Ostalo

Kolač od jagoda bez glutena


Verzija jednog od najpopularnijih ljetnih deserta bez glutena

Ova verzija jednog od najpopularnijih ljetnih deserta bez glutena napravljena je nevjerojatno jednostavno i ukusno s brašnom bez glutena i šlagom spremnim za upotrebu. Recept ljubaznošću kuhara Billyja Parisija za Reddi-wip.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 1 punomasno mleko
  • 3 1/2 šolje 1 do 1 brašna za pečenje bez glutena
  • 1 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1/3 šolje šećera
  • 12 kašika ledeno hladnog putera
  • 2 kašike rastopljenog putera
  • 2 žlice šećera u sirovom stanju
  • 4 šolje jagoda
  • šlag, poput Reddi-biča

Recept: Kolač od jagoda bez glutena

Možete napraviti zdraviju verziju standardnog kolača, a uz ovaj recept nikada ne biste ni znali da to nije klasičan recept!

Bademovo brašno upakovano u proteine ​​dodaje vlažnu, maslačku teksturu, dok kokosovo brašno doprinosi prekrasnom sloju arome uz pojačavanje vlakana. Umjesto uobičajene guste pavlake ili mlijeka, zamijenili smo grčkim jogurtom, koji dodaje lijep okus poput mlaćenice.

Kolač od jagoda i kokosa
Pravi: 6 peciva

3 šolje jagoda, oprane, oljuštene i prepolovljene

3 kašike kokosovog šećera

1 kašika svežeg soka od limuna

3/4 šolje mješavine brašna bez glutena (ispod)

2 kašike kokosovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

6 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Jedan običan grčki jogurt od 6 unci

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 kašike iseckanog nezaslađenog kokosa, za posipanje

Stavite jagode u srednju posudu, pospite limunovim sokom i 1 žlicom šećera lagano bacite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. U kuhaču za kuhanje pomiješajte brašno bez glutena, bademovo brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i 2 žlice kokosovog šećera. Dodajte maslac i mešajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte jogurt i vanilin pulpu da se sjedini.

Na komadu pergamentnog papira posutog brašnom, razvaljajte tijesto dok se debljine oko 3/4 inča ne razreže na 6 jednakih dijelova. Vrhove premazati vodom i posuti isjeckanim kokosom. Pecite do zlatne boje, oko 12 minuta ostavite da se ohladi na plehu. Za posluživanje, kekse prepolovite sa jagodama i njihovim sokovima i šlagom.

Za mješavinu brašna bez glutena:

3 šolje (435 grama) belog pirinčanog brašna

1 1/2 šolje (187 grama) brašna od tapioke

3/4 šolje (123 grama) krompirovog skroba

1 kašika (8 grama) ksantanske gume

1 1/2 kašičice (5 grama) soli

Napravite mešavinu brašna: U velikoj činiji umutite pirinčano brašno, brašno od tapioke, skrob od krompira, ksantansku gumu i so.

Po obroku: kalorije 278 masti 18 g (zasićene 10 g) holesterol 31 mg natrijum 20 mg ugljeni hidrati 27 g šećeri 5 g vlakna 5 g proteini 6 g

Silvana Nardone je autorka Silvanine kuhinje bez glutena i mliječnih proizvoda: bezvremenski preobraženi favoriti i osnivač Cooking for Isaiah ™ bezglutenskog i Paleo brašna te mješavina za miješanje i pečenje.


Recept: Kolač od jagoda bez glutena

Možete napraviti zdraviju verziju standardnog kolača, a uz ovaj recept nikada ne biste ni znali da to nije klasičan recept!

Bademovo brašno upakovano u proteine ​​dodaje vlažnu, maslačku teksturu, dok kokosovo brašno doprinosi prekrasnom sloju arome uz pojačavanje vlakana. Umjesto uobičajene guste pavlake ili mlijeka, zamijenili smo grčki jogurt, koji dodaje lijep okus poput mlaćenice.

