Pečenje

Torta "Nutlet"

Torta "Nutlet"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pripremu kolača "Orah"

Za test:

  1. Brašno (pšenica) 200 gr.
  2. 5 jaja
  3. Voda (pije) oko 2/3 šalice
  4. Maslac (ili margarin za pečenje) 100 gr.
  5. So ukus

Za kremu:

  1. Maslac (ili margarin za pečenje) 300 gr.
  2. Šećer 50 gr.
  3. Kondenzovano mleko 0, 5 limenki
  4. Orasi (orasi, ne sjeckani) 100 gr.
  5. Kakao 2 žlice
  • Glavni sastojci orasi, brašno
  • Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Posuda za pečenje, tepsija, mikser, blender, kuhinjski nož, kašika, šprica za pecivo, pergamentni papir, tanjir za posluživanje

Kuvanje torte "Orah":

1. korak: Kuvajte testo.

Da bismo pripremili tijesto, moramo prvo ugrijati vodu, u koju ćemo nakon toga umočiti puter (ili margarin za pečenje) i prstohvat soli. Dovedite kuhati i do potpunog otapanja putera. Čim se maslac istopi, počinjemo postepeno dodavati brašno, brzo miješajući, dok se ne stvori homogena masa. Imajte na umu da tijesto treba biti bez grudvica. Nakon što smo dobili homogenu masu, mora se ostaviti da se ohladi. Nakon što se tijesto ohladilo, počnemo mu dodavati jaja i sve dobro izmješati. Mešamo dok se ne stvori homogena viskozna masa. Pogodno je sve to raditi mikserom. Imajte na umu da će mješavina isprva biti tečna, ali nastavite da miješate dok se ne zgusne.

Korak 2: Pecite orahe.

Ako nemate slastičarsku štrcaljku, možete upotrijebiti običnu žlicu, ali morat ćete je stalno navlažiti u vodi kako bi se tijesto lako ljuštilo. Dakle, uz pomoć slastičarske šprice, tijesto raspoređujemo u malim porcijama promjera oko 5 cm na prethodno pripremljeno (nauljeno ili premazano) papir za pečenje) lim za pečenje. I šaljemo u rernu prethodno zagrijanu na 180 stepeni na 25-30 minuta. Pećnica se ne smije otvarati tokom čitavog vremena pečenja. Čim su orasi pečeni, izvadite ih iz rerne i izvadite da se ohlade.

Korak 3: Pripremite kremu.

Dok se naši orasi hlade, možemo raditi pripremu kreme. Da biste to učinili, tucite mekani puter sa šećerom. Uzimamo vrlo malo šećera, jer je samo kondenzovano mlijeko prilično slatko. Zatim dodajte kondenzovano mleko ukuhano ulje i nastavite da tuče, još oko 10-15 minuta. Ako želite, možete dodati više kakaa u prahu. Oguljeni orasi moraju se pržiti i nasjeckati pomoću miksera.

4. korak: Napunite kremom.

Gotova krema se ubaci u slastičarsku špricu. Dalje, napravimo malu rupu u „matici“ i napunimo je špricom. Kad se svi „orasi“ napune, premažite ih vrhnjem i pospite nasjeckanim orasima. Alternativno, možete napraviti čokoladnu glazuru i na nju preliti "orahe", a zatim ih posipati nasjeckanim orasima. Da biste to učinili, uzmite vruću čokoladu (oko 100 g.) I pomiješajte je sa mekim puterom - 50 g. (ili margarin za pečenje), kao i kiselo vrhnje (2 kašike). Sve kuhamo dok se ne stvori homogena masa, neprestano miješajući.

Korak 5: Servirajte orašanu tortu.

Dakle, izaberite za sebe čime ćete zalijevati tortu odozgo, čak možete napraviti i 2 vrste. Nakon orašastih plodova potrebno je da odstoji neko vrijeme, tako da se glazura i vrhnje smrznu. U ovom trenutku čajnik možete staviti toplo i skuhati aromatični čaj ili kafu. Dobar apetit!

Savjeti za recepte:

- - U kremu možete dodati malo konjaka.

- - Ako nemate mikser, orašaste plodove možete mljeti pomoću obične rolne.

- - Kako se kolač ne bi slegao, morate ih odmah izvaditi iz rerne, izvršiti probijanje u njima tako da izađe vruć zrak. Ali prije toga, pazite na njih tijekom pečenja, ne gledajući u rernu, kada dobiju smeđe nijansu, pa ih izvadite. Ako ih izvučete ranije, oni će se slegnuti ili će biti unutra nisu kuhani.


Pogledajte video: Čoko - plazma torta (Avgust 2022).