Pečenje

Spužvasta torta

Spužvasta torta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje biskvitnog tijesta

  1. Pileća jaja 4 kom.
  2. Pšenično brašno 0,5 šoljica
  3. Šećer 120 g
  4. Krompir škrob 50 g
  5. Prašak za pecivo za tijesto 1 žličica kašika
  6. Voda 4 stola. kašike
  7. Čaj soli 0,25 kašike
  8. Vanillin 1 vrećica
  • Glavni sastojci Jaja, brašno
  • Posluživanje 1 porcija

Inventar:

Nož, miješalica ili mikser, zdjele, kulinarska lopatica, hladnjak

Kuhanje biskvitnog tijesta:

Korak 1: Pripremite sastojke.

Glavni i najvažniji sastojak u našem receptu su jaja. Počećemo s njima. Da biste pripremili mekani i pahuljast biskvit, jaja morate zasebno tući, što znači da svako treba temeljito oprati sapunom i vodom, lagano ih razbiti i soliti bjelanca u jednoj posudi, a žumance u drugoj. Zdjelu proteina stavimo u frižider na 10-15 minuta - ohladimo, pa će ih se lakše pretući.

2. korak: kuvanje kašike sunđera ...

90 g šećera izlijte u zdjelu sa žumancima i umutite ih bijelim mikserom. Dodajte vodu, vanilin i sol i tuku dok se zrna šećera ne otope, a masa se povećava u volumenu za oko 2 puta. Ohlađene proteine ​​izvadimo iz frižidera i počnemo da tuku, isprva polako, a zatim povećavamo tempo. Da biste bolje postigli bič, pokušajte da mikserom ne diraju dno i zidove posuđa. Proteini se moraju donijeti u bujnu i stabilnu pjenu. Kad se ovo pojavi dodajte preostali šećer da poboljšate strukturu proteinske mase. Tuku dok se šećer ne otopi. Možete koristiti šećer u prahu. Sjediniti žumanjke i tikvice te dobiti gotovo gotovo tijesto. Ostaje nam samo dodati škrob, prašak za pecivo i brašno. Temeljno, ali lagano mijesite tijesto dok se ne stvori jedinstvena masa.

3. korak: Za daljnje pečenje koristite gotove testo za biskvit.

Gotovo tijesto možete premazati biskvitom za tortu, oblikovati kolačiće ili napraviti druga kolača. Glavno je da će imati nježan i lagan ukus, oduševit će vas i vaše najmilije. Lijepo kuhanje!

Savjeti za recepte:

- - Ako želite dobiti biskvit od tamne čokolade, u tijesto dodajte nekoliko kašika kakaa.

- - Umjesto brašna, mogu se koristiti krušne mrvice.

- - Kada pečete keks, ne gledajte u rernu najmanje prvih 20 minuta, u protivnom keks otpada i postaje ne tako veličanstven.

- - Umjesto praška za pecivo možete koristiti soda, umućenu u sirćetu.

- - Da biste dobili nove ukuse iz istog recepta, u tijesto možete dodati naribanu koru narandže ili limuna, sjeckani orasi itd.

- - Vjeverice se neće tući ako dobiju malo proteina ili masti. Bjelanjke pažljivo odvojite od žumanaca i koristite samo čisto posuđe.

- - Postoji nekoliko načina pripreme tijesta za keks, a recept se u ovom receptu naziva „hladan“.

- - Škrob se dodaje u tijesto da bude mekše, međutim, predloženi dio škroba možete zamijeniti brašnom ili mrvicama.


Pogledajte video: Jednostavna torta"leptir"Einfache "Schmetterling"Torte (Avgust 2022).