Kolač od jagoda i kokosa
Pravi: 6 peciva

3 šolje jagoda, oprane, oljuštene i prepolovljene

3 kašike kokosovog šećera

1 kašika svežeg soka od limuna

3/4 šolje mješavine brašna bez glutena (ispod)

2 kašike kokosovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

6 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Jedan običan grčki jogurt od 6 unci

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 kašike iseckanog nezaslađenog kokosa, za posipanje

Stavite jagode u srednju posudu, pospite limunovim sokom i 1 žlicom šećera lagano bacite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. U kuhaču za kuhanje pomiješajte brašno bez glutena, bademovo brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i 2 žlice kokosovog šećera. Dodajte maslac i mešajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte jogurt i vanilin pulpu da se sjedini.

Na komadu pergamentnog papira posutog brašnom razvaljajte tijesto dok debljinu otprilike 3/4 inča ne razrežete na 6 jednakih dijelova. Vrhove premazati vodom i posuti isjeckanim kokosom. Pecite do zlatne boje, oko 12 minuta ostavite da se ohladi na plehu. Za posluživanje, kekse prepolovite sa jagodama i njihovim sokovima i šlagom.

Za mješavinu brašna bez glutena:

3 šolje (435 grama) belog pirinčanog brašna

1 1/2 šolje (187 grama) brašna od tapioke

3/4 šolje (123 grama) krompirovog skroba

1 kašika (8 grama) ksantanske gume

1 1/2 kašičice (5 grama) soli

Napravite mešavinu brašna: U velikoj činiji umutite pirinčano brašno, brašno od tapioke, skrob od krompira, ksantansku gumu i so.

Po obroku: kalorije 278 masti 18 g (zasićene 10 g) holesterol 31 mg natrijum 20 mg ugljeni hidrati 27 g šećeri 5 g vlakna 5 g proteini 6 g

Silvana Nardone je autorka Silvanine kuhinje bez glutena i mliječnih proizvoda: bezvremenski preobraženi favoriti i osnivač Cooking for Isaiah ™ bezglutenskog i Paleo brašna te mješavina za miješanje i pečenje.


Recept: Kolač od jagoda bez glutena

Možete napraviti zdraviju verziju standardnog kolača, a uz ovaj recept nikada ne biste ni znali da to nije klasičan recept!

Bademovo brašno upakovano u proteine ​​dodaje vlažnu, maslačku teksturu, dok kokosovo brašno doprinosi prekrasnom sloju arome uz pojačavanje vlakana. Umjesto uobičajene guste pavlake ili mlijeka, zamijenili smo grčkim jogurtom, koji dodaje lijep okus poput mlaćenice.

Kolač od jagoda i kokosa
Pravi: 6 peciva

3 šolje jagoda, oprane, oljuštene i prepolovljene

3 kašike kokosovog šećera

1 kašika svežeg soka od limuna

3/4 šolje mješavine brašna bez glutena (ispod)

2 kašike kokosovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

6 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Jedan običan grčki jogurt od 6 unci

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 kašike iseckanog nezaslađenog kokosa, za posipanje

Stavite jagode u srednju posudu, pospite limunovim sokom i 1 žlicom šećera lagano bacite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. U kuhaču za kuhanje pomiješajte brašno bez glutena, bademovo brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i 2 žlice kokosovog šećera. Dodajte maslac i miješajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte jogurt i vanilin pulpu da se sjedini.

Na komadu pergamentnog papira posutog brašnom razvaljajte tijesto dok debljinu otprilike 3/4 inča ne razrežete na 6 jednakih dijelova. Vrhove premazati vodom i posuti isjeckanim kokosom. Pecite do zlatne boje, oko 12 minuta ostavite da se ohladi na plehu. Za posluživanje, kekse prepolovite sa jagodama i njihovim sokovima i šlagom.

