesto ili ručni ciklus. Kada je ciklus završen, izvadite nadošlo tijesto i oblikujte ga i pecite prema uputama u gornjem receptu. Napomena: Zbog mnogih marki aparata za kruh na tržištu i njihovih različitih karakteristika, ne možemo jamčiti da ovaj kruh možete ispeći do kraja u vlastitoj mašini, umjesto toga upotrijebite tijesto ili ručni ciklus.


Pogledajte video: Čips. Američki giganti protiv konkurencije (Avgust 2022).