Za mješavinu brašna bez glutena:

3 šolje (435 grama) belog pirinčanog brašna

1 1/2 šolje (187 grama) brašna od tapioke

3/4 šolje (123 grama) krompirovog skroba

1 kašika (8 grama) ksantanske gume

1 1/2 kašičice (5 grama) soli

Napravite mješavinu brašna: U velikoj posudi umutite pirinčano brašno, brašno od tapioke, skrob od krompira, ksantansku gumu i so.

Po obroku: kalorije 278 masti 18 g (zasićene 10 g) holesterol 31 mg natrijum 20 mg ugljeni hidrati 27 g šećeri 5 g vlakna 5 g proteini 6 g

Silvana Nardone je autorka Silvanine kuhinje bez glutena i mliječnih proizvoda: bezvremenski preobraženi favoriti i osnivač Cooking for Isaiah ™ bezglutenskog i Paleo brašna te mješavina za miješanje i pečenje.


Recept: Kolač od jagoda bez glutena

Možete napraviti zdraviju verziju standardnog kolača, a uz ovaj recept nikada ne biste ni znali da to nije klasičan recept!

Bademovo brašno upakovano u proteine ​​dodaje vlažnu, maslačku teksturu, dok kokosovo brašno doprinosi prekrasnom sloju arome uz pojačavanje vlakana. Umjesto uobičajene guste pavlake ili mlijeka, zamijenili smo grčkim jogurtom, koji dodaje lijep okus poput mlaćenice.

Kolač od jagoda i kokosa
Pravi: 6 peciva

3 šolje jagoda, oprane, oljuštene i prepolovljene

3 kašike kokosovog šećera

1 kašika svežeg soka od limuna

3/4 šolje mješavine brašna bez glutena (ispod)

2 kašike kokosovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

6 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Jedan običan grčki jogurt od 6 unci

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 kašike iseckanog nezaslađenog kokosa, za posipanje

Stavite jagode u srednju posudu, pospite limunovim sokom i 1 žlicom šećera lagano bacite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. U kuhaču za kuhanje pomiješajte brašno bez glutena, bademovo brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i 2 žlice kokosovog šećera. Dodajte maslac i mešajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte jogurt i vanilin pulpu da se sjedini.

Na komadu pergamentnog papira posutog brašnom razvaljajte tijesto dok debljinu otprilike 3/4 inča ne razrežete na 6 jednakih dijelova. Vrhove premazati vodom i posuti isjeckanim kokosom. Pecite do zlatne boje, oko 12 minuta ostavite da se ohladi na plehu. Za posluživanje, kekse prepolovite sa jagodama i njihovim sokovima i šlagom.

Za mješavinu brašna bez glutena:

3 šolje (435 grama) belog pirinčanog brašna

1 1/2 šolje (187 grama) brašna od tapioke

3/4 šolje (123 grama) krompirovog skroba

1 kašika (8 grama) ksantanske gume

1 1/2 kašičice (5 grama) soli

Napravite mješavinu brašna: U velikoj posudi umutite pirinčano brašno, brašno od tapioke, skrob od krompira, ksantansku gumu i so.

Po obroku: kalorije 278 masti 18 g (zasićene 10 g) holesterol 31 mg natrijum 20 mg ugljeni hidrati 27 g šećeri 5 g vlakna 5 g proteini 6 g

Silvana Nardone je autorka Silvanine kuhinje bez glutena i mliječnih proizvoda: bezvremenski preobraženi favoriti i osnivač Cooking for Isaiah ™ bezglutenskog i Paleo brašna te mješavina za miješanje i pečenje.


Recept: Kolač od jagoda bez glutena

Možete napraviti zdraviju verziju standardnog kolača, a uz ovaj recept nikada ne biste ni znali da to nije klasičan recept!

Bademovo brašno upakovano u proteine ​​dodaje vlažnu, maslačku teksturu, dok kokosovo brašno doprinosi prekrasnom sloju arome uz pojačavanje vlakana. Umjesto uobičajene guste pavlake ili mlijeka, zamijenili smo grčkim jogurtom, koji dodaje lijep okus poput mlaćenice.

Kolač od jagoda i kokosa
Pravi: 6 peciva

3 šolje jagoda, oprane, oljuštene i prepolovljene

3 kašike kokosovog šećera

1 kašika svežeg soka od limuna

3/4 šolje mješavine brašna bez glutena (ispod)

2 kašike kokosovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

6 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Jedan običan grčki jogurt od 6 unci

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 kašike iseckanog nezaslađenog kokosa, za posipanje

Stavite jagode u srednju posudu, pospite limunovim sokom i 1 žlicom šećera lagano bacite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. U kuhaču za kuhanje pomiješajte brašno bez glutena, bademovo brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i 2 žlice kokosovog šećera. Dodajte maslac i miješajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte jogurt i vanilin pulpu da se sjedini.

Na komadu pergamentnog papira posutog brašnom razvaljajte tijesto dok debljinu otprilike 3/4 inča ne razrežete na 6 jednakih dijelova. Vrhove premazati vodom i posuti isjeckanim kokosom. Pecite do zlatne boje, oko 12 minuta ostavite da se ohladi na plehu. Za posluživanje, kekse prepolovite sa jagodama i njihovim sokovima i šlagom.

Za mješavinu brašna bez glutena:

3 šolje (435 grama) belog pirinčanog brašna

1 1/2 šolje (187 grama) brašna od tapioke

3/4 šolje (123 grama) krompirovog skroba

1 kašika (8 grama) ksantanske gume

1 1/2 kašičice (5 grama) soli

Napravite mješavinu brašna: U velikoj posudi umutite pirinčano brašno, brašno od tapioke, skrob od krompira, ksantansku gumu i so.

Po obroku: kalorije 278 masti 18 g (zasićene 10 g) holesterol 31 mg natrijum 20 mg ugljeni hidrati 27 g šećeri 5 g vlakna 5 g proteini 6 g

Silvana Nardone je autorka Silvanine kuhinje bez glutena i mliječnih proizvoda: bezvremenski preobraženi favoriti i osnivač Cooking for Isaiah ™ bezglutenskog i Paleo brašna te mješavina za miješanje i pečenje.


Recept: Kolač od jagoda bez glutena

Možete napraviti zdraviju verziju standardnog kolača, a uz ovaj recept nikada ne biste ni znali da to nije klasičan recept!

Bademovo brašno upakovano u proteine ​​dodaje vlažnu, maslačku teksturu, dok kokosovo brašno doprinosi prekrasnom sloju arome uz pojačavanje vlakana. Umjesto uobičajene guste pavlake ili mlijeka, zamijenili smo grčki jogurt, koji dodaje lijep okus poput mlaćenice.

Kolač od jagoda i kokosa
Pravi: 6 peciva

3 šolje jagoda, oprane, oljuštene i prepolovljene

3 kašike kokosovog šećera

1 kašika svežeg soka od limuna

3/4 šolje mješavine brašna bez glutena (ispod)

2 kašike kokosovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

6 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Jedan običan grčki jogurt od 6 unci

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 kašike iseckanog nezaslađenog kokosa, za posipanje

Stavite jagode u srednju posudu, pospite limunovim sokom i 1 žlicom šećera lagano bacite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. U kuhaču za kuhanje pomiješajte brašno bez glutena, bademovo brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i 2 žlice kokosovog šećera. Dodajte maslac i mešajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte jogurt i vanilin pulpu da se sjedini.

Na komadu pergamentnog papira posutog brašnom razvaljajte tijesto dok debljinu otprilike 3/4 inča ne razrežete na 6 jednakih dijelova. Vrhove premazati vodom i posuti isjeckanim kokosom. Pecite do zlatne boje, oko 12 minuta ostavite da se ohladi na plehu. Za posluživanje, kekse prepolovite sa jagodama i njihovim sokovima i šlagom.

Za mješavinu brašna bez glutena:

3 šolje (435 grama) belog pirinčanog brašna

1 1/2 šolje (187 grama) brašna od tapioke

3/4 šolje (123 grama) krompirovog skroba

1 kašika (8 grama) ksantanske gume

1 1/2 kašičice (5 grama) soli

Napravite mješavinu brašna: U velikoj posudi umutite pirinčano brašno, brašno od tapioke, skrob od krompira, ksantansku gumu i so.

Po obroku: kalorije 278 masti 18 g (zasićene 10 g) holesterol 31 mg natrijum 20 mg ugljeni hidrati 27 g šećeri 5 g vlakna 5 g proteini 6 g

Silvana Nardone je autorka Silvanine kuhinje bez glutena i mliječnih proizvoda: bezvremenski preobraženi favoriti i osnivač Cooking for Isaiah ™ bezglutenskog i Paleo brašna te mješavina za miješanje i pečenje.


Recept: Kolač od jagoda bez glutena

Možete napraviti zdraviju verziju standardnog kolača, a uz ovaj recept nikada ne biste ni znali da to nije klasičan recept!

Bademovo brašno upakovano u proteine ​​dodaje vlažnu, maslačku teksturu, dok kokosovo brašno doprinosi prekrasnom sloju arome uz pojačavanje vlakana. Umjesto uobičajene guste pavlake ili mlijeka, zamijenili smo grčki jogurt, koji dodaje lijep okus poput mlaćenice.

Kolač od jagoda i kokosa
Pravi: 6 peciva

3 šolje jagoda, oprane, oljuštene i prepolovljene

3 kašike kokosovog šećera

1 kašika svežeg soka od limuna

3/4 šolje mješavine brašna bez glutena (ispod)

2 kašike kokosovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

6 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Jedan običan grčki jogurt od 6 unci

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 kašike iseckanog nezaslađenog kokosa, za posipanje

Stavite jagode u srednju posudu, pospite limunovim sokom i 1 žlicom šećera lagano bacite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. U kuhaču za kuhanje pomiješajte brašno bez glutena, bademovo brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i 2 žlice kokosovog šećera. Dodajte maslac i mešajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte jogurt i vanilin pulpu da se sjedini.

Na komadu pergamentnog papira posutog brašnom razvaljajte tijesto dok debljinu otprilike 3/4 inča ne razrežete na 6 jednakih dijelova. Vrhove premazati vodom i posuti isjeckanim kokosom. Pecite do zlatne boje, oko 12 minuta ostavite da se ohladi na plehu. Za posluživanje, kekse prepolovite sa jagodama i njihovim sokovima i šlagom.

Za mješavinu brašna bez glutena:

3 šolje (435 grama) belog pirinčanog brašna

1 1/2 šolje (187 grama) brašna od tapioke

3/4 šolje (123 grama) krompirovog skroba

1 kašika (8 grama) ksantanske gume

1 1/2 kašičice (5 grama) soli

Napravite mješavinu brašna: U velikoj posudi umutite pirinčano brašno, brašno od tapioke, skrob od krompira, ksantansku gumu i so.

Po obroku: kalorije 278 masti 18 g (zasićene 10 g) holesterol 31 mg natrijum 20 mg ugljeni hidrati 27 g šećeri 5 g vlakna 5 g proteini 6 g

Silvana Nardone je autorka Silvanine kuhinje bez glutena i mliječnih proizvoda: bezvremenski preobraženi favoriti i osnivač Cooking for Isaiah ™ bezglutenskog i Paleo brašna te mješavina za miješanje i pečenje.


Recept: Kolač od jagoda bez glutena

Možete napraviti zdraviju verziju standardnog kolača, a uz ovaj recept nikada ne biste ni znali da to nije klasičan recept!

Bademovo brašno upakovano u proteine ​​dodaje vlažnu, maslačku teksturu, dok kokosovo brašno doprinosi prekrasnom sloju arome uz pojačavanje vlakana. Umjesto uobičajene guste pavlake ili mlijeka, zamijenili smo grčkim jogurtom, koji dodaje lijep okus poput mlaćenice.

Kolač od jagoda i kokosa
Pravi: 6 peciva

3 šolje jagoda, oprane, oljuštene i prepolovljene

3 kašike kokosovog šećera

1 kašika svežeg soka od limuna

3/4 šolje mješavine brašna bez glutena (ispod)

2 kašike kokosovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

6 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Jedan običan grčki jogurt od 6 unci

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 kašike iseckanog nezaslađenog kokosa, za posipanje

Stavite jagode u srednju posudu, pospite limunovim sokom i 1 žlicom šećera lagano bacite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. U kuhaču za kuhanje pomiješajte brašno bez glutena, bademovo brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i 2 žlice kokosovog šećera. Dodajte maslac i miješajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte jogurt i vanilin pulpu da se sjedini.

Na komadu pergamentnog papira posutog brašnom razvaljajte tijesto dok debljinu otprilike 3/4 inča ne razrežete na 6 jednakih dijelova. Vrhove premazati vodom i posuti isjeckanim kokosom. Pecite do zlatne boje, oko 12 minuta ostavite da se ohladi na plehu. Za posluživanje, kekse prepolovite sa jagodama i njihovim sokovima i šlagom.

Za mješavinu brašna bez glutena:

3 šolje (435 grama) belog pirinčanog brašna

1 1/2 šolje (187 grama) brašna od tapioke

3/4 šolje (123 grama) krompirovog skroba

1 kašika (8 grama) ksantanske gume

1 1/2 kašičice (5 grama) soli

Napravite mješavinu brašna: U velikoj zdjeli umutite pirinčano brašno, brašno od tapioke, skrob od krompira, ksantansku gumu i so.

Po obroku: kalorije 278 masti 18 g (zasićene 10 g) holesterol 31 mg natrijum 20 mg ugljeni hidrati 27 g šećeri 5 g vlakna 5 g proteini 6 g

Silvana Nardone je autorka Silvanine kuhinje bez glutena i mliječnih proizvoda: bezvremenski preobraženi favoriti i osnivač Cooking for Isaiah ™ bezglutenskog i Paleo brašna te mješavina za miješanje i pečenje.


Recept: Kolač od jagoda bez glutena

Možete napraviti zdraviju verziju standardnog kolača, a uz ovaj recept nikada ne biste ni znali da to nije klasičan recept!

Bademovo brašno upakovano u proteine ​​dodaje vlažnu, maslačku teksturu, dok kokosovo brašno doprinosi prekrasnom sloju arome uz pojačavanje vlakana. Umjesto uobičajene guste pavlake ili mlijeka, zamijenili smo grčkim jogurtom, koji dodaje lijep okus poput mlaćenice.

Kolač od jagoda i kokosa
Pravi: 6 peciva

3 šolje jagoda, oprane, oljuštene i prepolovljene

3 kašike kokosovog šećera

1 kašika svežeg soka od limuna

3/4 šolje mješavine brašna bez glutena (ispod)

2 kašike kokosovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

6 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Jedan običan grčki jogurt od 6 unci

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 kašike iseckanog nezaslađenog kokosa, za posipanje

Stavite jagode u srednju posudu, pospite limunovim sokom i 1 žlicom šećera lagano bacite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. U kuhaču za kuhanje pomiješajte brašno bez glutena, bademovo brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i 2 žlice kokosovog šećera. Dodajte maslac i mešajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte jogurt i vanilin pulpu da se sjedini.

Na komadu pergamentnog papira posutog brašnom razvaljajte tijesto dok debljinu otprilike 3/4 inča ne razrežete na 6 jednakih dijelova. Vrhove premazati vodom i posuti isjeckanim kokosom. Pecite do zlatne boje, oko 12 minuta ostavite da se ohladi na plehu. Za posluživanje, kekse prepolovite sa jagodama i njihovim sokovima i šlagom.

Za mješavinu brašna bez glutena:

3 šolje (435 grama) belog pirinčanog brašna

1 1/2 šolje (187 grama) brašna od tapioke

3/4 šolje (123 grama) krompirovog skroba

1 kašika (8 grama) ksantanske gume

1 1/2 kašičice (5 grama) soli

Napravite mešavinu brašna: U velikoj činiji umutite pirinčano brašno, brašno od tapioke, skrob od krompira, ksantansku gumu i so.

Po obroku: kalorije 278 masti 18 g (zasićene 10 g) holesterol 31 mg natrijum 20 mg ugljeni hidrati 27 g šećeri 5 g vlakna 5 g proteini 6 g

Silvana Nardone je autorka Silvanine kuhinje bez glutena i mliječnih proizvoda: bezvremenski preobraženi favoriti i osnivač Cooking for Isaiah ™ bezglutenskog i Paleo brašna te mješavina za miješanje i pečenje.


Recept: Kolač od jagoda bez glutena

Možete napraviti zdraviju verziju standardnog kolača, a uz ovaj recept nikada ne biste ni znali da to nije klasičan recept!

Bademovo brašno upakovano u proteine ​​dodaje vlažnu, maslačku teksturu, dok kokosovo brašno doprinosi prekrasnom sloju arome uz pojačavanje vlakana. Umjesto uobičajene guste pavlake ili mlijeka, zamijenili smo grčki jogurt, koji dodaje lijep okus poput mlaćenice.

Kolač od jagoda i kokosa
Pravi: 6 peciva

3 šolje jagoda, oprane, oljuštene i prepolovljene

3 kašike kokosovog šećera

1 kašika svežeg soka od limuna

3/4 šolje mješavine brašna bez glutena (ispod)

2 kašike kokosovog brašna

2 kašičice praška za pecivo

6 žlica smrznutog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

Jedan običan grčki jogurt od 6 unci

1 kašičica čistog ekstrakta vanile

2 kašike iseckanog nezaslađenog kokosa, za posipanje

Stavite jagode u srednju posudu, pospite limunovim sokom i 1 žlicom šećera lagano bacite i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. U kuhaču za kuhanje pomiješajte brašno bez glutena, bademovo brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i 2 žlice kokosovog šećera. Dodajte maslac i miješajte dok se ne stvore grube mrvice. Dodajte jogurt i vanilin pulpu da se sjedini.

Na komadu pergamentnog papira posutog brašnom, razvaljajte tijesto dok se debljine oko 3/4 inča ne razreže na 6 jednakih dijelova. Vrhove premazati vodom i posuti isjeckanim kokosom. Pecite do zlatne boje, oko 12 minuta ostavite da se ohladi na plehu. Za posluživanje, kekse prepolovite sa jagodama i njihovim sokovima i šlagom.

Za mješavinu brašna bez glutena:

3 šolje (435 grama) belog pirinčanog brašna

1 1/2 šolje (187 grama) brašna od tapioke

3/4 šolje (123 grama) krompirovog skroba

1 kašika (8 grama) ksantanske gume

1 1/2 kašičice (5 grama) soli

Napravite mješavinu brašna: U velikoj posudi umutite pirinčano brašno, brašno od tapioke, skrob od krompira, ksantansku gumu i so.

Po obroku: kalorije 278 masti 18 g (zasićene 10 g) holesterol 31 mg natrijum 20 mg ugljeni hidrati 27 g šećeri 5 g vlakna 5 g proteini 6 g

Silvana Nardone je autorka Silvanine kuhinje bez glutena i mliječnih proizvoda: bezvremenski preobraženi favoriti i osnivač Cooking for Isaiah ™ bezglutenskog i Paleo brašna te mješavina za miješanje i pečenje.


Pogledajte video: كيكة الشوكولاتة بكريمة الفراولة الخالية من الجلوتينGluten free chocolate cake with strawberry cream (Novembar 2021).